Er du på vei gjennom Gare de l'Est og på utkikk etter et godt sted å spise? La oss ta turen til restauranten på hotellet Le Grand Quartier i 10. arrondissement for å oppdage kokken Thomas Coupeaus nye meny, som er like velsmakende som den er regressiv. "Kokken, som bleintrodusert for matlaging i tidlig alder på foreldrenes vietnamesiske restaurant i La Rochelle, henter inspirasjon fra gatemat og andre parisiske bistroer.
En trøstende meny for denne vinteren som bør varme opp magen din! Menyen kan nytes når som helst på dagen takket være de mange ulike rettene som tilbys, enten det er til frokost, brunsj, lunsj, ettermiddagste eller middag. På den salte siden finner du gnocchi, tarama, champignon og dill, endives, pærer, blåmuggost og popcorn, kokte egg og grillede ostemousser, pannekaker fylt med bechamelsaus, soubressade og scarmozza, en god selleripai med sennep og sylteagurk og fiskefilet, tartarsaus med tang og gammel cheddar.
På den søte siden finner vi en brioche perdue med en kule fromage blanc-is, eller en sjokoladefondant med vaniljeis tilsatt melilot. En meny som vi fikk prøve i sin helhet. Når det gjelder de salte rettene, er alt ganske bra, og blandingen av sjangre er virkelig interessant. Vi nevner spesielt det kokte egget og de grillede ostemuffinsene, samt fiskefileten og den fylte crêpen, som er så regressiv som man kan ønske seg. Til dessert elsket vi brioche perdue med fiken... En skikkelig godbit!
En fin gourmetadresse som vi ikke kan anbefale på det varmeste. La oss ta en titt på menyen, venner?
Denne testen ble utført som en del av en profesjonell invitasjon. Hvis din opplevelse er forskjellig fra vår, vennligst rapporter dette i kommentarene.
Plass
Le Grand Quartier
15 Rue de Nancy
75010 Paris 10
Adgang
Metrolinje 5: Jacques Bonsergent Linjer 11-3-5-8-9: République Busslinjer 38-39-47: Mairie du 10e Linjer 56-65: Strasbourg-Magenta
Priser
€5 - €16
Offisiell side
www.legrandquartier.com
