Tag à ajouter sur les restaurants qui proposent des spécialités (viandes, volailles, légumes) cuites au feu de bois, au fumoir, au barbecue ou à la flamme.
Japońska restauracja Marie Akaneya i jej szefowie kuchni Chiho Murata i Ignasi Elias przedstawiają paryskim smakoszom wyjątkowy produkt - wołowinę Matsusaka, mięso równie rzadkie, co smaczne. A na deser kolejny przysmak w menu: japoński melon koronny.
Le Binchotan to miejsce dla smakoszy, które czeka na Ciebie w dzielnicy Montparnasse w 14. dzielnicy Paryża. Znajdziesz tu zaproszenie do podróży, z daniami dla smakoszy o egzotycznym smaku i gotowaniem na węglu drzewnym, które powinno zachwycić miłośników dymnych smaków, a wszystko to w atrakcyjnej cenie!
Jeśli jesteś fanem wędzonych smaków, Petite Fleur to idealne miejsce na Montmartre w Paryżu. Można tu skosztować dań z grilla przygotowanych przez amerykańskiego szefa kuchni Normana, w ciepłej i przyjaznej atmosferze bistro!
OKA, restauracja prowadzona przez brazylijskiego szefa kuchni Raphaëla Rego, zmieniła kierunek i adres (ponownie!). Przenosząc się do 17. dzielnicy, została przekształcona w OKA - FOGO, podwójne miejsce łączące wykwintną kuchnię i grillowanie.
Ogień i płomienie w Ardent, restauracji w 9. dzielnicy poświęconej gotowaniu w płomieniach. W menu szefa kuchni Charleya Breuvarta wszyscy są w tej samej łodzi: mięso, ryby i warzywa.
Broche stawia na prostotę, oferując 2 przepisy, które mają moc: szawarmę z jagnięciną i kurczakiem gotowaną na ogniu oraz pitę z falafelami. Udaj się do Passage des Panoramas!
Nie nazywaj jej Riviera, ale Brasserie Riviera! Zgadza się, Brasserie Riviera przechodzi lifting i oferuje teraz fanom kuchnię opalaną drewnem i duszoną, z naciskiem na dobrze pozyskiwane produkty sezonowe.
Młody szef kuchni Sylvain Courivaud otworzy we wrześniu restaurację Braise we współpracy z Matthiasem Marcem i Stéphane Manigoldem. Nowa restauracja poświęcona będzie wędzeniu i gotowaniu na ogniu.
Uwaga miłośnicy piwa rzemieślniczego i mięsa! Doppio Malto, włoska restauracja i browar specjalizujący się w piwie i duszonym mięsie, zaprasza do odkrycia swojego nowego adresu w centrum handlowym Les 4 Temps w La Défense, otwartego 13 kwietnia 2022 roku. To świetny lokal, a redaktorom udało się odkryć menu... Opowiadamy o tym wszystkim!
Co powiesz na restaurację, w której króluje wędzenie? Udaj się do 8. dzielnicy Paryża, aby odkryć "Fumé", restaurację, w której wędzone potrawy zajmują pierwsze miejsce. Od łososia po wołowinę i emias, jest tu wiele do odkrycia.
Street BKK otworzył swoją nową restaurację w Saint-Germain-des-Prés. Tutaj mięso i ryby przechodzą przez imponujący piec Josper i wychodzą idealnie grillowane i duszone!
