Aaah, fransk konditori. Teksturene, fargene, luktene, de deilige smakene... Selv om det er lett å prøve de beste konditoriene i hovedstaden, er det ikke alltid like enkelt å lage sin egen sjokolade-éclair, makroner, mille-feuilles eller kremboller.
Hvis du i årevis har overlatt til konditorene i Paris å blende deg med sine søte kreasjoner, den ene mer utsøkt enn den andre, hva ville du si til å skitne til hendene dine selv oglære av de beste?
Det finnes mange konditorkurs i Paris, der du kan lære det grunnleggende om konditorfaget, hvordan du baker ulike typer bakverk, hvordan du bruker redskaper på en trygg måte og hvordan du utfører bestemte oppgaver (pochering, fonçage osv.). Hovedstadens beste kond itorer vil være til stede for å dele sin ekspertise under disse søte kulinariske verkstedene.
Du kommer til å bli en konditorproff, det er helt sikkert. Så, en, to, tre, wienerbrød!
Pleincœur, åpning av Atelier Noisette & Chocolat av Maxime Frédéric: butikk og verksted
Maxime Frédéric og familien hans åpner en hasselnøttfabrikk i hjertet av Paris, i det 17. arrondissementet! Vi tar deg med på en omvisning på dette nye stedet i Pleincœur, som kombinerer egen pralinproduksjon, verksteder med kommende mesterklasser og en gourmetbutikk. [Les mer]
Påsken 2025: eggjakt, workshops og en eksepsjonell familiesnack på Le Meurice
Le Meurice åpner dørene for en palassaktig eggjakt lørdag 19. april 2025! Store og små inviteres til å begi seg ut på jakt etter Cédrc Grolets karakteristiske sjokoladebiter, mellom en pause med snacks og et kjeksverksted. [Les mer]
Baiman's Cake: konditori, tesalong og gourmetverksteder i Montreuil
Baiman's Cake er Montreuils nye gourmetsted, som kombinerer et håndverksmessig konditori, en romslig og vennlig tesalong og til og med et stort verksted der du kan lære å lage dine egne kaker og bakverk i nøye utformede workshops. Et gourmetsted som er givende å oppdage. [Les mer]
Ganache, gourmetadressen for konditortimer av Chaïmaa Lemoine
Fra nå av åpner konditor Chaïmaa Lemoine dørene til gourmetlaboratoriet sitt for konditorkurs eller for å plukke med seg noen av deilige godbiter. [Les mer]
Matlagingskurs på Ecole Ritz Escoffier, julekubber og festlige retter
Hva med å lære å lage de beste julekubbene? Med kokkekurs og bakverk på menyen vil du bli forført av denne ekstraordinære opplevelsen i hjertet av det storslåtte hotellets kjøkken. [Les mer]
Eksklusiv workshop i konditori i et parisisk palass
En eksklusiv opplevelse venter konditorelskere på Hôtel de Crillon. Konditor Matthieu Carlin lanserer "Rencontres Sucrées", et privilegert øyeblikk for å dele og smake blant søte tenner. [Les mer]
Workshop på Alain Ducasses kokkeskole for å lære å lage foie gras, vilt og tømmerstokker.
Er en av dine nærmeste en ekte gourmet? Her er en original gaveidé: et kokkekurs på Alain Ducasse Paris School! [Les mer]
Eksepsjonelle workshops i matlaging, konditori og ønologi på Hôtel de la Marine
Har du lyst til å lære å lage mat eller bake i eksepsjonelle omgivelser? Ta turen til Hôtel de la Marine fra 21. november 2023 for kulinariske workshops basert på Frankrikes gastronomiske arv! [Les mer]
Matlagings- og konditorkurs for store og små på Ritz Escoffier-skolen
Hvorfor ikke ta et kokkekurs i et av Paris' flotteste palasser? Ritz Escoffier School ønsker deg velkommen i luksuriøse omgivelser for å formidle sin ekspertise innen gastronomi og konditori. [Les mer]
Christophe Michalaks mesterklasser, klasser for å lære å bake som en kokk
En 3-timers mesterklasse i selskap med en av verdens største konditorer eller teamet hans? Det er det Christophe Michalak tilbyr med sine konditormesterklasser. Hva står på programmet? Pralinedesserter, kokkens best of, kaker, konditorklassikere... [Les mer]
Les Journées Particulières LVMH 2022 i Paris: konditorkurs på La Grande Épicerie de Paris
La Grande Épicerie de Paris kommer til å få det til å renne i munnen på deg under LVMH Journées Particulières 14., 15. og 16. oktober 2022. Under en gourmetvandring får du muligheten til å besøke gastronomilaboratoriet og være med på å lage bursdagskaken som feirer 170 år med Le Bon Marché Rive Gauche! [Les mer]
Mesterklasser på George V i høytiden
I forbindelse med julen lanserer George V en kalender med mesterklasser for alle som elsker god mat og vin. To søndager i måneden, fra 30. oktober til 30. januar, vil toppkokker holde kurs - og alt er kjempegodt! [Les mer]
Chefsquare: kokke- og vinkurs i Paris
Gourmeter, nysgjerrige og livsnytere, kom og still din appetitt på kulinarisk kunnskap med Chefsquares kokkekurs! Under veiledning av profesjonelle kokker kan både store og små lære å mestre matretter fra hele verden, samt ønologi. [Les mer]
Matlagingskurs ved Ecole Ferrandi i Galeries Lafayette Haussmann
Vi kaller alle matlagingsfans! Fra februar 2020 vil Ferrandi-skolen etablere seg i Galeries Lafayette Haussmann for å tilby kokkekurs for voksne og barn! [Les mer]
"Moments de cuisine", matlagingskurs av Mauviel1830 og Yannick Alléno på Pavillon Ledoyen
Valérie Le Guern Gilbert, president for Mauviel1830, og trestjerners kokk Yannick Alléno lanserer "Moments de Cuisine chez Ledoyen" for å dele sine kunnskaper om råvarer og matlagingsteknikker med kulinariske entusiaster. [Les mer]
Philippe Conticinis konditortimer
Philippe Conticini, drømmekonditoren, har bestemt seg for å videreformidle og dele sine kunnskaper og oppdagelser med allmennheten gjennom matlagingsverksteder. Fra nå av vil kokken ønske deg velkommen til sitt fantastiske Ixina-kjøkken, midt i hjertet av forskningslaboratoriet hans, for å hjelpe deg med å bli konditorproff. [Les mer]
Matlagingskurs for barn og ungdom på Ritz
Og nei, god matlaging er ikke bare for voksne: Barn kan også lære å lage sine egne retter. Ritz-Escoffier-skolen tilbyr kokke- og konditortimer for barn! [Les mer]
Konditortimer med Nicolas Bernardé, Frankrikes beste konditor
Vil du lære å konditorere som en kokk? La deg friste av leksjoner fra Nicolas Bernardé, Frankrikes beste konditor! Hver lørdag kan du oppdage et klassisk bakverk i 3 timer. [Les mer]
Kokk- og konditorkurs ved Ecole Ferrandi
Den berømte Ferrandi-gastronomiskolen, som opprinnelig var dedikert til yrkesopplæring, tilbyr nå kokke- og konditorkurs slik at du kan lære å lage mat som en kokk! [Les mer]
Alain Ducasse-skolen: Lær å lage mat som en kokk!
Å videreformidle kunnskap er en av Alain Ducasses kjerneverdier, og da han valgte å åpne sin nye kokkeskole i Paris, ønsket han å gjøre kunnskapen sin enda mer tilgjengelig. En god bistrorett, en brunsj, en grønnsaksgryte, hvordan man lager brød eller en bringebærfinancier står på menyen, og alt sammen skal læres bort av lidenskapelige kokker som har fått sin opplæring i kokkens restauranter. [Les mer]
L'atelier des chefs: kokkekurs i Paris
Bergerault-brødrenes Atelier des Chefs er et must for parisiske kokkekurs, og inviterer deg til å dele din lidenskap for gastronomi gjennom et bredt utvalg av temakurs. Fra nybegynnere til cordon bleu-kokker - L'Atelier des Chefs er stedet å være for alle som har en lidenskap for matlaging, og som ønsker å finne tilbake til den røde tråden i gourmetkunnskapen. [Les mer]
L'Atelier de Gaston: matlagingskurs av Lenôtre
Ved siden av sin profesjonelle skole deler Lenôtre også sin kunnskap med privatpersoner som ønsker å lære seg kokkens hemmeligheter! Med Ateliers de Gaston kan du bli en cordon-bleu som vil imponere gjestene dine! [Les mer]
Foretrekker du salte retter? Sjekk ut vår guide til matlagingskurs med toppkokker i Paris!
