Likte du Cali Sisters, Capucine og Juliette Vigans første restaurant ? Vent til du oppdager Cali Uptown i hovedstadens 10. arrondissement, i rue de Paradis. I likhet med storesøsteren tar denne restauranten deg med til California med sin retro 50-tallsinnredning og vestkystsmaker på menyen.
En hvit mursteinsfasade, XXL-karnappvinduer, en prangende turkisblå dør, en helgul terrasse med to store palmer, en skog av kaktus i bakhold... Det er det som ønsker deg velkommen til Cali Uptown, med sin garanterte Palm Springs-atmosfære. Utenfor, på den solfylte terrassen med 40 sitteplasser, kan du nyte oppskrifter som får deg til å føle deg hensatt til USA.
Det er mange spesialiteter å gå på oppdagelsesferd i, blant annet den lubne hummerbollen, sitronkylling og buttercorn, sommergrønnsaksgrateng, los famosos huevos rancheros con tortillas og det varme flatbrødet med yoghurtdipp og knuste pistasjnøtter. Som hos Cali Sisters lages alle disse oppskriftene med sesongens beste råvarer fra de beste lokale håndverkerne.
Men Vigand-søstrenes klassikere er også en del av menyen, som vårens grønnsakshakshuka, cripsy rice bowl - villris, lønnebacon, reddik, grønnkål og friske urter - og selvfølgelig de smeltende kjøttbollene med ricotta og San Marzano-tomatsugo. Dessuten er stedet åpent hele dagen!
Når det gjelder desserter, kan du velge brioche toast XXL med honningsjokoladeganache og sesongens frukt, ricottafritters med yoghurt- og lønnesirupdipp til deling, og ikke minst smoothies og varme drikker, med et nytt tilskudd, kaffeshaken (espressoshot med mandelsmør, mandelmelk og dadler). Og i helgene kan du til og med stikke innom for å spise brunsj med venner!
Cali Uptowns koselige brunsj med en kalifornisk vri
Cali Uptown, Cali Sisters' restaurant i 10. arrondissement, serverer en californisk brunsj som er like sjenerøs som den er trøstende. [Les mer]
Plass
Cali Uptown
36 Rue de Paradis
75010 Paris 10
Offisiell side
caliuptown.thecalisisters.com
Cali Uptowns koselige brunsj med en kalifornisk vri
