På høytiden Epifani samles pariserne rundt den tradisjonelle kongelagtekagen. Denne sprø, fylt med mandelkremsyll eller mandelmasse, symboliserer en viktig stund med fellesskap. Mens moderne varianter konkurrerer med kreativitet, er den tradisjonelle versjonen fortsatt den mest populære: en gyllen butterdeig rett fra ovnen, fylt med en rik mandelmasse.
Hva inneholder egentlig en tradisjonell galette? Frangipane består av en blanding av mandelkremsaus og vaniljekrem; mens mandelkrèmen kun består av smør, sukker, mandelmel og egg. Resultatet? Mandelkrèmen har en tydeligere smak, mens frangipane er mykere og har en smeltende konsistens.
Symbol på et mesterverk i konditorhåndverk, fortsetter den tradisjonelle galetten å begeistre med sin beherskede enkelhet. Hvert år minner den oss om at januar fortsatt handler om tradisjon og nytelse. Vil du også si farvel til sjokoladeet med kongelige symboler, eplegaletten eller andre kreative varianter som parisiske konditorer har å by på?
Opplev de deilige kreasjonene fra Paris’ beste konditorer og pastry artister for å feire den tradisjonelle Epiphanyen på sitt beste, i forbindelse med Epiphany 2026!
Den beste galetten i Île-de-France 2026
Lurer du på hvor du kan nyte den beste mandelgaletten i Stor-Paris i 2026? Den 5. desember offentliggjorde foreningen av bakere i Stor-Paris sin liste over de beste. Så, hvem stikker av med førsteplassen? Den beste mandelgaletten i regionen Ile-de-France finnes nå i Hauts-de-Seine! [Les mer]
Galette (des Rois) fra den republikanske tradisjonen 2026 på Elysée-palasset, fotografert av det presidentielle slottets kokk
I Paris er Nysåret en stor sak, spesielt når eksklusive konglefjølenter inntar scenen. I år lokker en nyhet med sug på karamellen: en konglefjølne fra Élyséepalasset, skapt av den ledende kjøkkensjefen på Det presidentske slottet. Den kan nytes helt frem til 17. januar 2026, i museet i Faubourg Saint-Honoré. [Les mer]
Kongekaker 2026: Boulangerie Pompette i Paris slipper sin spesielle utgave
Epiphany
La Boulangerie Pompette presenterer sine kongelige galetter for 2026 i sine to butikker i Paris, i 4. og 19. arrondissement. De tre søstrene Victoire, Constance og Camille har skapt to deilige varianter: en tradisjonell galette med frangipane og mandelbiter, og en signaturversjon som kombinerer hjemmelaget hasselnøttpraliné med Provence-sitronskall. En perfekt måte å starte året på, med et snev av sol fra Provence på tallerkenen. [Les mer]
De deilige Kongens kaker 2026 fra Pleincœur, laget av Maxime Frédéric
Maxime Frédéric og hans familie av hjertet avslører sine galettes des rois for 2025 på Pleincœur i 17. arrondissement. Tre kreasjoner med frangipane, hasselnøtt og pære-sjokolade for å feire Epifania med service av palasskvalitet og en nabolagsatmosfære. [Les mer]
Rayonnance 2026 sin kongelige galette au frangipane: 9. arrondissement sitt skjulte gull
Rayonnance, konditoriet i 9. arrondissement i Paris, presenterer sin kongelagkake 2026, laget med omvendt butterdeig og frangipane med vanilje og rom. Den kan bestilles fra 6. til 31. januar, og kun etter forhåndsbestilling. [Les mer]
Galette des rois med mandel- og sjokoladefyll fra Jacques Génin – en episk nytelse for 2026
For Helligtrekongersdagen 2026 presents Jacques Genin igjen sine to kongelige terter. En klassisk frangipaneterte som faller i smak hos de tradisjonelle, og en deilig versjon med mandel og sjokolade, som bør bestilles og oppdages før slutten av januar. [Les mer]
Den utsøkte kongelagkaken fra Lutetia – med en herlig nøttevariant
Lutetia i Paris presenterer sin kongespai 2026, designet av konditoren Nicolas Guercio. I år er det nøtte som står i fokus, med en eksklusiv utgave som kun er tilgjengelig i hele januarmåned 2026. Bestill den på nettet og hent den hos hotellet. [Les mer]
Denne kongledefatet fra en bakke i Yvelines er virkelig et funn.
Den eksklusive konditoriet i Versailles avslører sine kongelagkaker for 2026, signert av Sébastien Serveau. Kritthvit, sprøtt butterdeig, fyldig frangipane og ekte Madagascar-vanilje: to unike kreasjoner du kan nyte fra 27. desember 2025 til 1. februar 2026 i Yvelines. [Les mer]
Pop-up Potel et Chabot: Kings’ cake 2026 og varme drikker til hyggelige priser Place Vendôme - bilder
Denne vinteren tar Cour Vendôme imot pop-upen til den berømte cateringselskape Potel og Chabot i anledning av Epiphany 2026. Frem til 18. januar kan du kose deg med den berømte Signatur-kaken, servert i store stykker, sammen med deilige varme drikker til en hyggelig pris. Nyt en smakfull og elegant pause med utsikt over Place Vendôme – en opplevelse du ikke bør vente med å nyte. [Les mer]
Galette des Rois 2026 – Skapt med Dior-ekspertise av Yannick Alléno, presentert i Jardin du 30 Montaigne
For Helligtrekongers 2026 presenterer Maison Dior en haute couture-bakst, en kongelig galette som for første gang er laget av kjøkkensjef Yannick Alléno. Vil du sikre deg et stykke? Da bør du besøke hagen ved 30 Montaigne. [Les mer]
Essonne: hvor kan du smake på den beste mandelkaken i departementet i 2026?
I år er Athis-Mons stedet å være for å nyte den beste mandelgaletten i Essonne. Bakeri og konditori «Les Petits Gourmands» er vinneren av 2026-konkurransen organisert av departementets håndverkskammer. Her er vinnerne! [Les mer]
Seine-et-Marne: Her er hvor du finner årets beste mandelkake i fylket 2026
Hvis du vil ha den perfekte kongelige kaken, er du ikke alene – i dagene før Helligtrekongersdagen allerede slikker folk seg rundt munnen. I Seine-et-Marne har en konkurranse kåret den bakeriten som lager fyllefyllene med best mandel i regionen for 2026. Bli med på å oppdage vinnerne og finn ut hvor du finner årets beste galette i departementet 77! [Les mer]
De deilige Kongens kaker fra Atelier Gato i Yvelines av Nicolas Haelewyn
For Helligtrekongers 2026 avslører Atelier Gato tre kongeskager i sine butikker i Yvelines: den tradisjonelle med mandel- og marzipanfyll, en karamellisert versjon med epler, og en original skapelse med pære og hasselnøtt, signert Nicolas Haelewyn. Vi forteller deg alt. [Les mer]
Den deilige Kongemålet 2026 fra Saint-Germain-en-Laye i Yvelines
La Boulangerie du Château i Saint-Germain-en-Laye i Yvelines tilbyr sin berømte kongestortine for 2026. Denne har blitt hyllet som den beste mandeltorten i Yvelines i 2021, og tok tredjeplassen i Île-de-France i 2022. [Les mer]
Denne tradisjonelle kongelagkaken i et bakeri i Yvelines er virkelig en fryd for smaksløkene.
Elskere av galette des rois har funnet veien til Marly-le-Roi i Yvelines for å smake på den fra Pâtisserie Haelewyn, som har vunnet flere priser, blant annet andreplassen i konkurransen om Årets Beste Yvelines-galette 2026 og tittelen som beste konditori i Yvelines 2025. [Les mer]
De kongelige galetteene med mandel- og pistasjfyll fra Jardin Sucré i Paris og Yvelines
Ta turen til Jardin Sucré i 17ᵉ arrondissement i Paris eller Cernay-la-Ville i Yvelines for å kose deg med deres galettes des rois. På menyen står en tradisjonell mandelfranangipane, toppet med vanilje og en annen med pistasj, deres gourmet-signatur. [Les mer]
Ophélie Barès' kongelhattkake fra 2026 – vi vil ha mer!
Ophélie Barès’ Encore d’Ophélie, som ligger i Asnières-sur-Seine, imponerer igjen med sin kongelagkake for 2026. Vinner av Young Talent Award 2023 hos Liste og kåret av Parisien i 2025, løfter Ophélie Barès den tradisjonelle galetten til nye høyder med en snudd butterdeig og en mandelfrangipane som smaker mandel. Dette er noe å oppdage i januar måned. [Les mer]
De fantastiske kongekransekakene fra Maison Caffet 2026
For wise men-dagen i 2026 presenterer Maison Caffet to unike kongestarter: Pomm'Envoûtée, med epler og mandelcrumble, og den klassiske butterdeigen med mandelfyll. Begge vil være tilgjengelige fra 1. januar i alle butikker og på nettet. [Les mer]
Yvelines: her kan du nyte den beste mandelgaletten i departementet i 2026
Galette des rois-sesongen 2026 er i gang! For innbyggerne i Yvelines er Croissy-sur-Seine stedet å være i januar for å smake på den beste mandelgaletten i departementet. [Les mer]
De deilige håndlagde kongelagene fra Roulés Boulés 2026
Alerme på en skjult perle! Leter du etter de beste håndlagde Kings Cake-variantene i Paris til en overkommelig pris? Vi anbefaler deg å sjekke ut Roulés Boulés, en bakeri i 3. arrondissement som tilbyr alt fra klassisk frangipane til sjokolade- og nøttefyll, så vel som pandan og til og med durian, allerede fra 5. januar 2026. [Les mer]
Galette des rois med frangipane og kanel 2026 hos Baiman's Cake i Montreuil
Til Høytiden i 2025 byr Baiman's Cake i Montreuil på to håndlagde kongebursdager, laget i samarbeid med den talentfulle konditoren Anthony Nguyen. På menyen står den klassiske frangipanevarianten og en unik kanelversjon. [Les mer]
Galette des Rois 2026 hos Grande Épicerie i Paris: Søte og salte kreasjoner å nyte!
For Helligtrekongersdagen 2026 byr Grand Épicerie i Paris på et utvalg av fire deilige kongsgjæringer, enten søte eller salte, for å imponere gjestene dine! [Les mer]
Galette des Rois 2026 fra Louis Vuitton av Maxime Frédéric: nøtten i klarhet med Monogram-magi
Louis Vuittons Galette des Rois 2026, designet av Maxime Frédéric, moderniserer tradisjonen med en ekstra smakfull vri preget av hasselnøtt. Med gyldent vianisksbunn, monogrammønster, kremete frangipane og den porselensfargede Vivienne-bønnen, gjør den denne epifanige klassikeren om til en ekte luksusgodbit man gjerne vil ha i hånden! [Les mer]
Epiphany
Shangri-La Paris sin Galette des Rois 2026 av Timothy Lam: en enestående skapelse
For Helligtrekonger 2026 byr Shangri-La Paris på en kake laget av kjøkkensjef Timothy Lam, som er gyllen og fristende med en hasselnøttfrangipane og knust gianduja. Sprø, smeltende og nydelig luksuriøs – den venter bare på å regjere over smaksløkene dine! [Les mer]
Galettes des Rois fra Bacha Coffee: Paris-lanseringen markerer starten på Epiphany-feiringen
For sin første Helligtrekongersfeiring i hovedstaden legger den anerkjente Bacha Coffee-huset ut med sin tradisjonelle Kongsgale, midt i deres flaggskipbuttikk på Champs-Élysées, fra 30. desember 2025 til 24. januar 2026. [Les mer]
Lenôtre’s Mandelkake 2026
For tradisjonelle smaklskere er mandeltærten en evig klassiker. Laget av en butterdeig med Charentes-Poitou AOP-smør og fylt med en deilig, kremet mandelmasse, forener denne terten sidene av tradisjon og eleganse. Takket være dyktigheten til patissjerenes håndverk hos Maison Lenôtre, oppnår den en perfekt balanse av smak og tekstur. [Les mer]
Den sublime Galette des Rois 2026 fra Le Bristol Paris av Maxence Barbot
Til Epifania 2026 har Maxence Barbot, den nye konditoren på Le Bristol Paris, laget en spektakulær galette des rois. Denne signaturkreasjonen, som kan forhåndsbestilles fra 26. desember 2025, består av 27 lag med brioche-smørdeig kombinert med cider-epler og Calvados-frangipane. En tradisjonell galette følger også med denne utgaven. [Les mer]
Galette des Rois 2026: Arnaud Larhers gourmetkreasjoner i Paris
Til Epifania 2026 lanserer Meilleur Ouvrier de France Arnaud Larher sin nye Chloé-galette i sine parisiske butikker, sammen med Twin- og Larher-galettene. Tilgjengelig hele januar. [Les mer]
Finn alle disse stedene ved å klikke på kartet nederst i artikkelen
