Ulica BKK i jej grille na węgiel drzewny zachwycają dzielnicę Saint-Germain-des-Prés

< >
Przez Manon de Sortiraparis · Zdjęcia przez Manon de Sortiraparis · Opublikowane na 8 maj 2020 o 12:17
Street BKK otworzył swoją nową restaurację w Saint-Germain-des-Prés. Tutaj mięso i ryby przechodzą przez imponujący piec Josper i wychodzą idealnie grillowane i duszone!

Street BKK jest już stałym punktem w dzielnicach Canal Saint-Martin, Bastille i Etienne Marcel, a kilka miesięcy temu wybrał Saint-Germain-des-Prés na swój nowy dom. Ponieważ nawet tam smakosze lubią chodzić palcami, aby cieszyć się wyśmienitymi kawałkami mięsa.

Ale w tej nowej siedzibie dla miłośników smaków z innych części świata pojawiła się duża nowość, widoczna z ulicy: duży, piękny piec Josper, który zajmuje honorowe miejsce pośrodku otwartej kuchni .

Street BKK Saint GermainStreet BKK Saint GermainStreet BKK Saint GermainStreet BKK Saint Germain

W Street BKK Grill & Beer mięso jest traktowane w szczególny sposób: nowa technika gotowania na węglu drzew nym, mistrzowsko obsługiwana przez szefa kuchni Jeffa Claudio, eksperta w dziedzinie technik gotowania.

Tak więc, kiedy tam byliśmy, pomyśleliśmy, że będziemy dumni z menu i odkryjemy piękne rzeczy, które trafiają do pieca i wychodzą grillowane i wędzone do perfekcji.

Street BKK Saint GermainStreet BKK Saint GermainStreet BKK Saint GermainStreet BKK Saint Germain

Jeśli chodzi o grillowane mięsa, znajdziemy tu niektóre z klasyków ulicznego jedzenia w Bangkoku: wołowina Crying Tiger (17 €), kurczak marynowany w mleku kokosowym i przyprawach (13 €), kiełbasa wieprzowa z trawą cytrynową i liśćmi cytryny (13 €), cała dorada (16 €)... I oczywiście mówimy o starannie wyselekcjonowanych mięsach grillowanych z miłością!

Decydujemy się nie wybierać i zdecydować się na mięso i rybę, wielką nowość tego Street BKK. Z jednej strony wędzone żeberka w sosie Street BBQ (15 €), obowiązkowa pozycja w menu, z rozpływającymi się żeberkami (odchodzą od kości!) i 30-przyprawową wędzoną marynatą z limonką!

Street BKK Saint GermainStreet BKK Saint GermainStreet BKK Saint GermainStreet BKK Saint Germain

Z drugiej strony łosoś z tonikiem (16 €) z pikantnym sosem z pasty sojowej, kolendry, limonki i octu ryżowego. Rezultatem jest połączenie słodyczy i świeżości łososia oraz pyszności żeberek, które można pożerać palcami, zanim wyliżesz je do czysta!

Obu daniom towarzyszy biały ryż, ale aby uzyskać pełniejszy smak menu, zdecydowaliśmy się podzielić chrupiącą sałatką wieprzową (8 €). Należy jednak pamiętać, że porcje dań i sałatek są więcej niż obfite, więc nie zabraknie niczego dla osób z dużym apetytem!

Street BKK Saint GermainStreet BKK Saint GermainStreet BKK Saint GermainStreet BKK Saint Germain

Ta bardzo oryginalna sałatka zawiera domowe kulki ryżowe curry z popcornem, mieloną kiełbasę wieprzową, papaję i pikantne surowe warzywa. Eksplozja smaków na podniebieniu!

Aby ugasić ogień w naszych ustach, zakończyliśmy ten posiłek tysiąca smaków dwiema gałkami lodów z lodziarni Glazed: jedna raczej klasyczna, ale smaczna z kokosem, druga znacznie bardziej oryginalna i zaskakująca, z liściem pandanu .

Street BKK Saint GermainStreet BKK Saint GermainStreet BKK Saint GermainStreet BKK Saint Germain

Po raz kolejny, dzięki temu nowemu miejscu, Street BKK oferuje nam prawdziwą podróż do Tajlandii, zarówno pod względem smaków, jak i wystroju (udaj się na górę, aby odkryć ogromny neon w kształcie Nâga, świętego zwierzęcia, które jest w połowie wężem i smokiem)! Wrócimy!

Przydatna informacja

Miejsce

73 Rue de Seine
75006 Paris 6

Oficjalna strona
www.streetbangkok.fr

Uwagi
Udoskonal wyszukiwanie
Udoskonal wyszukiwanie
Udoskonal wyszukiwanie
Udoskonal wyszukiwanie