Kjøkkenanekdoteguide

Hva serveres på Saint Patrick's Day 2026? Tradisjonelle irske delikatesser

Den 17. mars er det igjen tid for å feire St. Patrick 2026 i gatene, pubene og restaurantene i Paris. Men kjenner du egentlig til de viktigste rettene fra det irske kjøkkenet? La oss ta en liten rundtur blant irske spesialiteter, for å friste smaksløkene dine!

Hvorfor spiser vi pannekaker til Chandeleur 2026, denne mandagen 2. februar? Historie og opprinnelse

Tradisjonen på Kyndelsmesse er å spise pannekaker. Men vet du egentlig hvorfor? Og kjenner du til historien og opprinnelsen til denne festen som feires hvert år 2. februar? Vi gir deg svaret.

Den ekte historien om hamburgeret: fra Hamburgs tradisjon til det ikoniske amerikanske smørbrødet

Tilbakeblikk på opprinnelsen til en av verdens mest kjente retter: hamburgeren.

Tirsdagstog 2026: Hvorfor har egentlig en donut et hull i midten?

Har du noen gang lurt på hvorfor det er et hull i midten av en doughnut? Her er forklaringen!

Guide Michelin 2026: Hvor kommer tradisjonen med stjernene innen gastronomi fra?

Visste du at de berømte Michelin-stjernene, det ypperste symbolet på gourmetmat, har sin opprinnelse i… en guide for bilister? En smakfull reise inn i en historie hvor duften av asfalt møtes med lukten av fersk matlaging. Eller hvordan Michelin-dekkene oppfant gastronomiets stjerner, fra veien til bordet.

Stikke innom en uteservering: historien og opprinnelsen til denne parisanske tradisjonen som har blitt et globalt ikon

Universalsymbolet for det parisiske liv, er kaféterrassen ikke tilfeldigvis oppstått. La oss se tilbake på en tradisjon som har vart i over hundre år, en refleksjon av sosiale endringer, byens ånd og den udefinerbare sjarmen som gjør Paris så unikt.

Hva skal vi spise på Mardi Gras 2026? De tradisjonelle french toast-variantene som varierer fra region til region

Man kan enkelt si at det finnes like mange oppskrifter og navn på smultringer som det finnes regioner i Frankrike. Derfor tar vi en liten rundreise blant de ulike variantene av beignets i Frankrike, i anledning Mardi Gras 2026 – som finner sted 17. februar!

Hvorfor feirer man Mardi Gras 2026? Historie og opprinnelse

Mardi Gras finner sted i år den 17. februar 2026. Men hva er det egentlig man feirer denne dagen? Hvorfor akkurat en tirsdag, og ikke en hvilken som helst annen dag? Og hvorfor kler man seg ut til Mardi Gras?

Hva spiser man på den berberske nyttårsfeiringen/Yennayer 2026? Tradisjonelle amazigh-retter

Hva spiser man egentlig til nyttår for Berberfolket? Bli kjent med de tradisjonelle amazigh-rettene som blir laget og spist under Yennayer, den 12. januar 2026.

Hva serverer vi til den ortodokse nyttårsaften 2026? Tradisjonelle slaviske spesialiteter

Kort oppsummert, i forbindelse med den ortodokse nyttårsfeiringen i 2026, ser vi nærmere på tradisjonelle slaviske delikatesser som stues opp i familiekretser før nyttåret ønskes velkommen med åpne armer den 14. januar.

Hva serveres til Ramadan 2026? De tradisjonelle retningene til ftouren

Ramadan er fastemåneden i den muslimske troen. Når det er tid for «ftour» (eller iftar), da fasten brytes, bugner bordene av tradisjonelle retter og søtsaker. Hvorfor ikke benytte anledningen til å oppdage disse autentiske spesialitetene, og finne de beste stedene å nyte dem i Paris?

Historien om franske bakverk: alt du trenger å vite om julestokken, stjernen i julefeiringen

Med kastanjer, sjokolade, frukt, glasert eller rullet, liten eller stor: Yule log er den ultimate festlige desserten! Men hvor kommer den fra, og hva er historien bak den? La oss fortelle deg det.

Hvorfor feirer vi ankomsten av Beaujolais nouveau? Historien og opprinnelsen til denne franske festivalen

Hvert år, den tredje torsdagen i november, inntar Beaujolais Nouveau barer og restauranter. Men kjenner du til opprinnelsen til denne franske feiringen?

Hva er det til Thanksgiving 2025? Tradisjonelle amerikanske spesialiteter

På tide å spise! Oppdag de tradisjonelle amerikanske spesialitetene som kan nytes på Thanksgiving 2025 den 27. november!