Kjøkkenanekdoteguide

Brie de Meaux, Brie de Melun, Brie de Coulommiers - hva er forskjellene mellom disse ostene fra 77-regionen?

Brie de Meaux, Brie de Melun, Brie de Coulommiers - hva er forskjellen mellom disse tre ostene som produseres i Seine-et-Marne (77)? Vi skal fortelle deg alt om disse osteskattene fra Ile-de-France-regionen.

Visste du at? Safran dyrkes i Brie-regionen i Ile-de-France

De siste årene har safranen gjort comeback i Brie-regionen i Seine-et-Marne. Oppdag denne delikate avlingen, dens sjeldne smaker og overraskende anekdoter om regionen.

Egg majones, egg mimosa... Men hva er egentlig forskjellen?

Egg majones eller egg mimosa, det vanskeligste å velge. Men vet du forskjellen mellom disse to berømte bistrooppskriftene, veritable symboler på det tradisjonelle franske kjøkkenet?

Michelin-guiden: Er det bare gourmetrestauranter som får stjerner?

Har du noen gang lurt på om Michelin-stjerner bare deles ut til gourmetrestauranter? Vi har svaret!

Hvorfor spiser man snegler i Frankrike, og hvordan ble de en spesialitet?

Hvorfor spiser man snegler i Frankrike? Oppdag den historiske og kulturelle opprinnelsen til denne franske gastronomiske spesialiteten, fra forhistorisk tid til Burgund, og finn ut hvorfor sneglene har blitt en symbolsk ferierett.

Visste du at? Île-de-France var en gang verdens største vingård!

Oppdag hvordan vinranker, plantet helt tilbake til antikken, gjorde Île-de-France til verdens ledende vingård på 1700-tallet (over 40 000 hektar), og utforsk de urbane og landlige vingårdene som i dag gjenoppliver denne prestisjefylte tradisjonen.

Les poulets de la Commune: da politiet okkuperte et fjørfemarked

Under Pariskommunen i 1871 holdt politiet til i en gammel brakke som var bygget på et tidligere fjørfemarked. Legenden forteller at det var slik kallenavnet "poulets" (kyllinger) oppsto. Selv om denne anekdoten kan få deg til å trekke på smilebåndet, bør den tas med en klype salt...

Visste du at? 5 uvanlige anekdoter om Auberge Ravoux, hvor Van Gogh bodde i Auvers-sur-Oise

Auberge Ravoux, et landemerke i Auvers-sur-Oise, er mest kjent for å ha vært hjemsted for Vincent van Goghs siste dager. Men bak dette ryktet skjuler det seg mange overraskende historier. Her er fem mer eller mindre kjente anekdoter om dette gjestgiveriet som ikke ligner noe annet!

Hva er det til St Patrick's Day 2025? Tradisjonelle irske spesialiteter

Den 17. mars er det igjen tid for å feire St. Patrick's Day på gater, puber og restauranter i Paris. Men hvor godt kjenner du egentlig det irske kjøkkenets stjerneretter? La oss ta en titt på noen tradisjonelle irske spesialiteter for å vekke appetitten!

Mardi Gras 2025: Hva feirer vi på denne festlige dagen? Historie og opprinnelse

Mardi Gras 2025 finner i år sted 4. mars. Men hva er det egentlig vi feirer den dagen? Hvorfor en tirsdag og ikke en annen dag? Hvorfor kler folk seg ut til Mardi Gras?

Hva er det til Mardi Gras 2025? Regionale spesialiteter

Man kan lett si at det finnes like mange forskjellige oppskrifter og navn på beignets som det finnes regioner i Frankrike. Tror du oss ikke? La oss ta en titt på de forskjellige smultringene i Frankrike, i god tid før Mardi Gras 2025 den 4. mars!

Chandeleur: Hvorfor spiser vi pannekaker 2. februar? Historie og opprinnelse til denne festivalen

Kyndelmisse er en tid for å spise pannekaker. Men vet du nøyaktig hvorfor? Og kjenner du historien og opprinnelsen til denne festivalen, som feires hvert år den 2. februar? Det skal vi fortelle deg.

Helligtrekongersdag: Hva feirer vi på denne dagen, og hvorfor spiser vi galette des rois den 6. januar?

Etter jul og nyttår kommer Helligtrekongersdag. Den feires offisielt hvert år den 6. januar, og dette er dagen for å smake på den berømte "galette des rois" (kongenes kake). Ettersom 6. januar ikke er en helligdag, kan festlighetene begynne den første søndagen i måneden, som i år faller på søndag 5. januar 2025. Men vet du hvorfor? Kjenner du også til helligtrekongers historie og opprinnelse? Det skal vi fortelle deg.

Hva er det til Diwali 2024? Tradisjonelle indiske spesialiteter

Hva spiser vi egentlig til Diwali 2024? Finn ut hvilke tradisjonelle spesialiteter som tilberedes og spises under den store indiske og hinduistiske festivalen!

Visste du det? Passage Jouffroy skjuler en gullbarre og den første gatekjøkkenrestauranten i Paris!

Passage Jouffroy, som ligger mellom Grands Boulevards og rue de la Grange-Batelière, er et sted fullt av overraskelser og historiske anekdoter. Den ble bygget i 1846 og er berømt for sin metallarkitektur og sitt glasstak, som har inspirert mange andre parisiske passasjer. Dette symbolske stedet er hjemsted for unike butikker og en uvanlig historie som dreier seg om en mystisk gullbarre som vakte oppsikt på 1800-tallet. Du kan enten gå inn fra boulevard Montmartre ved Musée Grévin eller fra rue de la Grange-Batelière, og hver inngang gir deg et annet perspektiv på denne historiske plassen.

Bør jeg legge igjen tips på en restaurant i Paris? Hvor mye og hvordan? Vi forklarer alt

Det er et spørsmål mange turister stiller seg når de kommer til Paris: Skal man gi driks på en restaurant i Frankrike? Ja, nei, hvor mye og hvordan? Vi forklarer alt.

Visste du det? Félix Potin i rue Réaumur gjemte mer enn 200 skjeletter i kjelleren.

Når du passerer hjørnet av rue Réaumur og rue Sébastopol, beundrer du den historiske fasaden som en gang ble bygget av Félix Potin, en butikk som du vender tilbake til for å fortelle historien, men hvor du også bor, a priori... Dette tidligere hovedkontoret til det som en gang var det første varehuset i Paris, nå en Monoprix, skjuler en makaber historie.

Visste du det? Kjenner du til opprinnelsen til Bistro Parisien?

"Bistro" i Paris: et symbolsk begrep for populære barer, men hvor kommer det fra? Oppdag historien bak dette berømte ordet, som antas å stamme fra kosakkene, mellom myte og virkelighet.

Visste du det? Hvorfor har McDonald's i Saint-Lazare en fasade som ligner på et hus i Alsace?

Er du nysgjerrig på den uvanlige fasaden til McDonald's i 119 rue Saint-Lazare i Paris? Les mer om historien til dette huset fra Alsace, som står i sterk kontrast til hovedstadens bygninger i Haussmann-stil.

Hva blir det ortodokse nyttåret 2024? Tradisjonelle russiske spesialiteter

I god tid før det ortodokse nyttåret 2024 tar vi en titt på de tradisjonelle russiske spesialitetene du kan nyte sammen med familien før du ønsker det nye året velkommen med åpne armer 14. januar.