Konkurransen om den beste tradisjonelle franske baguetten i Essonne i 2025 har avslørt navnene på vinnerbakerne. Så hvor synes du at du skal gå for å nyte den beste tradisjonelle franske baguetten i departementet i år? Sjekk ut vinnerne!
Med Fête du Pain i Paris rett rundt hjørnet øker antallet departementale konkurranser om den beste tradisjonelle baguetten. Etter Yvelines, Val-d'Oise og Seine-et-Marne er detEssonnes tur til å offentliggjøre resultatet av konkurransen i 2025.
I denne 10. utgaven av gourmetkonkurransen vurderte juryen baguetter fra bakeriene til mer enn 60 bakere, ansatte og lærlinger fra Essonne-regionen. For å avgjøre hvem som skulle vinne, tok juryen hensyn til en rekke kriterier, blant annet bagettens utseende, steking, smak, skorpe, krumme og lukt.
Ved en prisutdelingsseremoni 3. april 2025 på CMA i Évry-Courcouronnes avslørte Essonne Chamber of Trades and Crafts navnene på de vinnende bakerne, som ble delt inn i tre hovedkategorier: lærlinger, ansatte og arbeidsgivere (bedriftsdirektører).
I denne siste kategorien gikk førstepremien for den beste tradisjonelle baguetten i Essonne 2025 til Jérôme Debille fra Les Traditions de Bièvres bakeri og konditori i Bièvres (2 place Edouard Chennevière, 91570 Bièvres). Han kom like foran Mickaël Bedouet fra bakeriet Bedouet i Sainte-Geneviève-des-Bois (4 rue Pierre Brossolette, 91700 Sainte-Geneviève-des-Bois), etterfulgt av Anthony Beuchet fra bakeriet Le Fournil d'Autrefois iÉtampes (85 rue République, 91150 Étampes).
I kategorien for ansatte gikk Dylan Afonso fra boulangerie-pâtisserie La Gourmandise i Wissous (1 rue Fernand Léger, 91320 Wissous) av med seieren.
Til slutt tok Gabriel Pivost fra det samme Wissous-baserte bakeriet og konditoriet førsteplassen i kategorien for lærlinger.
Essonne 2025-konkurransen om den beste tradisjonelle baguetten: resultatene
Kategorien "Arbeidsgivere
- Jérôme Debille - Boulangerie-Pâtisserie Les Traditions de Bièvres, Bièvres
- Mickaël Bedouet - Boulangerie-Pâtisserie Bedouet, Sainte-Geneviève-des-Bois
- Anthony Beuchet - Boulangerie-Pâtisserie Le Fournil d'Autrefois i Étampes
- Patrick Dillies - Boulangerie-Pâtisserie Le Chant du Pain i Fontenay-le-Vicomte
- Leonardo Degroux - La Gourmandise bakeri og konditori i Wissous
- Jérémy Leygue - Pain Sucré bakeri og konditori i Saint-Germain-lès-Corbeil
- Salin Franka - Aux Délices d'Arpajon bakeri og konditori i Arpajon
- Pierre Pelletier - La Paintisserie bakeri og konditori i La Ville-du-Bois
- Valentin Delvalet - Boulangerie-Pâtisserie Paris Panem, Orsay
- Tom Feffer - Boulangerie-Pâtisserie L'Atelier d'Étiolles i Étiolles
Kategorien "Ansatte
- Dylan Afonso - Boulangerie-Pâtisserie La Gourmandise, Wissous
- Thomas Fernandes - Boulangerie-Pâtisserie La Paintisserie, La Ville-du-Bois
- Bruno Sammut - Boulangerie-Pâtisserie Bedouet, Sainte-Geneviève-des-Bois
- Lucas Armand - Le Chant du Pain bakeri og konditori i Fontenay-le-Vicomte
- Adrien Saint-Honoré - La Régale bakeri og konditori i Vigneux-sur-Seine
- Roberto Ribeiro - Boulangerie-Pâtisserie Ribeiro i Soisy-sur-École
- Benjamin Coustau - La Régale bakeri og konditori i Vigneux-sur-Seine
- Benoît Varin - Pain Sucré bakeri og konditori i Saint-Germain-lès-Corbeil
- Wilfried Moigne - Boulangerie-Pâtisserie L'Atelier Gourmand du Roussay, Étrechy
- Vincent Lafont - Boulangerie-Pâtisserie Aux Délices de Laura i Ballainvilliers
Kategorien "Lærling
- Gabriel Pivost - Boulangerie-Pâtisserie La Gourmandise, Wissous
- Henrique Da Costa - Boulangerie-Pâtisserie L'Atelier d'Étiolles, Étiolles
- Alexis Petit - Boulangerie-Pâtisserie Tentation et Gourmandise i Avrainville
Gratulerer til alle vinnere og deltakere!
