Danie restauracja rok 2025 przewodnik

Mumbai Café, druga znakomita indyjska restauracja Tandoor Club po Delhi Bazaar.

To już drugi lokal Tandoor Club, który po doskonałym Delhi Bazaar otwiera Mumbai Café i ponownie trafia w dziesiątkę.

Panurge, burżuazyjna kuchnia w najczystszej tradycji według szefa kuchni Jasona Gouzy'ego

Szef kuchni Jason Gouzy założył swoją nową restaurację Panurge w miejscu nagrodzonej Pantagruel. Serwuje tu dania kuchni burżuazyjnej przygotowywane zgodnie z zasadami sztuki.

Shuzo, izakaya z japońskimi i kolumbijskimi smakami, prawdziwy faworyt

Przelot do Japonii przez Kolumbię do Shuzo, nowej izakayi w 11. dzielnicy, która była dla nas prawdziwym coup de coeur, zarówno pod względem ludzkim, jak i kulinarnym.

Red Sauce, prawdziwa włosko-amerykańska restauracja, która serwuje przysmaki w Paryżu

Włosko-amerykańskie specjały w czystej tradycji lokali z czerwonym sosem, wystrój, który jest jak skok przez Atlantyk i menu, które oferuje bezkonkurencyjny stosunek jakości do ceny i oryginalność: witamy w Red Sauce!

A Casaluna, korsykańska restauracja inna niż wszystkie

Rzut kamieniem od Palais-Royal, A Casaluna to korsykańska restauracja inna niż wszystkie. Szef kuchni Jean Costantini odkrywa surową kuchnię, która jest unikalna i daleka od folkloru związanego z Wyspą Piękna.

Patio w La Réserve Hôtel & Spa, bukoliczna restauracja z tarasem, rzut kamieniem od Pól Elizejskich.

Gdy wychodzi słońce, La Réserve Paris Hôtel & Spa ponownie otwiera drzwi do swojej restauracji na tarasie. Bukoliczne i pyszne patio, zaledwie rzut kamieniem od Pól Elizejskich.

Pantobaguette, raj dla estetów łączący baskijskie i koreańskie smaki w 18. dzielnicy.

Pantobaguette, kulinarno-muzyczny lokal w 18. dzielnicy, ma nowego szefa kuchni. Podczas gdy założyciel Antonin Girard nigdy nie jest daleko, Rodolphe Graffin ma teraz carte blanche, aby zaszczepić swoje inspiracje, które sięgają od kraju Basków po Koreę. To idealne połączenie.

Table Penja, miejsce podróży szefa kuchni Pierre'a Siewe do Afryki

Szef kuchni Pierre Siewe zabiera swoich gości na wyprawę po Afryce, wykorzystując techniki i przepisy kuchni francuskiej. Subtelny mariaż do odkrycia w Table Penja.

IRWIN, restauracja gastronomiczna szefa kuchni Irwina Duranda, połączenie terroir i pamięci

Wyrusz na niezapomnianą eskapadę z Irwinem Durandem. Młody szef kuchni, dawna prawa ręka Guya Savoya, otworzył swoją pierwszą restaurację w Paryżu, którą trzeźwo nazwał IRWIN.

De Vie, wspaniały bar koktajlowy x restauracja dla smakoszy prowadzona przez byłych miksologów Little Red Door

Miksolodzy, którzy założyli Little Red Door, powracają z De Vie; nie jest to tak naprawdę bar koktajlowy, ani tylko restauracja dla smakoszy... To absolutnie oszałamiający, wieloaspektowy adres.

Zostera autorstwa Juliena Dumasa, gastronomiczna wyprawa w głębiny morza pełna nieskończonej poezji

Szef kuchni Julien Dumas przejął instytucję Le Pergolèse w 16. dzielnicy. Obecnie lokal nosi nazwę Zostera i oferuje kulinarne zanurzenie w głębokich wodach nieskończonej poezji.

Temple & Chapon, nowojorski adres Mélanie Serre w hotelu Experimental Marais

Na rogu rue du Temple i rue Chapon szefowa kuchni Mélanie Serre otworzyła restaurację w stylu nowojorskim w hotelu Experimental Marais. I jest zachwycająca.

Brigade du Tigre, niezapomniane azjatyckie bistro na Grands Boulevards

Po latach od otwarcia Brigade du Tigre nadal jest miejscem dla miłośników kuchni azjatyckiej poszukujących komfortu i hojności. Restauracja jest teraz otwarta każdego dnia tygodnia, a w weekendy serwowane są specjały brunchowe!

Virtus, dyskretna, ale znakomita restauracja wyróżniona gwiazdką Michelin

Przejęty przez szefa kuchni Frédérica Lorimiera i jego żonę Camille Gouyer, Virtus natychmiast odzyskał gwiazdkę Michelin, która wyparowała po odejściu poprzednich szefów kuchni. I jest to w pełni zasłużone: choć wyjątkowo dyskretna, ta nagrodzona gwiazdką Michelin restauracja ma w zanadrzu więcej niż jedną sztuczkę, by roztopić serca gości.