Anahi, stedet å være for elskere av eksepsjonelt kjøtt.

Det er bare å se opp i taket på Anahi for å skjønne at stedet har en sjel. Skadet leirgods, fresker og et tak med dyretema tar oss tilbake til den tiden da slakteren tilbød det beste kjøttet til lokalbefolkningen. Tiden har stått stille, men lysten til å servere er intakt.

Gabriele Faiella og teamet hans gir hver dag kjøttelskere en smak av eksepsjonelt kjøtt. Restauratøren står i spissen for flere restauranter rundt om i verden, og han er også kjent som importør av kulinariske nuggets.

I Ali Babas hule, som er Anahis kjølerom, finner du filet mignon og hjerte av Black Angus-biff, entrecote-hjerter, entrecote-fondanter, Black Angus skirt steak marmorerte, en signaturstykning fra den japanske keiseren av Kobe ...

Kjøttet blir forsterket av den perfekte kulltilberedningen, og av puréen som følger med: sitron- og limepuré, som gir en herlig syrlighet til bittet, chimichurripuré (den berømte argentinske sausen), jalapeñopuré, som vekker smaksløkene, eller trøffelpuré og Kobe-baconpuré. Puréene er der for å gi en ekstra opplevelse!

Mellom to linjer på menyen lover Kobe biffskinke og Kobe rib eye tataki nye oppdagelser, forutsatt at du sprenger sparegrisen litt. En ekte opplevelse for elskere av luksuskjøtt .

• Les også
• De beste tilbudene denne uken i Paris og Île-de-France, fra 2. til 8. februar 2026

For å vekke appetitten valgte vi guacamole med Kobe-bacon (€ 19) og empañadas av Angus-biff (€ 17) dyppet i chimichurrisaus for å gjøre det hele litt mer spennende.

Så kunne vi ikke motstå Black Angus skirt steak marinert i chimichurri rojo (37 euro) og Wagyu picanha (48 euro). Disse to kjøttvariantene var så eksepsjonelle at vi skålte med Pisco pas P isco-cocktailen (pisco, avokadopuré, koriander, limesaft, chili; 14 euro) og Misterio-cocktailen (mezcal, grapefruktjuice, gulrotsirup, spisskummen, kardemomme bitter; 14 euro).

Vi avslutter festen med en kakaosufflé som vi deler, servert i en gryterett. Vi bryter skorpen og nyter det hele med en chili-is- guddommelig!

År etter år er Anahi et must i 3. arrondissement, og anbefales til alle kjøttelskere!