Avocateria, kongen av avokadotoast i hjertet av Sentier-distriktet.

Eravokado en trendy frukt (ja, avokado er en frukt i botanisk forstand...)? I alle fall er det en velsmakende ingrediens som Linda Trin og Alexandre Hattab har bestemt seg for å jobbe med gjennomAvocateria, en avokadobar som ligger i hjertet av Sentier-distriktet, på rue du Caire, og som blant annet tilbyr en hel rekkeavokadotoasts for alle som elsker eksotisk mat.

Tanken bak denne merkevaren (og bak denne forførelsesoperasjonen) er å tenke nytt om kundeopplevelsen og bryte med kodene for tradisjonelle restauranter ved å tilby sunn gourmetmat. Målet er også å gjøre hjemmelaget mat tilgjengelig for alle, uten smør, uten tilsatt sukker og fremfor alt uten tilsetningsstoffer eller konserveringsmidler.

• Les også
• Restauranter i Paris' 2. arrondissement: Hvor kan man spise i området? Våre gode adresser
• Avocateria Bastille, det 100 % velsmakende og sunne avokado-stedet
• Uken som kommer 29. april - 5. mai 2024 i Paris: Gå ut gratis eller til redusert pris

Når du ankommer restauranten, blir du umiddelbart overrasket over den pastellrosa fasaden som fanger blikket ved første øyekast. Når du kommer inn, blir du også slått av det varme, treaktige interiøret, en ekte boble av plantebasert komfort. På matsiden finner du avokadotoasts som er så velsmakende som du kan ønske deg, som"Kiss my Hass" beskrevet ovenfor,"Bombay Express" med ristet gårdsbrød, kremet karrihummus, Hass-avokado, vannmelonreddik og salat, eller Athene Vibe med ristet gårdsbrød, supersøt rødbetshummus, Hass-avokado, feta, koriander og salat.

Burgerelskere kan nyteAvo Burger, en burger med briochebrød, signaturguacamole, feta, hjemmelaget rødkålsylteagurk, mesclun, hjemmelaget tahinisaus og quinoatortillas, eller la seg friste av Healthy Burger, en sandwich med briochebrød, hjemmelaget rødbeteketchup, modnet cheddar, Hass-avokado, agurkgurker, mesclun og quinoatortillas. Og som om ikke det er nok, kan man også få avokadobowls og Apero Time-brett, som er like grønne som resten av menyen.

Til dessert fåsavokado også i en søt versjon: en saftig Valrhona-sjokoladebrownie med avokado og saltede peanøtter, en myk sitronkake med avokado-lime-krem, valmuefrø og friske bringebær, eller en Granola Bowl... Den perfekte måten å avslutte et måltid på.

En meny som vi fikk mulighet til å prøve med click & collect. Vår favoritt, en avokadotoast, selvfølgelig:Athene Vibes, laget med økologisk surdeigsbrød, rødbetshummus, avokado og feta. En frisk, litt syrlig toast som er perfekt å kjøle seg ned med om sommeren. Og ikke glem å kose deg med de sunne dessertene på menyen.

Et must for alle avokadoelskere. Nå spiser vi!

Denne testen ble utført som en del av en profesjonell invitasjon. Hvis din opplevelse er forskjellig fra vår, vennligst rapporter dette i kommentarene.