Gigantisk brunsj av Chloé Charles x Food Market på festivalen Mot pour Mots 2023

Hva med å benytte festivalen MOT pour Mots 2023 til å kombinere leseglede med matglede? Lørdag 17. og søndag 18. juni 2023 arrangeres den litterære festivalen (gratis!) på La Villette, i regi av Télérama, L'Obs og Le Monde, og det er duket for en helg fullspekket med møter, debatter og rundbordssamtaler med forfattere.

For å feire søndagen med stil arrangerer Food Market en søndagsbrunsj fra kl. 12.00 til 14.00 med toppkokken Chloé Charles. Og Food Market har sett stort på det hele og planlegger å sette alle kluter til, med et bord med 100 sitteplasser dekket som en festmiddag.

Som vanlig er kokken opptatt av å formidle viktigheten av god mat, samtidig som hun kjemper for null avfall. Derfor har Chloé Charles satt sammen en appetittvekkende og engasjert meny til 30 euro per person, drikke inkludert. Vær oppmerksom på at det er viktig å bestille bord!

• Les også
• Brunch i Paris: Den ultimate guiden til de beste spisestedene for alle smaker
• Utstilling av Eva Jospins monumentale broderier i Orangeriet på Versailles-slottet
• Les Jardins du Marais terrasse: cocktailbar, sportsklasser og søndagsbrunsj!

På menyen:

Forrett

Gaspacho av sommersquash, melon, agurk og squash
Grillet ost med camembert og sylteagurk

Hovedrett

Perfekt egg, ragout av blekksprut og svinekjøtt, BBQ-saus med blekksprutblekk

Vegetarisk alternativ på forespørsel: perfekt egg, sopp og grillet auberginegryte med BBQ-saus med kapers.

Dessert

Dampet mandelkake
eller
Ferskensalat med olivenolje og krydderpesto

Et utvalg av Le Food Market-restauratørene vil også være til stede under hele helgen!