Het Hilton Paris Opéra is ideaal gelegen bij het Gare Saint-Lazare en op een steenworp afstand van de warenhuizen. Dit hotel werd in 1889 opgericht voor de wereldtentoonstelling en stond vroeger bekend als Grand Hôtel Terminus. Het hotel, waarvan de gevel en de Grand Salon op de monumentenlijst staan, vierde in 2019 zijn 130e verjaardag. Vandaag de dag heeft het zijn charme van weleer behouden.
Het was het eerste hotel dat elektriciteit, telefoon en een lift had, allemaal luxe in die tijd. Reizigers konden het hotel vroeger bereiken via de Passerelle de l'Impératrice Eugénie. Deze loopbrug is nu gesloten en herbergt het Café Dalloyau.
De Grand Salon, in de jaren 50 bekend als de "Snack Spot", was in die tijd een van de meest trendy plekken in de hoofdstad. Heel Parijs en jongeren kwamen er op alle uren van de dag, zoals Johnny Hallyday in zijn jeugd.
Het is in deze prachtige omgeving, met zijn Belle Epoque sfeer, dat je achterover kunt leunen en kunt genieten van een echte pauze voor de lunch, een snack, een drankje na het diner of een diner.
Van 12.00 tot 22.00 uur kun je genieten van een menu met onder andere vleeswarenplankjes, croque-monsieur, garnalenbaos en arancini om te delen.
Het à la carte menu omvat kipburgers, caesar salades en pittig geglaceerde kip met pommes grenailles. Een eenvoudig menu met exotische accenten, gecreëerd door chef-kok Eric Lenormand.
Wat cocktails betreft, hebben chef-mixoloog Pierre Galéa en zijn team wel iets om je blij mee te maken met hun op maat gemaakte creaties, zoals deze heerlijke mocktail die speciaal voor ons is gemaakt.
En natuurlijk sluiten we af met een koffie voor fijnproevers.
Voor degenen onder jullie die werken, biedt het Hilton Opéra dagelijks kamers voor telewerken. Voor ongeveer honderd euro per dag heb je de ideale, goed gelegen plek, met op verzoek en tegen extra kosten toegang tot een all-you-can-eat restaurant en vergaderruimte.
Deze test is uitgevoerd in het kader van een professionele uitnodiging. Als uw ervaring afwijkt van de onze, laat het ons weten in de commentaren.
Plaats
Hilton Opera
108 Rue Saint-Lazare
75008 Paris 8
prijzen
Entrées et assiettes à partager : €7 - €24
Desserts et café gourmand : €13
Plats : €20 - €27
Aanbevolen leeftijd
Voor iedereen
Officiële site
www.hiltonparisoperahotel.com
