Vino & Cucina,een eetkelder, bar en restaurant, is een chique boudoir waar je je meteen thuis voelt! Liefhebbers van heerlijke wijnen, professionals en fijnproevers ontmoeten elkaar graag in deze prachtig gerestaureerde ruimte vol gezelligheid.
Baby sommelier Florent Coyac is gepassioneerd door Italiaanse wijnen sinds hij de wijngaarden van Piemonte ontdekte, en is tijdens zijn excursies voortdurend op jacht naar vertrouwelijke jaargangen en uitzonderlijke wijnen. Hij gidst je door het menu, waar vertrouwelijke jaargangen en gerenommeerde wijnen in alle eenvoud naast elkaar leven. Van Toscane naar Sicilië, via de wijngaarden van Piemonte... Vino e Cucina is een uitnodiging voor een 'oenotour', waarbij je de ontelbare inheemse druivensoorten en talrijke appellations van het Italiaanse wijnlandschap ontdekt.
Om dit Aperitivomoment nog specialer te maken, laat je je verleiden door de kleine bordjes met verfijnde gerechten. Charles Teboul, de eigenaar van het restaurant en liefhebber van Italië, selecteert al zijn producten met zorg. Neem plaats aan de bar, in een van de comfortabele banken of op een vat op het terras en proef deAsiago 60 maanden/balsamicoazijn, de witte ham met truffels,de Burrata peer met kruiden of de gedroogde zalm met kruiden... Allemaal zeldzame producten, met een ongeëvenaarde finesse, die perfect samengaan met de wijn die wordt aanbevolen door de jonge sommelier! Er zijn ook à la carte gerechten verkrijgbaar.
Deze reis van het noorden naar het zuiden van Italië gaat verder in de kelder, waar bijna 2.000 flessen bloeien in prachtige 18e-eeuwse kelders, waar de temperatuur en het licht precies goed zijn!
Vino & cucina wil het mysterie uit de wereld van wijn halen en toegankelijk maken voor alle wijnliefhebbers en fijnproevers. Elke maand worden er oenologiecursussen georganiseerd en de gewelfde kelders kunnen worden gebruikt voor privé-evenementen. Een rookkamer verwelkomt sigarenliefhebbers in de intimiteit van een prachtig ingerichte alkoof...
Een atypische en gezellige locatie waar je hartelijk wordt ontvangen.
Alle voorwaarden zijn aanwezig om het u naar de zin te maken!Praktische info Vino& Cucina22-24, rue Saint Sauveur - 75002 Parijs01 42 33 08 42Aperitivo bordjes: €6-12 Glaswijn: €5-12Open van maandag tot zaterdag, 12u tot 14u30 en 18u30 tot 23u00
