Kjøkkenanekdoteguide

Visste du at? Île-de-France var en gang verdens største vingård!

Oppdag hvordan vinranker, plantet helt tilbake til antikken, gjorde Île-de-France til verdens ledende vingård på 1700-tallet (over 40 000 hektar), og utforsk de urbane og landlige vingårdene som i dag gjenoppliver denne prestisjefylte tradisjonen.

Les poulets de la Commune: da politiet okkuperte et fjørfemarked

Under Pariskommunen i 1871 holdt politiet til i en gammel brakke som var bygget på et tidligere fjørfemarked. Legenden forteller at det var slik kallenavnet "poulets" (kyllinger) oppsto. Selv om denne anekdoten kan få deg til å trekke på smilebåndet, bør den tas med en klype salt...

Visste du at? 5 uvanlige anekdoter om Auberge Ravoux, hvor Van Gogh bodde i Auvers-sur-Oise

Auberge Ravoux, et landemerke i Auvers-sur-Oise, er mest kjent for å ha vært hjemsted for Vincent van Goghs siste dager. Men bak dette ryktet skjuler det seg mange overraskende historier. Her er fem mer eller mindre kjente anekdoter om dette gjestgiveriet som ikke ligner noe annet!

Kaniner, flygende bjeller og eggjakt: Hva er opprinnelsen til påskens symboler?

Flygende bjeller, en påskehare og dekorerte egg - dette er symbolene som følger med den tradisjonelle påskefeiringen. Men hvor kommer disse legendene som har preget barndommen vår fra? Vi forklarer!

Helligtrekongersdag: Hva feirer vi på denne dagen, og hvorfor spiser vi galette des rois den 6. januar?

Etter jul og nyttår kommer Helligtrekongersdag. Den feires offisielt hvert år den 6. januar, og dette er dagen for å smake på den berømte "galette des rois" (kongenes kake). Ettersom 6. januar ikke er en helligdag, kan festlighetene begynne den første søndagen i måneden, som i år faller på søndag 5. januar 2025. Men vet du hvorfor? Kjenner du også til helligtrekongers historie og opprinnelse? Det skal vi fortelle deg.

Hva er det til Diwali 2024? Tradisjonelle indiske spesialiteter

Hva spiser vi egentlig til Diwali 2024? Finn ut hvilke tradisjonelle spesialiteter som tilberedes og spises under den store indiske og hinduistiske festivalen!

Visste du det? Passage Jouffroy skjuler en gullbarre og den første gatekjøkkenrestauranten i Paris!

Passage Jouffroy, som ligger mellom Grands Boulevards og rue de la Grange-Batelière, er et sted fullt av overraskelser og historiske anekdoter. Den ble bygget i 1846 og er berømt for sin metallarkitektur og sitt glasstak, som har inspirert mange andre parisiske passasjer. Dette symbolske stedet er hjemsted for unike butikker og en uvanlig historie som dreier seg om en mystisk gullbarre som vakte oppsikt på 1800-tallet. Du kan enten gå inn fra boulevard Montmartre ved Musée Grévin eller fra rue de la Grange-Batelière, og hver inngang gir deg et annet perspektiv på denne historiske plassen.

Bør jeg legge igjen tips på en restaurant i Paris? Hvor mye og hvordan? Vi forklarer alt

Det er et spørsmål mange turister stiller seg når de kommer til Paris: Skal man gi driks på en restaurant i Frankrike? Ja, nei, hvor mye og hvordan? Vi forklarer alt.

Visste du det? Félix Potin i rue Réaumur gjemte mer enn 200 skjeletter i kjelleren.

Når du passerer hjørnet av rue Réaumur og rue Sébastopol, beundrer du den historiske fasaden som en gang ble bygget av Félix Potin, en butikk som du vender tilbake til for å fortelle historien, men hvor du også bor, a priori... Dette tidligere hovedkontoret til det som en gang var det første varehuset i Paris, nå en Monoprix, skjuler en makaber historie.

Visste du det? Kjenner du til opprinnelsen til Bistro Parisien?

"Bistro" i Paris: et symbolsk begrep for populære barer, men hvor kommer det fra? Oppdag historien bak dette berømte ordet, som antas å stamme fra kosakkene, mellom myte og virkelighet.

Visste du det? Hvorfor har McDonald's i Saint-Lazare en fasade som ligner på et hus i Alsace?

Er du nysgjerrig på den uvanlige fasaden til McDonald's i 119 rue Saint-Lazare i Paris? Les mer om historien til dette huset fra Alsace, som står i sterk kontrast til hovedstadens bygninger i Haussmann-stil.

Høstfrukt: kastanje eller søt kastanje, hvordan du gjenkjenner spiselig frukt i skogen

Når du går en tur i skogen, vil du garantert finne kastanjer ved foten av trærne som bare venter på å bli plukket opp og tilberedt. Men vær forsiktig: Kastanjer er giftige og kan ikke spises! Slik kjenner du dem igjen.

Sopplukking: Hvordan kan du være sikker på at avlingen din er spiselig?

Det er en av høstens fornøyelser: å gå en tur i skogen for å plukke steinsopp og sopp. Men som vi alle vet, kan disse matvarene være farlige. Hvordan kan du være sikker på at det du plukker er trygt og spiselig?

Historien om den berømte makronen fra Paris

Makroner er den skyldige fornøyelsen for mange søtsugne. Men kjenner du egentlig til dens historie? Vi forteller deg mer om makronens opprinnelse, helt frem til dens parisiske inkarnasjon.

Det franske bakverkets historie: Saint-Honoré

Saint-Honoré er en veritabel stjerne i parisisk konditori, og en favoritt blant gourmeter. Men hvordan begynte det hele? Vi tar en titt på historien til Saint-Honoré.

Det franske bakverkets historie: Hvor kommer Mille-Feuille fra?

Mille-Feuille er et klassisk fransk bakverk. Men hvor kommer denne søte godbiten fra? Det er på tide å dykke ned i Mille-Feuilles historie.

Det franske bakverkets historie: Operaen

Mange av oss elsker opera. Enten det er i en klassisk sjokoladeversjon eller en ny vri, er det en skikkelig guilty pleasure. Men kjenner du til opprinnelsen til dette bakverket? Vi tar deg med gjennom operaens historie.