Janette, bar de la mer: fisk- og sjømatrestaurant i hjertet av Paris' gylne triangel

For alle som elsker østers, skalldyr og krepsdyr, finnes det et sted som bringer en følelse av hav i hjertet av Paris' gylne triangel. Janette, bar de la mer, er en trendy adresse som bør glede sjømatelskere.

En fiskerbod har dukket opp påAvenue George V. Atmosfæren er varm og innbydende, og bringer den avslappende stemningen fra Cap Ferret til hjertet av Paris' elegante gylne triangel. Her er du på Janette, bar de la mer, en dynamisk adresse som inviterer deg til å nyte en variert meny til glede for sjøfarende gourmeter. Menyen består av sjømatfat, tilberedte retter, tapas, salater og smørbrød, slik at alle som elsker fisk, skalldyr og krepsdyr kan nyte sine favorittretter etter smak og budsjett, enten det er til lunsj, aperitiff eller middag.

Østers er selvsagt et must, men det er ikke alt. Froskelår, fish and chips, gratinert edderkoppkrabbe, sjøtunge meunière, stekt hummer: Hovedrettene deler scenen. Og selv når vi nærmer oss landjorden, legger Janette alltid til en vri for å minne oss på at havet aldri er langt unna: eggemayoen med dill ledsages av røkt ørretrogn, mørbraden tilberedes med ansjossmør, mens snackede reker er en del av cæsarsalaten. Restauranten kan skryte av et godt utvalg av viner, men det er ikke alt: I baren kan teamet også lage klassiske cocktailer à la carte eller på forespørsel.

Gå ikke glipp av østersene, som det finnes åtte varianter av på menyen, og som innleder denne jodholdige eskapaden. Server med rekekroketter, som vi anbefaler på det varmeste hvis fikenmat er din svakhet. Deretter går vi for hummerhalvdelen, tilberedt etter alle kunstens regler, samt dagens fangst, i dette tilfellet en filet av flyndre i meunière-stil. Prisen varierer avhengig av fisken, men overstiger aldri 28 euro.

Når det er tid for dessert, fortsetter Janette å friste oss med Far Breton, Maxi-éclair au café, sjokolademousse og risengrynsgrøt - her legger vi ikke fingrene imellom, her går vi rett på sak! Isen som følger med noen av disse søtsakene, er også nylaget. Denne dagen var det en pæresmuldre som falt i smak, og det samme gjorde den herlige profiterolen, sjenerøs uten å være for tung, med en lett søtet chantilly: vi ville ikke etterlate en eneste smule.

I ukedagene er Janette åpen for lunsj og middag, og du kan spise inne fra kl. 18.00. I helgene er restauranten åpen hele dagen, så det er vel verdt et besøk hvis du er ute etter et jodfritt stopp i området!

Denne testen ble utført som en del av en profesjonell invitasjon. Gi oss beskjed hvis din erfaring er annerledes enn vår.