De kongelige galetteene med mandel- og pistasjfyll fra Jardin Sucré i Paris og Yvelines

I anledning av Epiphany 2026, presenterer Jardin Sucré, en fristende bakstue og kafé plassert i det 17. arrondissementet i Paris og i Cernay-la-Ville. De deler nå sine nyeste kreasjoner. I år byr huset på to fantastiske bakerkaker: en mandel-galette og en pistasj-galette, begge med en særegen vri.

Den første av de tradisjonelle galettene er laget med en mandelfrangipane. Det som gjør den spesiell, er det delikate tillegget av Madagaskisk vanilje, som gir en rundhet og en utsøkt aroma. Denne smakskombinasjonen løfter den tradisjonelle kongeselskapen og gjør den enda mer fristende i anledning Epiphany.

Den andre kaken er et utvalg av det beste huset tilbyr. Den kombinerer pistachjefrangipane med den søte appelsinblomsten, og skaper en harmonisk balanse mellom rike smaker og florale noter. Kaken pyntes med røstede pistacjer, som tilfører en sprø tekstur og en lett og ristet smak som perfekt komplementerer den søte frangipanen.

• Les også
• Kongeselskapets kjeks 2026 i Paris: vår utvalgte liste over tester og godkjente nyheter
• De rimelige "galettes des rois" i Paris 2026: vårt utvalg av budsjettvennlige kreasjoner
• Kongekakene fra bakerier og konditorier i Paris 2026 – utvalget av håndverkeres spesialiteter

Disse kagene er kun tilgjengelige i Epiphany-perioden, fra 3. januar 2026. Vi vet alle at januar er måneden for kaker, og det er da vi benytter anledningen til å nyte de beste av dem.

Opplevelsen handler ikke bare om å smake på disse godbitene. Når du entrer dørene til Jardin Sucré, trer du inn i en verden hvor hver bakst forteller sin egen historie. Den varme mottakelsen og den hyggelige atmosfæren inviterer til en liten pause med noe søtt. Jardin Sucré, grunnlagt av Mélanie L'Héritier og Arnaud Mathez, har hatt tilhold i Paris’ 17. arrondissement siden 2017, etter en første åpning i Cernay-la-Ville. Denne konditoriet er kjent for sine macarons og andre deilige kaker som den pistasje- og appelsinblomster-tarte og svart sesam-yuzu tarten. Begge bakerne, som er selvlærte og ble franske mestre i macaron i 2014, benytter sesongens ingredienser for sine 12 varianter av macarons. Baksten, som for eksempel sjokoladetarten Macaé, Paris-Brest, samt deres puddinger og kjeks, er også høyt verdsatt.

For de som leter etter et godt mattilbud i Paris, men også i Yvelines, byr disse kongledeigens kaker på en unik mulighet til å feire Helligtrekongersdagen med en liten vri. Enten du er en fan av tradisjonell bakst eller på jakt etter nye smaker, lover Jardin Sucré en opplevelse som vil glede ganen din. Enten du er i Paris eller i Cernay la Ville, bør du ikke gå glipp av sjansen til å smake disse eksepsjonelle kreasjonene som hedrer det franske konditorkunsten.