6. januar er dagen for epifani! En dag mangeelskere ser frem til å feire på skikkelig vis, med å gulp ned en av de utallige kongelagene som byens konditoreier har satt sammen. Enten den er tradisjonell eller eksepsjonell, vil kaken garantert få smaksløkene til å danse med sin rike frangipane og gyldne skorpe.
For de som fortsatt er usikre på hvor de skal dra for å smake den berømte kongekaken, arrangeres det hvert år konkurranser der de beste mandelkakene fra hvert departement i Region-Paris blir kåret.
Etter å ha kåret de beste i Grand Paris, Essonne, Yvelines og Val-d’Oise, er det tid for å presentere vinnerlistene i Seine-et-Marne. Den 9. desember avduket Bakeri-huset i Seine-et-Marne resultatene for beste mandelgalette 2026 i fylket. Etter å ha tatt, luktet og smakt på de mange konkurrerende galetter, kåret juryen bakeriet Aux 4 Épis i La Ferté-sous-Jouarre til årets seier. De stikker av med førsteplassen i Beste mandelgalette i Seine-et-Marne for 2026, i kategorien "Bedrift".
På andreplass ligger bakeriet Aux 2 Épis i Saint-Jean-les-Deux-Jumeaux. Tredjeplassen går til Moulin de Chessy. Det er verdt å merke seg at disse prisvinnende håndlagde galettene vil kunne nytes allerede fra januar 2026.
