AOP Festival 2026: kazen, boters en room in het Centquatre-Paris

Het AOP Festival brengt producenten van kazen, boter en room met een beschermde oorsprongsbenaming samen in Centquatre-Paris. Het evenement combineert een producentenmarkt, proeverijen, workshops en een muzikaal programma.

Deze vierde editie zet 52 AOP-zuivelproducten in de kijker: 47 kazen, drie soorten boter en twee soorten room. Ze laten kennismaken met de vakkennis van de sectoren en de diversiteit van hun terroirs.

Op het programma van deze nieuwe editie, onder het sponsorschap van de kaasrijper-kaasmaker Virginie Boularouah en van de chef Clotaire Poirier ? Een producentenmarkt, gratis proeverijen, activiteiten voor kinderen, concerten, een eetbar, workshops en concerten die deze drie dagen feest zullen opvrolijken.

• Lees ook
• De beste kaasmakerijen in Parijs, onze topadressen
• Parijs voor kaasliefhebbers: onze beste adressen en tips
• De beste tips voor de week van 9 tot en met 15 november 2026 in Parijs en Île-de-France

Er staan ook uitgelezen gasten klaar om echte culinaire shows te verzorgen, waaronder Jorick Dorignac, Pierre Reure, Philippine Jaillet en Charles Neyers. Ze komen hun passie delen, de melk-AOP's herzien in originele recepten, en met het publiek in gesprek gaan tijdens smakelijke demonstraties.

Het festival biedt zo de gelegenheid om de producenten te ontmoeten en de toepassingen van BOB-zuivelproducten in de keuken te ontdekken.

Parijs voor kaasliefhebbers: onze beste adressen en tips
Of je nu van jong of heel oud houdt, ontdek onze tips en goede adressen voor kaasliefhebbers in Parijs! [Lees verder]

Deze pagina kan elementen bevatten die met AI zijn ondersteund, meer informatie hier.