Het aantal foodhallen in de regio Haut-de-Seine blijft groeien. Na Halle Flachat en Halle des Victoires komt nu de nieuwe Halle Biltoki in Rueil-Malmaison. Biltoki, wat in het Baskisch 'de plek die mensen samenbrengt' betekent, ligt op de hoogten van de Mont Valérien, midden in de nieuwe ecowijk Arsenal, en belooft de nieuwe trekpleister voor fijnproevers in het westen van Parijs te worden. Een plek waar je boodschappen kunt doen of gewoon met vrienden kunt rondhangen onder het genot van een drankje en lekker eten. Kortom, het soort plek dat je goed doet.
De officiële opening is gepland op vrijdag 5 december, maar het is echt op vrijdag 12 december vanaf 18.00 uur dat je moet komen opdagen om de sfeer van de lancering mee te maken. Hier is het programma voor het openingsweekend:
Een vriendelijke sfeer, precies zoals we het graag hebben.
Dit nieuwe adres, gevestigd in een hal van 3.200 m² die de oude NAVO-hal vervangt, zal een twintigtal onafhankelijke handelaars en restaurateurs samenbrengen, allen met een passie voor hun vak. De Halle de l'Arsenal is geopend van dinsdag tot zondag van 8 tot 23 uur en neemt ons mee op reis. Van de bistro met Baskische invloeden tot de wijnbar en Afrikaanse en Aziatische smaken, je kunt een echte wereldreis maken zonder Rueil te verlaten.
Het concept is eenvoudig: kom boodschappen doen, neem plaats aan een van de open tafels, maak een praatje aan de toonbank, knabbel wat en drink wat. Het is een echt modern dorpsplein, naar het voorbeeld van de andere Biltoki-hallen die overal in Frankrijk populair blijken te zijn, zoals de Halles d'Issy in de historische Eiffelhallen. Hier is geen poespas, gewoon lekker eten, een gezellige sfeer en een warme, gastvrije sfeer.
Onder de winkeliers die zich in deze Biltoki-hal zullen vestigen, is er al een mooie line-up van talent:
Deze diversiteit is in zekere zin de handtekening van Biltoki, het familiebedrijf dat in 2009 werd opgericht door de broers Alaman en hun jeugdvriend Jérôme Lesparre. Het merk is nu aanwezig in tien steden (Anglet, Bordeaux, Angers, Béziers, Toulon, Rouen, Issy-les-Moulineaux, Villeneuve d'Ascq en Amiens), heeft meer dan 180 partnerwinkels en verwelkomt meer dan 8 miljoen bezoekers per jaar. Met Rueil-Malmaison en binnenkort Annecy zet Biltoki zijn missie voort: ons samenbrengen rond iets waar we allemaal van houden: goed, eenvoudig, gezamenlijk eten.
Vlak ernaast, op het Place Line Renaud, is er ook veel in beweging. In dit gebied van 5.000 m² zijn al nieuwe winkels gevestigd en het wordt steeds groener met de aanplant van een aantal bomen. Er is ook Monsieur Claude, het panoramarestaurant op palen dat is bedacht door Bistrots Pas Parisiens in samenwerking met Danny Khezzar, die het menu heeft ontworpen. Vanaf het dak kun je genieten van een adembenemend uitzicht op de gastronomische zaal.
Deecowijk Arsenal is een project dat zeker een bezoek waard is. Deze nieuwe wijk, die het label "100 innovatieve en ecologische wijken" heeft gekregen, groeit uit de voormalige industriële en militaire woestenij aan de voet van de Mont Valérien. Na voltooiing zal het ongeveer 2.500 woningen en een aantrekkelijke stedelijke mix bieden. Het meest opvallende kenmerk is de 5,4 hectare aan groene ruimten, met het Jacques Chirac park dat zich uitstrekt over meer dan 600 meter. Een groene long midden in de stad, waar je even diep adem kunt halen tussen twee winkeluitstapjes door.
Wat vervoer betreft, zal het toekomstige station Rueil-Suresnes Mont-Valérien op lijn 15 van de Grand Paris Express, gepland voor 2030, de toegang tot de hal veel gemakkelijker maken. Perfect voor wie uit Suresnes, Saint-Cloud, Garches of elders in het westen van Parijs komt.
Deze hal is ook het resultaat van een echt gezamenlijk project tussen Biltoki en de stad Rueil-Malmaison. Het idee is om een moderne agora te creëren, een plek waar mensen elkaar kunnen ontmoeten, samen kunnen komen en een moment kunnen delen. Zoals Bixente Alaman, medeoprichter van Biltoki, het zegt:"In Rueil willen we herontdekken waar we van houden: volle tafels, gemengde stemmen, de geur van een sudderend gerecht. Voor ons is dat wat een markthal is: een levendige, lawaaierige, menselijke plek. Als de inwoners elkaar ontmoeten en met elkaar praten, weten we dat we geslaagd zijn.
Patrick Ollier, burgemeester van Rueil-Malmaison, denkt ook groots voor deze hal:"Ideaal gelegen, niet ver van het volgende station van lijn 15 van de metro Grand Paris Express, Rueil-Suresnes-Mont-Valérien, die in 2030 opengaat, zal de gastronomische hal niet alleen een nieuwe bestemming zijn voor de inwoners van Rueil, inclusief die van het Plateau, maar ook voor die van de naburige steden Suresnes, Saint-Cloud en Garches".
Als je aan het eind van het jaar op zoek bent naar een nieuw koopje, is dit het moment om de openingsdata in je agenda te noteren: vanaf 12 december 2025 kun je deze nieuwe plek ontdekken die zeker in de smaak zal vallen. Het is een geweldige kans om op een andere manier boodschappen te doen, ter plekke kwaliteitsproducten te proeven en een leuke tijd te hebben in een warme sfeer. We hoeven nu alleen nog maar meer te weten te komen.
Datums en tijdschema's
Van de 12 december 2025
prijzen
Gratis
Aanbevolen leeftijd
Voor iedereen
Officiële site
biltoki.com
