Guide til nye restauranter som åpner i september 2025

Babi, en vinbar i Sentier-distriktet, en blanding av en bistro og et forfatterbord

Babi er en vinbar som leker med sjangre. Midt mellom en bistro og en table d'auteur har denne restauranten, som ble åpnet av Jérémie Taché og Néo Guerin, som mål å forene god bowling og god mat.

Cherry, den italiensk-amerikanske restauranten i Saint-Germain-des-Prés

Det italiensk-amerikanske ekteskapet er på moten i Paris for tiden, og Cherry, den nye restauranten som nettopp har åpnet i Saint-Germain-des-Prés, er et bevis på dette.

Le Cercle, Thierry Marx' nye, rimelige restaurant på Hôtel de la Grande Loge de France

Kokken Thierry Marx har nettopp åpnet Le Cercle, en ny, rimelig restaurant i Hôtel de la Grande Loge de France, frimureriets hovedkvarter i Paris.

Rencontre, restauranten med flyktige boliger knyttet til kunstverkene på veggen

I skjæringspunktet mellom mat og kunst inviterer restauranten Rencontre talentfulle kokker til å lage retter som passer til kunstverkene som er utstilt på veggene, i forbindelse med midlertidige opphold.

Stiftelsen åpner bistronomisk restaurant i 8. etasje

Etter brasseriet åpner La Fondation sin andre restaurant i 8. etasje i 17. arrondissement. En fantastisk utsikt, bistronomisk mat av kokken Thomas Rossi og en vakker terrasse venter på oss fra 10. september 2025 i Les Batignolles.

Albufera La Table de José Dantas, le restaurant méditerranéen de Boulogne-Billancourt

Le jeune chef José Dantas, issu de la galaxie Émile Cotte, ouvre un premier restaurant. Baptisée Albufera, c'est à Boulogne-Billancourt (92) que cette nouvelle table se découvre.

Shuzo, en izakaya med japanske og colombianske smaker, en ekte favoritt

Ta en flytur til Japan via Colombia på Shuzo, den nye izakayaen i det 11. arrondissementet, som var et skikkelig coup de coeur for oss, både menneskelig og kulinarisk.

Le Pompon, den festlige restauranten i hjertet av Palais Brongniart

Laurent de Gourcuff overtar Palais Brongniart med festrestauranten Le Pompon, som åpner i oktober.

Patsy, den kosmopolitiske restauranten i Pastores tøfler

I oktober får en velkjent italiensk restaurant i det 9. arrondissement en makeover: Pastore skifter eier (eller nesten) og blir til Patsy!

Finka (tidligere Datsha), sør‑amerikansk kjøkken av den colombianske toppkokken Esteban Salazar

Tidligere kjent som Datsha, denne eksperimentelle restauranten med en skjult bar blir Finka, drevet av toppkokken fra Colombia, Esteban Salazar.

Le Bon Bock, en institusjon på Montmartre som kombinerer tidstypisk innredning og fransk mat

Le Bon Bock har fått nytt liv under ledelse av Benjamin Moréel og Christophe Préchez. Denne institusjonen på Butte Montmartre har som mål å (gjen)tiltrekke seg kunder, både turister og lokalbefolkning, med sitt tradisjonelle franske kjøkken, herlig gammeldagse innredning og pianobar gjemt på bakrommet.

Héritages, en gourmetrestaurant like nær parken Monceau

Héritages-restauranten tar over etter Maison Ruggieri i det 8. arrondissementet.

Mischief, kokken Erica Paredes åpner sin andre restaurant i Paris

Etter Reyna åpner kokken Erica Paredes sin andre restaurant i Paris, kalt Mischief.

Sushi Hanada, kokken Masayoshi Hanada åpner sin egen restaurant i Paris

Gode nyheter for fans av det japanske kjøkken: Kokken Masayoshi Hanada planlegger å åpne sin egen restaurant i Paris sommeren 2025.

Kokken Yotam Ottolenghi åpner restaurant i Paris

Den anglo-israelske kokken Yotam Ottolenghi inntar Paris for aller første gang med en ny restaurant som skal åpne snart. Eller blir lanseringen utsatt igjen?