Konditoriet til Cédric Grolet, sjefs-konditor på Le Meurice

I den store familien av gode adresser som gjør Paris berømt for mat, spør jeg etter Cédric Grolet på Le Meurice, som til slutt ble kåret til verdens beste restaurantkonditor i oktober 2017 på Les Grandes Tables du monde-gallaen.

Selv om tesalongen Le Dali ofte er fullbooket ved tetid, er det ikke mange parisere her, kanskje fordi de ønsker å nyte bakverk i parkene eller dele dem hjemme.

Meurice har innsett hvor heldige de er som har en stjernekonditor, og kommer til å forvandle et tidligere møterom til en butikk som åpner seg mot rue de Castiglione, ideelt for å få tak i favorittbakverket ditt mellom lunsj og middag.

Hele dagen vil Cédric Grolets brigade vekke butikken til live: oppstilling og baking av desserter foran vinduet, baking av kouglofs (som serveres fra kl. 17.00 til ettermiddagssnacks), små smaksprøver. Le Meurice ønsket virkelig å gjøre denne butikken til en standardbærer for franske gourmetretter.

• Les også
• Denne ukens tilbud i Paris og Île-de-France, fra 19. til 25. januar 2026

Utskåret frukt, Paris-Brest, sjokoladetærte, koughof og småkaker - vi kjenner allerede at disken kommer til å konkurrere med Angelina, og vi vet allerede at vi kommer til å stikke innom ofte for å tilfredsstille søtsuget vårt!

Og ikke nok med det, du kan også kjøpe noen av familiekakene som har gjort kokken kjent: Saint-Honoré, eplekake, Rubiks kube, kort sagt, du kan dele disse herlighetene til søndagslunsjen. Den eneste ulempen er at disse kakene må reserveres 48 timer i forveien, så det er umulig å gå til butikken og prøve å finne en.

Ved åpningen, tirsdag 20. mars kl. 12.00, gledet kokken gourmeter fra hele verden med å signere boken sin om skulpturert frukt, tilby bilder og takke fansen for den første timen (når det er vi som burde takke ham!). I et rørende øyeblikk inntok brigaden hans scenen og gikk ut på gaten for å glede seg over folkemengden, mens de holdt seg i skyggen.

Vil du vite mer? Her er et eksklusivt intervju med Cédric Grolet: