Café Kitsuné Louvre forvandles til en konditoribar i stadig utvikling.

Hva med å kombinere god te og bakverk? Café Kitsuné Louvre, som åpnet dørene for første gang i 2019, lanserer et nytt konditorikonsept ved å gjenåpne etasjen som opprinnelig var dedikert til restauranter.

Siden januar har etasjen, som har 67 sitteplasser og utsikt over Place André Malraux, igjen vært åpen for gourmeter på jakt etter velsmakende bakverk.

Café Kitsuné i Palais Royal har bestemt seg for å samarbeide med en ny konditor hver måned, enten en anerkjent eller en talentfull. Resultatet er klassiske eller eksklusive kreasjoner på à la carte-menyen, akkompagnert av husets gode kaffe, te og chai.

Den første som innleder dette samarbeidet, er kokken Kévin Lacote, som du sikkert husker har den utmerkede te- og konditorisalongen KL Pâtisserie. Til huset har han kommet opp med et pent utvalg, inkludert den ultragourmand Paris-Brest pistache, Mont Blanc med blåbærconfit og marengssuite og Alfonso og en ostekake revisited med fersk mango og kokossmuldre. På menyen står også en hasselnøtt- og pralinkjeks med Café Kitsuné og en mandel- og yuzu confit moelleux, begge eksklusive kreasjoner.

• Les også
• Kaffebar i Paris, 10 kaffegodbiter å oppdage
• De hotteste nye tesalongene å oppdage i Paris
• De beste tesalongene i Paris - våre favoritttips

Alt dette akkompagneres selvfølgelig av en god kaffe eller en latte laget med de ulike plantemelkene som er tilgjengelige. For oss ble det gylden og matcha latte med havre- og soyamelk, vi elsker det.

I februar måned kommer Philippe Conticinis vakre kreasjoner, og det er ingen tvil om at han er en god gourmet. Deretter følger kreasjoner av Johanna Roques, Hélène Deguen og Aurélien Cohen!

Kort sagt, det er ingen ende på herlighetene som tilbys på Café Kitsuné Louvre! Hva med en konditorpause etter en omvisning i Colonnes de Buren?