Avocateria Gare de Lyon, den nye avokado- og brunsjadressen i 12. arrondissement.

Hør etter,avokadoelskere! Ta turen til Avocateria Gare de Lyon, den nye adressen til avokadokongen i 12. arrondissement i Paris, rett overfor stasjonen. Etter to andre adresser i Sentier og Bastille er dette det siste tilskuddet til Avocateria-familien, som tilbyr brunsj alle dager i uken, og som alltid harAvocaterias kjennetegn: sunne retter laget av råvarer og avokado.

Når det gjelder restauranten, har Linda Trin, grunnleggeren av Avocateria, sett det store bildet og innredet et vakkert og romslig lokale med kurver og pastellfarger som minner om den grafiske verdenen i Wes Andersons filmer. På menyen står en herlig brunsj som kan nytes til langt ut på ettermiddagen, med hits som Flower Avocado Toast med rødbetshummus ogAvocado Toast Signature. Og så har vi vår nye Breakfast Pancake, med to luftige pannekaker (uten smør), to stekte egg og guacamole, samt avokadopommes frites ved siden av.

Og på drikkesiden har vi selvfølgelig det beste for å varme deg med te, kaffe, Golden Latte, Chai og andre velsmakende Matcha Lattes. Det er en skikkelig avokadobølge, selv om vinteren, med ultrakoselige retter som du kan unne deg uten å frarøve deg selv.

Et kjøkken som redaksjonen fikk prøve. Med kjennskap til de andre adressene fokuserte vi her på det som er nytt, nemlig brunsj i frokostmodus. Vi lot oss friste av Breakfast Pancake, avocado fries, golden latte, earl grey tea og til dessert Crazy Banana Pancakes med banan og hjemmelaget cashewpraline.

Pannekakene er spesielt lette og svært velsmakende... Ikke noe å klage på. Eggene var gode, akkurat passe stekt, og guacamolen var ganske krydret, men fremhevet smaken. Sammen med en Golden Latte er det hele veldig koselig, perfekt om vinteren. Avokadochipsene er avokadoskiver som er panert og stekt i olje. De er merkelig fettfattige og smelter i munnen. En original måte å nyte avokado på!

La oss spare det beste til sist, desserten, og ta en titt på en av merkets hits... Pralinéen er en liten juvel som står på egne ben. Den er så enkel at du kommer tilbake etter den hver gang du besøker Avocateria! Til det en god kopp te å fordøye mens du varmer opp.

• Les også
• Hvor kan man spise brunsj i Paris i løpet av uken? Restauranter, kaffebarer, tesalonger, våre gode adresser
• Våre beste adresser til sunne og økologiske restauranter i Paris
• Hva skjer i Paris denne uken fra 6. til 12. mai 2024: gratis eller billige utflukter

Kort sagt, Avocateria Gare de Lyon er det perfekte stedet å slappe av og nyte et godt måltid når du går av TGV-toget... eller hvis du bare vandrer rundt. Det er bare å finne det ut selv, folkens!