Omdat de zomer de ideale periode is om te genieten van goede biologische eieren vol voedingsstoffen, heeft Antoine Westermann beslist dit ingrediënt op de kaart van Coq Rico te zetten met zijn Z'Oeufs Party: eieren van Landes-kippen die buiten leven, zeer smakelijke mouillettes en kleurrijke coquetiers van Le Creuset.
Van juli tot september worden de traditionele mouillettes, die meestal bij onze gekookte eieren worden geserveerd, herwerkt in drie recepten: met artisjokcrème en fleur de sel, met verse korianderpesto of met kokosbonenhummus met geconserveerde citroen en geroosterde sesamzaadjes.
De eieren zijn allemaal afkomstig van kippen die zijn opgefokt met lokaal, biologisch voer , geselecteerd door boer Jérôme Gaudin en het collectief van fokkers op de Biogalline-boerderij in Saint Jean de Thurac. Elk ei wordt geserveerd in kleurrijke eierdopjes van het iconische merk Le Creuset, waarvan het keramiek het ei op de juiste temperatuur houdt tijdens het proeven.
Rest mij nog jullie bon appétit en een geweldig Z'oeufs feest te wensen!
Datums en tijdschema's
Volgende dagen
DONDERDAG :
van 12:00 heeft 23:00
- van 18:30 heeft 23:00
Vrijdag :
van 12:00 heeft 23:00
- van 18:30 heeft 23:00
ZATERDAG :
van 12:00 heeft 23:00
- van 18:30 heeft 23:00
Zondag :
van 12:00 heeft 23:00
- van 18:30 heeft 23:00
- van 00:00 heeft 23:59
Maandag :
van 12:00 heeft 23:00
- van 18:30 heeft 23:00
Dinsdag :
van 12:00 heeft 23:00
- van 18:30 heeft 23:00
Woensdag :
van 12:00 heeft 23:00
- van 18:30 heeft 23:00
Plaats
Le Coq & Fils
98 Rue Lepic
75018 Paris 18
Routeplanner
Toegang
Lamarck-Caulaincourt (Lijn 12)
prijzen
l'oeuf coque et ses 3 mouillettes : €9
Aanbevolen leeftijd
Voor iedereen
Officiële site
lecoqrico.com
Reserveringen
0142598289
www.lafourchette.com
