Du trenger ikke å hoppe på et fly for å nyte deilige Pastels de Nata! Maison Canelas, som ble grunnlagt for over 40 år siden av familien Gonçalves i Pierrefitte-sur-Seine, har slått seg ned bare et steinkast fra Canal Saint-Martin og åpnet sitt første portugisiske konditori i Paris, Canelas, til glede for parisiske søtsugere.
Som et ekte pastelaria portuguesa tilbyr Canelas de beste portugisiske spesialitetene, både søte og salte, laget på stedet av nøye utvalgte råvarer. Kongen på menyen er den uunngåelige Pastel de Nata, som er like sprø som den er kremet.
På den søte siden byr Canelas i tillegg til pasteller også på Bola de Berlim, en smultring fylt med vaniljesaus, Pastel de Feijao, et reir av butterdeig med mandel- og hvit bønnekrem, Tigelada, en søtsak med flanlignende konsistens, Bolo de Arroz, en liten kake med muffinslignende konsistens, og Pao-de-Lo, en myk og luftig svampekake.
På den salte siden er det også mye å oppdage, med spesialiteter som fortsatt er lite kjent i Paris. Blant annet Pastel de Bacalhau, en sprø potet- og torskefritter, Rissol de Carne, en halvmåneformet fritter fylt med oksekjøtt, Pao com Chourico, et brød fylt med skiver av chorizo, og et utvalg av varme retter og supper som kan nytes på stedet.
Du trenger ikke å dra til Portugal, alle disse herlighetene finnes i Paris. Karbonavtrykket ditt vil takke deg!
Plass
Canelas
8 Rue de la Grange aux Belles
75010 Paris 10
Offisiell side
canelas.fr
