Kjøkkenanekdoteguide

Hvorfor spiser vi pannekaker på lysfesten 2026, den 2. februar? Historie og opprinnelse

Tradisjonen på schemaet til Kyndelsmesse er å spise pannekaker. Men vet du egentlig hvorfor? Og kjenner du historien og opprinnelsen til denne festen som hvert år feires den 2. februar?

Hva skal vi spise på Mardi Gras 2026? De tradisjonelle french toast-variantene som varierer fra region til region

Man kan enkelt si at det finnes like mange oppskrifter og navn på smultringer som det finnes regioner i Frankrike. Derfor tar vi en liten rundreise blant de ulike variantene av beignets i Frankrike, i anledning Mardi Gras 2026 – som finner sted 17. februar!

Hvorfor feirer man Mardi Gras 2026? Historie og opprinnelse

Mardi Gras finner sted i år den 17. februar 2026. Men hva er det egentlig man feirer denne dagen? Hvorfor akkurat en tirsdag, og ikke en hvilken som helst annen dag? Og hvorfor kler man seg ut til Mardi Gras?

Hva spiser man på den berberske nyttårsfeiringen/Yennayer 2026? Tradisjonelle amazigh-retter

Hva spiser man egentlig til nyttår for Berberfolket? Bli kjent med de tradisjonelle amazigh-rettene som blir laget og spist under Yennayer, den 12. januar 2026.

Hva serverer vi til den ortodokse nyttårsaften 2026? Tradisjonelle slaviske spesialiteter

Kort oppsummert, i forbindelse med den ortodokse nyttårsfeiringen i 2026, ser vi nærmere på tradisjonelle slaviske delikatesser som stues opp i familiekretser før nyttåret ønskes velkommen med åpne armer den 14. januar.

Hva serveres til Ramadan 2026? De tradisjonelle retningene til ftouren

Ramadan er fastemåneden i den muslimske troen. Når det er tid for «ftour» (eller iftar), da fasten brytes, bugner bordene av tradisjonelle retter og søtsaker. Hvorfor ikke benytte anledningen til å oppdage disse autentiske spesialitetene, og finne de beste stedene å nyte dem i Paris?

Historien om franske bakverk: alt du trenger å vite om julestokken, stjernen i julefeiringen

Med kastanjer, sjokolade, frukt, glasert eller rullet, liten eller stor: Yule log er den ultimate festlige desserten! Men hvor kommer den fra, og hva er historien bak den? La oss fortelle deg det.

Hvorfor feirer vi ankomsten av Beaujolais nouveau? Historien og opprinnelsen til denne franske festivalen

Hvert år, den tredje torsdagen i november, inntar Beaujolais Nouveau barer og restauranter. Men kjenner du til opprinnelsen til denne franske feiringen?

Hva er det til Thanksgiving 2025? Tradisjonelle amerikanske spesialiteter

På tide å spise! Oppdag de tradisjonelle amerikanske spesialitetene som kan nytes på Thanksgiving 2025 den 27. november!

Hva spiser vi til middag på Día de Muertos 2025? Tradisjonelle meksikanske spesialiteter

Oppdag de tradisjonelle meksikanske spesialitetene som er vanlige på Día de Muertos 2025!

Visste du at? Du kan sanke og samle inn frukt og grønnsaker gratis i Ile-de-France-regionen.

I Île-de-France kan du samle inn frukt og grønnsaker gratis takket være en eldgammel praksis: plukkhøsting. Fra å være forbeholdt de mest trengende, har innsamlingen fått nytt liv og tiltrekker seg et bredt spekter av mennesker som er opptatt av å redusere matsvinnet. Vi forteller deg hvordan.

Visste du at du kan gå på skinner i Bercy Village? Du kan gå på skinner i Bercy Village, et minne fra fortidens vinproduksjon

Bercy Village er mer enn butikker ... Hvis du ser ned, vil du fortsatt oppdage skinner nedfelt i brosteinene, rester som forteller en annen historie om bydelen: den om et stort vinsenter som gjorde Paris til verdens hovedstad for vinhandel på 1800-tallet.

Visste du det? Hvorfor heter isstasjonen dette?

Har du noen gang lurt på hvor navnene på visse metrostasjoner kommer fra? På linje 6 er Glacière stasjon en av dem som fascinerer. Hva har iskrem å gjøre med en stasjon i 13ᵉ arrondissement? Her er en titt på en litt kjølig historie.

Kjenner du til "Brøddekretet", loven som regulerer baguettekunsten i Frankrike?

I Frankrike elsker vi baguetter, men vet du hvordan? For å sikre at den lages riktig, finnes det regler og til og med en lov: Brøddekretet. Vi forteller deg alt om det.