Festival "C'est BIO la France": proeverijen en dj-sets om de 40e verjaardag van het label te vieren, aanstaande donderdag in Parijs

Oproep aan alle fijnproevers, verantwoordelijke feestgangers en milieuvriendelijke levensgenieters - op donderdag 22 mei 2025 komen we samen onder de boog van de Groupe Le Monde (Paris 13e) voor een evenement dat ruikt naar lokale producten, techno en biologisch broodbeleg! Het festival heet C'est BIO la France en viert de 40e verjaardag van het BIO-label met een concentratie van smaken, talenten en beats, allemaal in samenwerking met M Publicité en de zeer smakelijke Food Market.

De kern van het festival wordt gevormd door een twintigtal biologische producenten uit heel Frankrijk, die klaar staan om hun natuurlijke wijnen, gerijpte kazen, gejodeerde oesters, sprankelende kombuchas en andere geëngageerde lekkernijen te presenteren. De sfeer? Degustatiemarkt + ethische dansvloer = winnende combinatie.

Je reservering is inclusief een keuze uit een voor-, hoofd- en nagerecht uit twee culinaire werelden :

• De eerste, geïnspireerd door streetfood en keukens uit de hele wereld, zit vol met herontdekte klassiekers.
• De tweede, gebaseerd op de marktkeuken, sublimeert het werk van de aanwezige producenten.

Twee menu's op maat, bereid door zes chef-koks met hun voeten stevig op de grond en hun seizoenen in gedachten. Wat staat er op het menu? Voorgerechten van Mikaëla Liaroutsos(Étsi) met haar courgette en tzatziki beignets, of Musa's Nitamagi herziene mayo-eitjes. Als hoofdgerecht de gegrilde rijstsalade van Chloé Charles & Raphaëlle Orliange met rauwkost, eieren, rundvlees en Thaise vinaigrette (Lago) of het falafel pitabroodje van Mehmet. En last but not least,Ouliana Liveze 's West-Indische kokos-agrume mont-blanc of Brutus's crêpe pommes tatin, gezouten boterkaramel & kardemom-vanille chantilly. Ben je al aan het watertanden? Wij ook.

• Lees ook
• De beste aanbiedingen van deze week in Parijs en Île-de-France, van 19 tot 25 januari 2026

En te verteren? Grote geluiden. Vanaf 20.00 uur wordt het podium omgetoverd tot een groene dansvloer met een electro line-up met Baccus en zijn house-energie en DJ Falcon, een toonaangevend figuur in de French Touch. Tussen de sets door kun je proosten op de 25 biologische ciders die Brutus heeft geselecteerd of bijten in een plakje rauwe honing.

Het is biologisch, het is goed, het is feestelijk, het is deze donderdag 22 mei. Kortom, een biologisch-logisch niet te missen evenement.

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid, consumeer met mate.