Académie G oncourt ble grunnlagt i 1892 etter Edmond de Goncourts testamentariske bestemmelse, og den første prisen ble delt ut i 1914 på den berømte restauranten Drouant. Hva om du over et måltid kunne tre inn i skoene til en akademiker?
For å markere Prix Goncourt 2025, som deles ut 4. november, åpner Drouant dørene for gourmeter for en kulturell og gastronomisk opplevelse fra 4. november til 15. desember 2025: en smaksprøve av spesialmenyen designet av kokken Romain Van Thienen, som vanligvis serveres til akademikere på dagen prisen deles ut.
Denne menyen, som (i fjor) kostet 190 euro, er tilgjengelig i tre eller seks retter, alt etter smak og behag, og kan, hvis du ønsker det, ledsages avvin- og matkombinasjoner (120 euro ekstra) for enda mer nytelse. Til lunsj eller middag begynner opplevelsen med et glass champagne før du smaker på menyen, som i år inneholder retter som hyller de berømte skikkelsene som har satt sitt preg på litteraturprisen og stedet, for å markere Goncourts 123-årsjubileum.
Etterpå, hvis de har tid, kan gjestene gå på oppdagelsesferd i den berømte Salon Goncourt og biblioteket!
* * *
Fjorårets 6-retters meny190€120€, mat og vin til
Skalldyrbenk
Hummer, reke, blåskjell, musling, mandel
Fra Normandie til Paris
Tunge, fiskefond, kaviar, spinat fra Viroflay
Markisen kommer tilbake fra jakt
Patridge pie, panert lår, viltsaus
Prinsen av oster
Brie de Meaux
Antologi med parisiske desserter
Pralinkrem, chou, chiboust-krem, baba, kaffe
* * *
Alle gjester forlater Drouant med Prousts berømte madeleine, og får også muligheten til å kjøpe Prix Goncourt 2025 på stedet. Vær oppmerksom på at menyen må bestilles 72 timer i forveien!
Drouant, det legendariske hjemstedet til Académie Goncourt
En ny side er i ferd med å skrives for Drouant, den legendariske parisiske institusjonen som har huset Académie Goncourt siden 1914. Restauranten ble overtatt av brødrene Gardinier i 2018, og overrasker og gleder med store klassikere fra fransk gastronomi som er oppdatert. [Les mer]
Datoer og timeplaner
Av 4. november 2025 På 15. desember 2025
Plass
Drouant
18, place Gaillon
75002 Paris 2
Offisiell side
drouant.com
Drouant, det legendariske hjemstedet til Académie Goncourt
