em… kafé: den sjarmerende kaffebaren med 3D-lattekunst av katter skåret i melkeskummet i Bastille

Midt i hovedstaden, ikke langt fra Bastille, finner du en ny søt oase som inviterer til å trykke på pausen. Drevet av Olivia, emm… café gir latte art sin stolte ære, med sin signatur, en melkeskum skulpturert i form av helt søte dyr.

Denne lille, koselige kafé, med vintage-inspirert innredning og alt i tre, inviterer til å nyte hvileøyeblikkene, med sitt forkortede navn « enjoy my moment », for ikke å gjøre annet enn å se drikken få liv.

• Les også
• Ukens gode planer fra 20.–26. juli 2026 i Paris og Île-de-France

En ekte kattentusiast (félins), Olivia dro helt til Kina for å mestre den svært komplekse kunsten 3D latte art på dette nivået. Hovedattraksjonen i stedet er Signatures Latte (7€), tilgjengelig i varm eller kald versjon.

Her blir melkeskummet formet helt for hånd for å danne søte små katter, kaniner eller bjørner i relief som ser ut til å sveve på overflaten av glasset, før Olivia finpusser ansiktsuttrykkene deres med en stripe karamell.

Et skum som er så søtt at man nesten ikke tør å ta en slurk, med små poter som stikker ut! Siden hun ordner alt helt alene i dette lille stedet med rundt et dusin sitteplasser, krever disse flyktige kunstverkene ekte tålmodighet fra kundene, spesielt når det er folksomt, og valget av det lille dyret avhenger helt av hvor mye tid hun har ved bestillingen—det er dagens overraskelse fra kafeen!

For de som foretrekker å gå utenom allfarvei, avslører menyen også den overraskende Meteor Latte, beriket med konjak-kuler og brunt sukker, eller Tamago latte, en visuelt imponerende skapelse der saltet krem, kakao og appelsinmarmelade møtes for å tegne et speilegg over kaffen. Noen får til og med matcha-drikken sin dekorert med søte små sauer på overflaten!

I tillegg til disse signaturdrikkene kan du nyte alle typer kaffe, fra karamell-latte, roselatte, vanilje-latte, sesam- eller banan-latte, matcha, varm sjokolade, infusert te eller også islagt.

Denne siste, milde og delikate duften er perfekt for en forfriskning, med sitron, pasjonsfrukt eller hibiscus (5,5€). Beregn 1,5€ for å legge til den kjente 3D-moussen på basedrinken din—den er ikke tilgjengelig for alle.

Hvis menyen så langt fokuserer på det flytende innholdet, planlegger stedet å utvikle seg med ankomsten av cookies gourmands, samt et langsiktig prosjekt med brunchs. For å få mest mulig ut av opplevelsen anbefales det sterkt å velge en formiddagsbesøk, da det foreløpig er betydelig færre folk, og dermed unngå ventetiden for moussen.

Med tanke på lokalets størrelse får du kanskje ikke faste sitteplasser, kaffen blir fort utsolgt ved ettermiddagen, og ventetiden blir betydelig lengre før du får din latte med vakker lattekunst — du er advart! Det er også mulig å bestille for å ta med og nyte den et annet sted. Et søtt lite sted, så lenge du vet å ta deg tid!