I fjor meldte vi at den kjente kokkestjernen og forfatteren av flere bestselgende oppskriftsbøker, Yotam Ottolenghi, skulle åpne en ny restaurant i Paris i løpet av 2025. Nå er det starten på 2026, og prosjektet ser ut til å ha stått stille – men vi fortsetter å ha håp!
Den israelskfødte London-kokken, som studerte fransk mat ved Le Cordon Bleu, var sjefskonditor på en rekke London-restauranter, deriblant noen med Michelin-stjerner, før han åpnet sin første delikatesseforretning i Notting Hill, etterfulgt av delikatesseforretninger og andre etablissementer i ulike deler av den engelske hovedstaden, med fokus på grønnsaker, levantinske smaker og produkter fra Midtøsten - rosenvann, zaatar og granateplemelasse, for å nevne noen få.
Med syv restauranter i London, står Yotam Ottolenghi nå klar for å innta Paris, med sin aller første restaurant i den franske hovedstaden. Her vil han la seg inspirere av de kjente londonske delikatessebutikkene, og servere en mangfoldig meny preget av middelhavs- og Midtøsten-inspirerte smaker.
Når det gjelder åpningen av denne nye restauranten, anbefaler vi på det sterkeste at du holder deg oppdatert for å følge med på utviklingen av chef Ottolenghis prosjekt i Paris — om det blir en realitet eller ikke!
De mest etterlengtede nye restaurantene i Paris i 2026
Hva har hovedstaden i vente for matelskere i det nye året? Her er de mest etterlengtede nye restaurantene som kommer til Paris i 2026! [Les mer]
Offisiell side
www.instagram.com
De mest etterlengtede nye restaurantene i Paris i 2026
