Op Chandeleur of op Mardi Gras, het is algemeen bekend dat je er pannenkoeken eet. Nu je de reden weet, is het tijd om het in de praktijk te brengen. Voel je die heerlijke zoete geur al in je keuken stijgen op 2 februari?
Terwijl sommigen van jullie liever vertrouwen op de crêperies van Parijs om deze kleine gouden wonderen te bereiden, haasten andere smulpapen zich achter het fornuis, met open mond en garde in de hand, om zelf een berg crêpes te bereiden om het hele gezin, huisgenoten, vrienden of degene van wie je houdt te trakteren.
Maar daarvoor moet je wel de perfecte pannenkoekenrecept kennen! Met tarwebloem of liever een verrassendere variant? Met of zonder een scheutje alcohol om de bodem van het beslag wat meer karakter te geven?
Om je te helpen onvergetelijke pannenkoeken te bakken voor diegenen die ervan genieten, hebben verschillende topchefs uit Parijs hun recept met ons gedeeld, en dat delen we graag met jou. Traditionele pannenkoeken, chocoladepannenkoeken... Voor ieder wat wils. Dus, klaar voor de keuken?
Nolwenn Corre's recept voor boekweitpannenkoeken
Deze kersttijd zijn pannenkoeken populairder dan ooit. Probeer thuis je eigen pannenkoeken van boekweitmeel te maken! [Lees verder]
Geniet van je pannenkoeken!
Datums en tijdschema's
Van de 2 februari 2026
