Kliknij tutaj, aby przekształcić ten artykuł w wciągający dziennik podróży.
We wschodniej części Paryża, 11ᵉ dzielnica Paryża jest miejscem wszelkiego rodzaju spotkań. Gęsta i kolorowa dzielnica może być zwiedzana w dzień i w nocy. Podczas gdy nocne sowy gromadzą się w jej barach, a esteci rozkoszują się jej wyśmienitymi restauracjami, 11ᵉ arrondissement jest również dzielnicą kulturalną, z mnóstwem teatrów, Atelier des Lumières i wydarzeniami dla młodych i starszych paryżan.
Jego burmistrz, François Vauglin, zaangażował się w grę i na czas wywiadu dla Sortir à Paris stał się przewodnikiem dla naszych czytelników. Oprowadza po swojej 11ᵉ dzielnicy, broniąclokalnego rzemiosła i podkreślając bogate życie społeczne. Uprzejmy, podaje również swoje (liczne) dobre adresy, ujawnia dobrze ukryte sekrety na pełnych kwiatów dziedzińcach i wąskich przejściach dzielnicy, a także projekty, które ukształtują 11ᵉ dzielnicę jutra.
Nazywam się François Vauglin, jestem merem 11ᵉ okręgu Paryża od 2014 r., a więc jest to moja druga kadencja. Podobnie jak większość paryżan, nie urodziłem się w Paryżu, pochodzę z regionu Jura i lubię wracać do lasu Haut-Jura, aby naładować baterie.
Jestem dość klasyczną osobą, więc lubię chodzić do opery i Philharmonie de Paris, która ma eklektyczny program, nie tylko muzykę klasyczną. Lubię też odkrywać bardziej nowatorskie rzeczy, które są oferowane w mojej dzielnicy: mamy szczęście, że mamy ponad 70 obiektów kulturalnych na nieco ponad 3,5 km². Przy tak dużym zagęszczeniu wiele z tych miejsc ma powierzchnię 30 m² i 20 miejsc siedzących, co zapewnia kameralne występy i tworzy wyjątkową więź z artystami. Wśród charakterystycznych miejsc, mam na myśli Théâtre de la Bastille, Maison des Métallos i miejsce, które szczególnie lubię: Ménagerie de Verre, miejsce tańca stworzone w 1983 roku przez Marie-Thérèse Allier. Każdej wiosny organizowany jest tam festiwal tańca współczesnego Les Inaccoutumés z udziałem niesamowitych artystów.
Maison des Métallos
Jedyną rzeczą, której nie można przegapić, jest odbywający się co roku pod koniec maja Onze Bouge, największy festiwal sztuki ulicznej w Paryżu, który trwa już od 25 lat. Jest to całkowicie bezpłatne wydarzenie, które odbywa się w przestrzeni publicznej - na boiskach sportowych, na ulicy, na dziedzińcu ratusza. Organizujemy również inne festiwale skupiające się na rzemiośle, ceramice, fotografii, a nawet gastronomii, z festiwalem fotografii kulinarnej zorganizowanym kilka lat temu.
Każdego września mieszkańcy mogą również podziwiać wystawęstowarzyszenia artystów wizualnych Le Génie de la Bastille, jednego roku w ogrodach (le Génie des jardins), następnego roku w przestrzeni publicznej (le Génie en liberté); oszałamiające! Nie można też zapomnieć o dniach otwartych w warsztatach w Ménilmontant, położonych pomiędzy 11ᵉ i 20ᵉ dzielnicą. Wreszcie, przez cały rok, ze specjalnym programem w lecie, w ratuszu odbywają się cykle koncertów i konferencji kulturalnych, w tym koncerty studentów konserwatorium w porze lunchu. A wszystko to za darmo!
Ratusz w 11. dzielnicy
11ᵉ to najgęstsza dzielnica Paryża i jedna z najbardziej świątecznych, ale także najbardziej kreatywna i ta, której udało się zachować prawdziwy związek z rzemiosłem. Ten rzemieślniczy wymiar istnieje w dzielnicy od kilku stuleci, a my chcemy zachować to DNA.
Jednym z miejsc do odkrycia jest Cour de l'Industrie , znany również jako Le 37bis (znajduje się przy 37 bis rue de Montreuil), seria trzech przemysłowych dziedzińców mieszczących 55 warsztatów rzemieślniczych - kutra, tapicera, perukarza, który pracuje dla kina i teatru, stolarza.... Dzieją się tu niezwykłe rzeczy, wystarczy wejść i porozmawiać z rzemieślnikiem pracującym na dziedzińcu, to wspaniałe.
Cour de l'Industrie
To z pewnością powód do dumy, że jesteśmy w stanie utrzymać przemysł rzemieślniczy, o którym właśnie mówiłem, w tej dzielnicy - zwłaszcza biorąc pod uwagę ceny ziemi w Paryżu. Gdyby nie zdecydowane działania Rady Miasta, wielu rzemieślników zostałoby zmuszonych do opuszczenia Paryża. To właśnie miasto kupiło Cour de l'Industrie, a także drugi dziedziniec w Passage des Taillandiers, Cité des Taillandiers, gdzie obecnie pracuje 22 rzemieślników. Wraz z Ateliers de Paris na rue Faidherbe, które zatrudnia około 15 rzemieślników, obecnie w samym sercu Paryża pracuje i produkuje prawie 100 rzemieślników!
Ci rzemieślnicy i kobiety zostali również wyróżnieni podczas renowacji fasady Ratusza 11ᵉ, który dosłownie popadał w ruinę, a jego kawałki spadały na chodnik poniżej. Dziś budynek został przywrócony do dawnej świetności dzięki pracy kamieniarzy i kamieniarzy, którzy przywrócili dekoracje i motywy do ich pierwotnej świetności. Zapraszamy do obejrzenia fresku w sali wiejskiej i sali weselnej! Przy okazji, czy wiesz, że to właśnie w tym pomieszczeniu tymczasowy rząd Komuny Paryskiej schronił się po pożarze Hôtel de Ville? Każdego roku upamiętniamy upadek ostatniej barykady na rue de la Fontaine-au-Roi, naprzeciwko restauracji z legendarną piwnicą: Vantre.
Kolejnym projektem, z którego jestem dumny, jest otwarcie L'Atelier des Lumières, które jest obecnie kultowym miejscem kulturalnym w dzielnicy. Konwencjonalne szlaki turystyczne nie przebiegały spontanicznie przez 11ᵉ dzielnicę, więc musieliśmy przyciągnąć ludzi atrakcyjnym miejscem. Atelier des Lumières było prawdziwą siłą napędową i przekształciło dzielnicę. Od czasu inauguracji w tym zakątku rue Saint-Maur otwarto wiele barów, sklepów i restauracji, pozwalając ludziom odkryć małe, eleganckie butiki i rzemieślników w tym fajnym zakątku dzielnicy.
Jednym z moich ostatnich najbardziej dumnych osiągnięć jest oddanie do użytku nowego placu Jules Verne, jedynego ogrodu w sercu Belleville. 11ᵉ dzielnica nie jest obdarzona rozległymi przestrzeniami, dużymi ogrodami lub opuszczonymi miejscami do przekształcenia, więc wykonujemy koronkową pracę, która niekoniecznie jest widoczna, ale która poprawia i przekwalifikowuje małe przestrzenie. Ogród i plac zabaw zostały całkowicie zreorganizowane zgodnie z życzeniami dzieci - w końcu to one jako pierwsze z nich korzystają! Początkowo wszyscy dorośli (rady dzielnic, specjaliści z wydziału terenów zielonych, wybrani przedstawiciele i architekci) uzgodnili model, ale ostatecznie to dzieci wybrały... wręcz przeciwnie! W dniu otwarcia plac był wypełniony po brzegi, a dzieci od razu się do niego przekonały.
L'Atelier des Lumières
Cały program kulturalny ratusza, z bezpłatnymi wydarzeniami dla rodzin niemal każdego dnia!
Oprócz tych, o których już wspomniałem, jest też La Petite Rockette, bardzo dobrze rozwinięte centrum recyklingu, które działa bardzo dobrze. Odzyskują materiały (ubrania, meble, różne przybory) i przekształcają je, starając się przeciwdziałać szybkiej modzie i szybkiemu projektowaniu. Otworzyli oni bar-restaurację przeciwdziałającą marnotrawstwu(La Trockette), warsztat naprawy i sprzedaży używanych rowerów(La Cycklette) oraz butik sprzedający eleganckie używane ubrania po obniżonych cenach(La Cadette).
Stowarzyszenie sportowe Tatane, które działa w Belleville. 11ᵉ arrondissement to modna i świąteczna dzielnica, ale jest to również dzielnica z prawdziwą mieszanką społeczną, która stanowi cały jej urok i która musi oprzeć się falom gentryfikacji. Mieszkańcy Belleville, a w szczególności młodzi ludzie, potrzebują solidarności i projektów, które pozwolą im patrzeć w przyszłość. Tatane udało się zjednoczyć młodych i starszych, chłopców i dziewczęta wokół piłki nożnej. Jedną z ich koncepcji jest gra z zasadami, na przykład poprzez organizowanie meczów z jedną ręką związaną za plecami lub z zakazem kopania prawą nogą. Grając z zasadami, wysyłają wiadomość o wspólnym życiu i znaczeniu zasad w społeczeństwie.
Po trzecie, powiedziałbym, że Théâtre à la Minute, który został otwarty dwa miesiące temu w pomieszczeniach udostępnionych przez miasto za gimnazjum Japy. Koncepcja jest świetna: piętnastominutowe mini-spektakle wystawiane w czterech różnych małych salach, z publicznością przemieszczającą się z miejsca na miejsce. To genialna hiszpańska koncepcja, którą kubańsko-hiszpańska aktorka Miriel Cejas postanowiła sprowadzić z powrotem do Paryża i działa jak urok! No i jest jeszcze Théâtre du Chariot, który właśnie został otwarty!
Dam ci jeszcze jeden: Merci-Marsha, bar koktajlowy z drag queens i uroczym zespołem, obok Théâtre à la Minute. Zostali natychmiast przyjęci przez sąsiedztwo. W czasach mojej młodości, kiedy byłem jeszcze prezesem stowarzyszenia LGBT, wszystko działo się w Marais. Dziś świat LGBT delikatnie migruje do 11ᵉ dzielnicy, wraz z przeniesieniem Violette and Co obokAvenue Parmentier i Les Mots à la Bouche obok Square Maurice Gardette, dwóch szczególnie zaangażowanych księgarni.
Księgarnia Violette and Co
Jestem wielkim smakoszem, a wspaniałą rzeczą w tej okolicy jest to, że każdy znajdzie tu coś dla siebie! Bistronomiczna restauracja Gibon, obok ratusza, stała się niemal moją stołówką; lubię też Eunoé, które jest niedaleko, Petit Nuage i Fulgurances, na rue Alexandre Dumas, z koncepcją szefów kuchni w rezydencji. Przez sześć miesięcy szef kuchni jest zapraszany do zaprezentowania swojej kuchni - jest to sposób dla tych utalentowanych szefów kuchni na zdobycie doświadczenia przed uruchomieniem własnej restauracji.
I nie zapominajmy o Sélune, na rue de Montreuil, i jego szefie kuchni Bérangère Fagart, który jest również współprzewodniczącym Communauté Ecotable, stowarzyszenia restauratorów, którzy są zaangażowani w ochronę środowiska poprzez preferowanie kuchni sezonowej, krótkich kanałów dystrybucji, dobrego pozyskiwania produktów itp. Menu w Sélune jest krótkie, sezonowe i pełne wspaniałych odkryć, a wszystko to we wspaniałej scenerii.
Jedną z rzeczy, z których jestem najbardziej dumny jako burmistrz, jest liczba restauracji wyróżnionych gwiazdką Michelin w dzielnicy, która wzrosła z trzech do siedmiu. Szef kuchni Jacky Ribault był jednym z pierwszych (ze swoją restauracją Qui Plume la Lune - przyp. red.), podobnie jak Septime, która istnieje tu od około piętnastu lat. Od tego czasu byłem w Amâlia - jest niezwykła, ustawili poprzeczkę bardzo wysoko, bardzo lubię Géosmine i jego szefa kuchni Maxime'a Bouttiera, który jest bardzo pomysłowy, Automne i FIEF... ale zapominam o wszystkich innych!
Geosmin
Możliwych jest kilka wycieczek! Aby zwiedzić 11ᵉ na temat rzemiosła, należy wyruszyć z Place de la Bastille, przejść przez Passage du Cheval Blanc i Cour Damoye, gdzie znajduje się ładna palarnia kawy, a następnie udać się na Rue de la Roquette na obowiązkowy przystanek w czterech fabrykach Alaina Ducasse'a - kawy, czekolady, lodów i ciastek. Kontynuuj do Passage Lhomme, małego klejnotu, zanim odkryjesz Cité artisanale des Taillandiers, o którym wspomniałem wcześniej.
Można również wybrać się na wycieczkę szlakiem sztuki ulicznej. Artyści uliczni stworzyli niesamowite dzieła na ścianach dzielnicy Belleville, a także rue Oberkampf i rue de la Fontaine-au-Roi, między rue Saint-Maur i rue Morand. Prace te są zarządzane przez kolektywy, z których jeden jest szczególnie bliski mojemu sercu i znajduje się na ścianie mieszkania komunalnego przy rue Desargues 7. Jest to pośmiertne dzieło Hyuro, wysokie na około trzydzieści metrów, wykonane na podstawie oryginalnego szkicu artysty przez Escifa i Axela Voida, w hołdzie dla niego.
To poruszające i absolutnie wspaniałe dzieło, które jest ważne dla poprawy przestrzeni publicznej. Belleville jest najgęstszą dzielnicą miejską w Europie, z poziomem zagęszczenia zbliżonym do centrów megamiast, takich jak Manhattan czy Szanghaj. To właśnie po to, aby dzieci mieszkające w małych dzielnicach zrozumiały, że w ich sąsiedztwie znajdują się piękne miejsca, masowo wybieramy deptaki i wspieramy tego rodzaju projekty.
Wracając do idealnego spaceru w 11ᵉ dzielnicy, zaczynamy na Place de la Bastille, przechodzimy przez Rue de la Roquette, Passage Thiéré, Passage Lhomme i Rue des Taillandiers , gdzie można przyjrzeć się pracy rzemieślników, a następnie udać się w górę Rue de la Roquette. Pospaceruj w górę ulicy, a jeśli jest to środowe popołudnie lub sobotni poranek, zatrzymaj się na w 100% ekologicznym targu na Place du Père-Chaillet, wspaniałym małym targu sąsiedzkim ze wspaniałym sprzedawcą ryb, który polecam. Jesteś prawie przy ratuszu, gdzie możesz się szybko rozejrzeć, zanim zatrzymasz się na lunch w Eunoé. Następnie udajemy się do L'Atelier des Lumières, po czym robimy sobie przerwę na ugaszenie pragnienia w jednym z barów przy rue Saint-Maur, a następnie gramy w piłkę nożną z młodzieżą ze stowarzyszenia Tatane w Belleville!
La Manufacture de Glace Alain Ducasse
To spodziewana reakcja, ale powiedziałbym, że przejście znicza olimpijskiego w zeszłym roku. To było 15 lipca i zaplanowaliśmy pokaz i popularny taniec na dziedzińcu ratusza. Musiało być około 16:00 i nikogo tam nie było, ulice były puste. Ale dziesięć minut przed przejściem płomienia Place Léon Blum i Rue de la Roquette zapełniły się, jakby wszyscy o tym wiedzieli - było tłoczno! Potem wszyscy tańczyli na balu w świątecznej atmosferze, to był piękny moment.
Bardziej osobistym wspomnieniem jest wspinaczka na szczyt Kolumny Lipcowej na Place de la Bastille. Wchodząc do budynku, zdajesz sobie sprawę, że jest on zawieszony nad Canal Saint-Martin, który biegnie pod nim! To poruszające miejsce, nekropolia upamiętniająca obywateli zabitych podczas Trzech Chwalebnych Lat w lipcu 1830 roku. Gdy znajdziesz się na szczycie, będziesz miał fantastyczny widok, ale nie możesz bać się wysokości!
Kolumna Lipcowa, Place de la Bastille
Możesz pomyśleć, że mówię dużo o Belleville, ale jednym z projektów, który jest naprawdę bliski mojemu sercu, jest odbudowa sali gimnastycznej Maurice'a Berlémonta przy rue de l'Orillon, która spłonęła dwa lata temu. W dzielnicy istnieje tak duże zapotrzebowanie na obiekty sportowe, że zamierzamy podwoić ich powierzchnię, dodając drugi poziom.
Drugim ważnym projektem jest inauguracja MurMure, przy 69 boulevard de Charonne, miejsca dla profesjonalistów zajmujących się dźwiękiem w dawnej stacji elektrycznej - betonowym budynku z ogromnymi piwnicami, dużą nawą i, w jego centrum, wysokim jak katedra otworem zwieńczonym szklanym dachem. Nieużywany już obiekt został przekazany przez Enedis miastu, które ogłosiło nabór projektów w ramach inicjatywy "Réinventer Paris". Wkrótce piwnica stanie się domem dla małych studiów w pełni odizolowanych od zewnętrznego hałasu, takiego jak metro, i wyposażonych w najnowocześniejszy sprzęt, a także dużą salę do nagrywania orkiestr symfonicznych - coś, czego nie ma w paryskim intramuros! To kolosalny projekt, ale jest już prawie ukończony, a MurMure ma zostać otwarty pod koniec roku.
Kanał Saint-Martin
zazielenienie i pedestrianizacja przestrzeni publicznej, z utworzeniem małych, cichych, zielonych wysp dla pieszych - podobnych do tego, co zostało zrobione na odcinku Rue Oberkampf.
Montreuil, który przypomina mi socjologicznie 11ᵉ dzielnicę z prawdziwą mieszanką społeczną. W rzeczywistości niektóre z naszych problemów są podobne, takie jak gentryfikacja, utrzymanie mieszkań socjalnych, wyprzedzanie sklepów w celu zachowania przemysłu rzemieślniczego. I dzieje się tu wiele ciekawych rzeczy!
Jeśli chodzi o prawo pierwokupu, jeszcze dwadzieścia lat temu niektóre ulice w 11ᵉ arrondissement były przejęte przez hurtownie tekstylne. Szczyt przypadł na rok 2007, kiedy to ponad 630 hurtowni całkowicie wyjałowiło dzielnicę. W związku z tym miasto zajęło wiele parterów, aby przywrócić różnorodność i atrakcyjność handlu detalicznego, w szczególności na rue de la Folie-Méricourt, rue Popincourt oraz na niektórych odcinkach bulwaru Voltaire ialei Parmentier.
Kolejny projekt w Belleville, Maison Sport-Santé ! Tkanka społeczna jest bardzo bogata w 11ᵉ dzielnicy i walczymy o jej zachowanie. Niektóre stowarzyszenia naprawdę wykonują niezwykłą pracę, myślę w szczególności o stowarzyszeniach zajmujących się kwestiami zdrowia psychicznego, takich jak Maison Perchée, fantastyczna struktura, a przede wszystkim niezbędna dla młodych ludzi. Podczas Covid zdaliśmy sobie sprawę, że młodzi ludzie muszą radzić sobie z tymi kwestiami zdrowia psychicznego, a tak naprawdę nie ma dla nich dedykowanych miejsc. Wymyślili więc to niemedyczne miejsce oparte na zasadzie grup dyskusyjnych dla młodych ludzi z zaburzeniami borderline, dwubiegunowymi i schizofrenią, gdzie mogą rozmawiać ze sobą, dzielić się swoimi doświadczeniami i trywializować swoją chorobę.
Myślę też o 190, centrum zdrowia seksualnego, które wykonuje bardzo ważną pracę prewencyjną, lub o Maison Chemin Vert i jego lekarzach, pielęgniarkach i psychologach, którzy wykonują niezastąpioną pracę.
Place de la République
11ᵉ to autentyczna dzielnica, która zachowała swoją duszę - a nawet dusze, aby podkreślić jej mieszankę. Ludzie są zaznajomieni z jej świątecznym aspektem, ale zapraszam ich do odkrycia jej rzemieślników i świata stowarzyszeń. Panuje tu niesamowita solidarność i jest to coś, co uderzyło mnie po atakach - wiele osób zgłosiło się na ochotnika do pomocy innym - ale także podczas Covid. Tak więc, przyjdź do 11ᵉ dzielnicy, spotkasz niezwykłych ludzi!
