Denne våren øker antallet gourmetkonkurranser. På Fête du Pain, som ble arrangert på forplassen til Notre-Dame de Paris, ble regionens bakere belønnet i ikke mindre enn fem konkurranser! Beste tradisjonelle franske baguette, beste sandwich eller beste smørcroissant... det regnet medaljer i Île-de-France i mai.
En annen konkurranse var også i nyhetsbildet: konkurransen om den beste croissanten og den beste pain au chocolat i Seine-et-Marne. Dette var en anledning til å belønne bakerne i regionen som hadde laget de beste gourmetkreasjonene basert på disse to viktige bakverkene.
Og valget var ikke lett for juryen. For å avgjøre hvem som skulle gå til topps, måtte fagfolkene ta på, lukte på og selvfølgelig smake på de mange kreasjonene som var laget for anledningen. Så hvem kom opp på pallen? Hvem fikk æren av å gå hjem med juryens gratulasjoner? Maison de la Boulangerie-Pâtisserie de Seine-et-Marne kunngjorde de etterlengtede vinnerne den 7. mai via sine sosiale nettverk.
I croissantkategorien vant bakeriet Aux Deux Épis i Saint-Jean-les-Deux-Jumeaux førsteprisen, etterfulgt av Aux 4 Épis i La-Ferté-sous-Jouarre. Fred Factory i Pontault-Combault kom på tredjeplass.
Hvis du foretrekker pain au chocolat, finner du den beste varianten av dette bakverket hos Aux 4 Épis-bakeriet i La-Ferté-sous-Jouarre.
Finn ut resultatene og prislisten for 2025 for beste croissant og beste pain au chocolat i Seine-et-Marne.
Gratulerer til vinnerne og alle deltakerne!
