Guide til lokale restauranter

Etoilé Guide Michelin 2026: IRWIN, den fine dining-restauranten ledet av kokk Irwin Durand

Bli med på en saftig og minneverdig eskapade på armen til Irwin Durand. Den unge kokken, som lenge var Guy Savoys høyre hånd, har åpnet sin første restaurant i Paris, som han nøkternt har gitt navnet IRWIN.

Le Cochon à l'Oreille, en stilfull fransk bistro i Les Halles

Cochon à l'Oreille er mindre kjent enn noen av etablissementene i Les Halles, men er likevel en fransk bistro med mye å by på, og med en eier som har like mye på hjertet.

Etoilé Guide Michelin 2026: Zostera av Julien Dumas – en kulinarisk dykk i dypet

Kjøkkensjef Julien Dumas har overtatt institusjonen Le Pergolèse i 16. arrondissement. Nå omdøpt til Zostera, tilbyr han en gastronomisk dukkert i dype farvann med uendelig poesi.

Almas, når Libanon, Iran og Russland møtes på en restaurant

Tre kokker fra tre forskjellige land har skapt Almas, en restaurant på grensen mellom Libanon, Iran og Russland.

L'Auberge des 3 hameaux, en vennlig restaurant med en lummig terrasse i Choisel i departementet Yvelines

Auberge des 3 Hameaux er ikke bare et vertshus, det er også en bistrorestaurant som er verdt å oppdage. Dette gourmetstedet i Yvelines ligger i Vallée de Chevreuse, like ved Château de Breteuil, og har mye å by på. Den er testet og godkjent, og vi anbefaler den på det varmeste hvis du vil spise godt og godt.

Vaisseau, kokken Adrien Cachots etterlengtede restaurant i Paris

Stjernekokken Adrien Cachot har endelig åpnet sin egen restaurant i Paris. Restauranten heter Vaisseau og er allerede et offer for sin egen suksess - og det med rette.

Le Panoramique, den lokale stjernerestauranten i Yvelines med en fantastisk terrasse

La Panoramique i Rolleboise i Yvelines er en restaurant med Michelin-stjerne som får deg til å føle deg som på ferie. Med sin fantastiske utsikt og Gaëtan Perullis friske, lokale mat er det bare å glede seg. Vi tar deg med på en oppdagelsesferd.

Le Boréal, en fabelaktig ansvarlig kafé-bistro drevet av Philippine Jaillet og Charles Neyers (Top Chef 2025)

Kafé om morgenen, bistro ved lunsjtid og om kvelden, brunsj i helgen; Le Boréal er den perfekte løsningen på alle dine ønsker. Grunnleggerne Philippine Jaillet og Charles Neyers deltar begge i Top Chef 2025.

Bistronomisk restaurant Sauvage feirer 10-årsjubileum

Den bistronomiske restauranten Sauvage feirer 10-årsdag, med samme ledestjerne: å hedre fransk terroir og lokal kunnskap.

Oka blir Episodes under ledelse av MOF-sjef Guillaume Goupil

Ny kokk og ny meny på restauranten OKA, som blir til Episodes under ledelse av kokken Guillaume Goupil, etter at Raphaël Rego har forlatt restauranten.

Christine tar en gastronomisk vending - og det er en stor suksess

Le Christine er fortsatt under Les Becs Parisiens' vinger, og takket være kjøkkensjef Rodolphe Despagne har restauranten tatt en blendende gastronomisk vending.

Frenchie, Michelin-adressen til kokken Greg Marchand

Frenchie ligger ved bredden av rue du Nil, rett overfor vinbaren Maison, og er det stjernespekkede tilholdsstedet til kjøkkensjef Greg Marchand.

Smidig, upåklagelig bistronomi og uslåelig valuta for pengene

Kokken Romain Lamon er tilbake i Paris med Argile, en enkel bistro som gir uslåelig valuta for pengene.

Bistrot Darsy, en sjarmerende (og deilig) restaurant i gammel stil i Ménilmontant

I Ménilmontant kan du ta en tur tilbake til fortidens Paris på Bistrot Darsy, en gammeldags restaurant som er like sjarmerende som den er velsmakende.

L'Almanach Montmartre, en bistronomisk og kunstnerisk restaurant høyt oppe i skyene

Høyt oppe på Butte Montmartre ligger l'Almanach Montmartre, en restaurant som kombinerer bistronomi og kunst.

Cocoricains, endelig en amerikansk bistro av høy kvalitet i Paris!

Endelig! Den ekte amerikanske bistroen som Paris har ventet på, er Cocoricains, en sprudlende adresse et steinkast fra Grands Boulevards, drevet av to fransk-amerikanske venner.

L'Atelier d'André, en restaurant med land, hav og planter på venstre bredd

L'Atelier d'André er en restaurant på Paris' venstre bredd, mellom land, hav og planter.

Maison Lagure, kokk Julien Dumas flytter til La Garenne Colombes

Kokken Julien Dumas benytter nyttår til å løfte sløret for sin fremtidige restaurant i La Garenne Colombes, Maison Lagure. Åpning i februar neste år!

Korus, en virkelig bemerkelsesverdig gourmetrestaurant

År for år fortsetter Korus å fornye seg, og utvikler seg fra å være en deilig nabolagsbistro til å bli en gourmetrestaurant i særklasse.

Casa Azul, den rette meksikanske street food-restauranten i Fontainebleau

Vi vil gjerne ta deg med på en omvisning i Casa Azul, en gourmetrestaurant i Fontainebleau som tilbyr en ny vri på det meksikanske kjøkkenet. En restaurant som forener meksikanske smaker med franske teknikker, der alt er hjemmelaget på bestilling, i en varm og innbydende atmosfære.