Chouchou er det sjarmerende 4-stjerners hotellet på Opéra-siden av Paris som tar imot parisere og reisende i sine vakre rom med parisisk stil, men som også og fremfor alt serverer mat ved disken i sin food court i første etasje, som er tilgjengelig via hotellet, men også via en egen inngang på gaten.
I stedet for en tradisjonell hotellrestaurant har Chouchou valgt å satse på originalitet med sin "Marché", der du finner to boder i en avslappet, 100 % gourmetmatbod med franske råvarer fra små produsenter. Det beste.
På den ene siden har vi landdelen, som drives av La Grande Bouffe, med et stort utvalg av tradisjonelt charcuteri fra Tarn og Pontivy, gårdsost og tradisjonelle oster fra Maison Beillevaire, en deilig ovnsbakt camembert (16 euro), bretonske gal ettes (10 euro) og til og med tradisjonelle galettes saucisse med løkkompott og sennepskrem, eller pølse med hjemmelaget ketchup.
La Mer à Boire har også en sjømatmeny som tilfredsstiller enhver appetitt. På menyen står det beste av sjømat , avhengig av sesong og tidevann: østers fra Cancale og Quiberon-bukten, rå eller med topping, IGP-hvaler fra Granville (€ 10) dyppet i majones, rosa reker, røkt fisk, blekksprut og rekespyd tilberedt a la plancha. Vi for vår del falt for laksetoastrullen (€17), smurt med smør, godt fylt og så sprø som man kan ønske seg!
Bestillingen kunne ikke vært enklere: Du bestiller det du har lyst på ved disken og får en personsøker som sier fra når maten er klar til å spises. I mellomtiden går vi inn under det store glasstaket på Hôtel Chouchou for å finne en plass ved et av de store bordene, perfekt for vennegrupper, eller ved et bord for to, for mer privatliv.
Når du har satt deg godt til rette, kan du nyte livemusikken som gjaller gjennom markedet. Flere ganger i uken arrangererHotel Chouchou konserter der du kan oppleve fremtidens stjerner innen fransk musikk. På konsertkveldene er stemningen garantert på topp, det har vi selv erfart!
Når det gjelder drinker, kan Marché de l'hôtel Chouchou skilte med en fin meny med geniale cocktails, blant annet den delikate Initiale Bébé (vodka, lime, fiolettessens, bringebærlikør, crémant; € 14), den kraftige La Nuit Je Mens (whisky, vanilje, krydder; € 14), den elegante Vague à l'Âme (cognac, sitronmynte; € 14) eller moscow mule revisited Chouchou-style.
Og for de jodhungrige er det berømte Oyster Party medøsters for 1 euro tilbake hver tirsdag kveld på Marché du Chouchou. Til alle fans!
Plass
Hôtel Chouchou
11 Rue du Helder
75009 Paris 9
Offisiell side
www.chouchouhotel.com
