Teetimen handler aldri bare om et rituale: den forteller en historie om et sted, en arv, en livsstil. På Le Meurice, det første hotellt og palazzo i Paris som tok imot britiske reisende allerede i 1835, Cedric Grolet utfordrer tradisjonen med en elegant balanse mellom respekt for klassiske koder og kreativitet. Restaurant Le Dalí, tegnet av Philippe Starck, byr på en lys og åpen ramme rundt denne pausen, der hvert eneste detalj - lyssetting, interiør, servitørenes dans - bidrar til øyeblikkets poesi.
Det salte, første akt av denne ettermiddagsstunden, spiller på teksturer og kontraster. Trøffel-spekeskinke med smør gir en ny vri på den klassiske franske delikatessen med 12 måneder gammelt spekepølse, nøttesmør og trøffelolje, servert på mykt hjemmebakt brød. Lobster roll, lett og luftig, kombinerer hummer med en subtilt syrlig majones. Den revet laksen, fortsatt delikat og sitruspreget, hviler på en kringle med korn og toppes med kaviar.
Deretter går servicen over til søte fristelser, med et håndlaget sølvtre som avslører de fargede fruktene i sesongen – yuzu, eple, mango, peanøtt, pistasj, pekannøtt – og de berømte illusjonistiske bakverk, som små, spiselige smykker. Nystekte madeleiner, brioche, kaker og scones fylt med varme fra ovnen, fyller rommet med god duft og inviterer til en umiddelbar, raus og trøstende smaksopplevelse.
For 95 €, denne helgepausen inkluderer en varm drikke (kaffe, te eller varm sjokolade), mens champagne kan bestilles i tillegg. Mellom britisk tradisjon og fransk kreativitet, er Le Meurice's tea time en opplevelse som nytelsesfullt fletter sammen eleganse og smakfullhet, og byr på et sofistikert øyeblikk hvor sødmen balanseres med finesse.
Datoer og timeplaner
Neste dager
tirsdag :
av 12:30 har 17:30
onsdag :
av 12:30 har 17:30
TORSDAG :
av 12:30 har 17:30
fredag :
av 12:30 har 17:30
LØRDAG :
av 12:30 har 17:30
søndag :
av 16:30 har 17:30
mandag :
av 12:30 har 17:30
Plass
Restaurant le Dali
228 Rue de Rivoli
75001 Paris 1
Adgang
M°Tuileries
Priser
À partir de : €95
Reservasjoner
restaurantledali.lmp@dorchestercollection.com
0144581044
www.dorchestercollection.com
Mer informasjon
Fra mandag til lørdag fra kl. 12.30 til 17.30, og søndag fra 16.30 til 17.30.
