For mange er Helligtrekongersdag dagen da vi spiser den uunnværlige og velsmakende "galette des rois"! Men vet du egentlig hvorfor og hvilken historie som ligger bak denne datoen den 6. januar?
Som du kanskje forventer, har epifanifesten en religiøs opprinnelse.Helligtrekongersdag, som kommer fra det greske "epiphaneia " (" tilsynekomst " eller "komme" ), feirer de tre vise menns (Melchior, Balthazar og Gaspard) ankomst for å møte Jesusbarnet. Denne kristne høytiden ble introdusert i Vesten av kirken rundt 400-tallet, og hadde til hensikt å hedre de åndelige verdiene til de tre vise mennene, som sies å ha gitt gaver til Jesus ved hans fødsel.
Så hvorfor spiser vi en galette des rois den 6. januar, på helligtrekongersdagen? Denne tradisjonen har ikke sin opprinnelse i religion, men viser seg å være helt hedensk. I det gamle Roma, under festivalen Saturnalia, ble rollene som herre og slave byttet om. Og for å utpeke "prinsen av Saturnalia " brukte romerne en kake som det ble satt inn en bønne i. Over tid utviklet denne tradisjonen seg til å sammenfalle med epifanifesten.
I dag varierer galette des rois fra region til region. I Sør-Frankrike, for eksempel, spiser man gjerne en krone av kandisert frukt i stedet for den tradisjonelle frangipanekaken.
Er du klar for å unne deg noe ekstra i januar?
De beste parisiske galettes des rois til Helligtrekongersaften 2025, utprøvd og testet
En deilig galette des Rois? Her er vårt utvalg av de beste og mest smakfulle Galettes des Rois 2025 i Paris. Det er ingen mangel på galetter og andre kroner å velge mellom, i konditorier, palasser og andre prestisjefylte etablissementer. Originale, tradisjonelle eller kreative - det er opp til deg å velge hva du vil feire helligtrekongersaften 2025 med. [Les mer]
Epiphany 2025: de beste mandelkakene i Ile-de-France
Yvelines, Seine-et-Marne, Essonne, Val-d'Oise eller Paris... her kan du finne og smake på de beste mandelkakene i 2025 i Île-de-France, ifølge vinnerne av ulike departementskonkurranser. [Les mer]
