Hvis du har lyst på havet, har vi en god adresse som kan tilfredsstille ditt ønske om maritime smaker. I hjertet av Paris' 12. arrondissement, i rue de Charenton, ligger et sted som ser ut som en strandhytte og venter på deg til en deilig aperitiff ved havet. Le Coqui er navnet på dette gourmetstedet som gir mye for pengene, til glede for alle som elsker østers og sjømat generelt.
Det er et familieforetak som drives av brødrene Timothée og Jeremy. Sammen har de satt seg som mål å demokratisere og støve av sjømattallerkenen med et prisgunstig tilbud i trendy og hyggelige omgivelser. Faren deres, Bruno Gauvain, Meilleur Ouvrier de France Écailler, hjelper dem med å finne de ferskeste skalldyrene og krepsdyrene!
Det vi liker best her, er Coqui Mer, som er perfekt å ta med ut på havet. Vi har Coqui Vin, med 6 østers og et glass hvitvin til under 10 euro i Happy Hour, men også den svært eksklusive Coqui Céan, en imponerende sjømattallerken til rundt 60 euro, med 12 østers (Fines de claire n°3 eller Spéciales Gillaudeau n°4), en krabbe, bulots, fire languster og reker. Sammen med to glass vin kan du nyte en deilig stund til en overkommelig pris!
Smaksprøven etterlater ingen tvil om produktenes ferskhet: krabbekjøttet er deilig smeltende, rekene er fulle av smak, og østerselskere vil ikke bli overgått! De som liker spesialøsters, vil finne den sødmen de er ute etter, mens de som foretrekker jodholdige smaker, vil glede seg over fines de claire.
Selv om langustene ikke var tilgjengelige da vi var på besøk, tilpasset Le Coqui seg ved å tilby oss en tarama fra Maison Barthouil, en veritabel institusjon. Uten kunstige fargestoffer og med 70 % villtorsk er det en skikkelig godbit! Forestill deg alt dette i en ferieatmosfære, med en innramming inspirert av en strandhytte og rytmen fra kubansk musikk ... Der har du det, det øyeblikket vi har lengtet etter!
Hvis sjømat ikke faller i smak hos vennene dine, er det ingen grunn til bekymring! Denne tapasbaren prøver å få alle på samme bølgelengde ved også å tilby en Coqui Terre-meny, med like lukrative retter som Coqui Mer, denne gangen med charcuteri.
Og for de søtsugne er det et siste stopp før man setter seil: den hjemmelagde sjokolademoussen, som med sin luftige konsistens og kakaosmak er sterk nok til å tilfredsstille purister uten å gi en metthetsfølelse.
Alkoholmisbruk er farlig for helsen, bør nytes med måte.
Datoer og timeplaner
Av 1. januar 2023 På 31. desember 2027
Plass
Le Coqui
44 Rue de Charenton
75012 Paris 12
Adgang
Metro Gare de Lyon (linje 1, 14 og RER A), Ledru-Rollin (linje 8) eller Bastille (linje 1, 5 og 8).
Offisiell side
www.lecoqui.fr
