Immersion Tour Eiffel: brunch codziennie w 7. dzielnicy Paryża

Brunch d'Immersion Tour Eiffel zaczyna się od prostej kwestii: po co czekać do niedzieli, by zafundować sobie pancakes i jajka na miękko? Położona przy alei de la Bourdonnais, w 7. dzielnicy Paryża, ta knajpka z all-day brunch serwuje menu od poniedziałku do niedzieli, dosłownie kilka minut piechotą od Champ de Mars. Weszliśmy w czwartek w południe października 2026 roku, i oto co zobaczyliśmy (i skosztowaliśmy).

Pierwszy wniosek: gdy biura w okolicy pustoszeją na przerwę lunchową, sala wypełnia się mieszanką pełną radości. Koledzy zamieniają kanapkę na talerz naleśników, turyści łapią drugi oddech przed wspinaczką na Wieżę Eiffla, kilku stałych bywalców przy latte. Brunch tutaj nie jest wydarzeniem. To posiłek jak każdy inny, tylko bardziej wykwintny.

Immersion — na czym polega codzienny brunch?

Za marką Immersion stoi Alexis Mouyren, przedsiębiorca z branży gastronomicznej, który uruchomił tę sieć w 2020 roku. Pomysł? Wyprowadzić brunch z niedzielnej rutyny i stworzyć prawdziwą alternatywę dla tradycyjnego lunchu — zapraszamy niezależnie od dnia, czy to we wtorek o 11:00, czy w sobotnie popołudnie.

Pięć lat później zakład utrzymuje kurs. Marka ma pięć adresów w Paryżu (République, Vendôme, Sentier, Montmartre i Tour Eiffel) oraz ponad 80 pracowników. Wszyscy dzielą tę samą kartę, opracowaną przez szefa kuchni Williama Pradeleixa. Założyciel podsumowuje duch miejsca jedną formułą: chciał, aby każdy mógł odnaleźć „ten szczególny klimat weekendu, bez względu na dzień tygodnia”.

Model czerpie inspirację z amerykańskich lokali brunchowych, tych kawiarni, w których o każdej porze zamawia się Jajka Benedykta bez podnoszenia brwi. Żaden narzucony schemat: wybieramy z karty w zależności od apetytu i pory dnia. Grupa planuje już rozszerzyć działalność poza Paryż.

Jak wygląda adres Immersion przy Wieży Eiffla?

Wystrój stawia na neoretro: połączenie komfortu i swobodnej elegancji, które zachęca do dłuższego przesiadywania. To daleko od hałaśliwej stołówki czy sztywnego salonu. Klimat przypomina kawiarnię z sąsiedztwa, do której dorzucono solidną dawkę słodyczy smaków.

Na ladzie stoi maszyna La Marzocco, florentyński punkt odniesienia espresso, który pojawia się w każdej z lokalizacji tej grupy. Jeden szczegół mówi wszystko: tutaj kawa wysokogatunkowa nie jest tylko dodatkiem, a miejsce mogłoby bez wstydu trafić wśród naszych kawiarni i coffee shopów w Paryżu. Według naszych kolegów z Yonder, ziarna pochodzą z Brûlerie de Belleville, paryskiej palarni znanej miłośnikom kawy.

Co zjeść na brunchu Immersion Tour Eiffel?

Karta dań wytrawnych podzielona jest na cztery serie: benedyktyńskie jajka, gofry, naleśniki i tosty. Każde danie podane jest solidnie doprawione i sycące, wystarczy na kolację. Część benedyktyńska opiera się na tej samej bazie (tosta brioche, coleslaw, jajko w koszulce, marynowana czerwona kapusta, gomasio z czarnym sezamem i hollandaise z papryką), a wszystko rozstrzyga się na dodatku: chrupiący kurczak glazurowany sosem słodko-kwaśnym, karmelizowany bekon lub wędzony łosoś.

Zakochaj się w Crispy Benedict. Chrupiący kurczak w słodko–ostrej glazurze doskonale łączy się z ostrym sosem holenderskim, a marynowana czerwona kapusta dodaje kwasowości, która nie przytłacza. Danie, które przypomina podróż smakową między Nowym Jorkiem a Seulem, bez konieczności opuszczania Champ-de-Mars.

Najsłynniejsza pozycja w lokalu to Eggs and Bacon Pancakes: dwa miękkie naleśniki, karmelizowany bekon, dwa sadzone jaja, syrop klonowy i masło solone. Taki posiłek nie idzie na półśrodki. Miłośnicy ryb wybiorą Salmon Stack, trzy naleśniki zwieńczone wędzonym łososiem i cream cheese z szczypiorkiem. Aby mieć szerszy wybór, nasz przewodnik po dobrych pancakes w Paryżu omawia całą tematykę.

Miękkie gofry mają też swoje miejsce na mapie. La Salty Mood łączy chrupiącego kurczaka, cheddar, rozgniecione awokado i sadzone jajko, podczas gdy Salmon Crush stawia na duet wędzonego łososia i syropu klonowego — słodko-słony zestaw, który zaskakuje miło.

Po stronie tostów chleb na zakwasie to pole do popisu. L'Avé Stracciatella robi ukłon w stronę Włoch: awokado, pesto, stracciatella, confitowane pomidory i posiekane orzechy laskowe. Skosztowaliśmy także Harvest Toast, jesienny przebój sezonu: stracciatella, dynia butternut pieczona z tymiankiem, figi, orzechy i vinaigrette miodowo‑sherry. To jesienny talerz idealnie dopasowany do października. Wreszcie zestawy Sides of Love łączą klasykę (dwa jajka w koszulce, awokado, cream cheese, sałatka) z opcją boczku lub łososia.

A dla łasuchów – co warto wybrać?

Słodkości zasługują na odrobinę miejsca w menu. Naleśniki, gofry lub brioche perdue występują w kilku wersjach, w tym Fruits & Cream (sezonowe owoce, bita śmietana, syrop klonowy) oraz Original Taste z karmelizowanymi orzechami laskowymi. Mały, miły akcent: syrop klonowy dostępny na stole w nieograniczonych ilościach. W ofercie także wersja w stylu tiramisu, z pół-shotem espresso, praliną i ganache, która dopełnia gamę.

• Przeczytaj także
• Najlepsze plany na tydzień od 19 do 25 października 2026 roku w Paryżu i Île-de-France

Podzieliliśmy się Brioche Peanut Butter: tostowana brioche z domowym masłem orzechowym, bananem, rozgniecionymi malinami, borówkami i karmelizowanymi orzechami laskowymi. Ukojenie w sam raz, przypadnie do gustu miłośnikom dziecięcych podwieczorków z sentymentem. Najrozsądniejsi wybiorą domową granolę z jogurtem greckim (istnieje także opcja wegańska) i świeże owoce.

Przy ladzie kilka słodkości też sprawdza się na szybką przerwę: cookie nowojorskie półsurowe, brookie (połowa brownie, połowa cookie), banana bread z kawałkami czekolady, carrot cake, nie zapominając o croissant i pain au chocolat na szybkie śniadanie. Aby kontynuować kulinarną wędrówkę po dzielnicy, nasz przewodnik po słodkościach z 7e arrondissement ma w zanadrzu wiele propozycji.

Jakie napoje zamówić w Immersion?

Karta napojów gorących zaczyna się od espresso, a kończy na flat white, przechodząc przez chai latte, matcha latte, golden latte i wyróżnioną ube latte, ten fioletowy napój z ignamu, który szturmuje sieci. Jeśli dopiero go odkrywasz, nasz zestawienie miejsc, gdzie w Paryżu napić się ube latte podpowie Ci kilka pomysłów. Dobra wiadomość: mleko owsiane podawane jest bez dopłaty, a prawie wszystko można zamówić w wersji mrożonej.

Jeśli chodzi o świeżość, sok pomarańczowy, sok jabłko-mango-marakuja albo sok jabłko-ogórek-cytryna, hibiskus na zimno, domowej roboty herbata mrożona i lemoniady uzupełniają ofertę. To doskonały dodatek do porannego brunchu, a także na popołudniową przerwę o 16:00.

Wegetariański, bezglutenowy, halal: czy każdy znajdzie tu coś dla siebie?

To jeden z prawdziwych atutów sieci. W karcie znajdziemy opcje wegetariańskie (Avé Stracciatella, Harvest Toast, granola), chleb bezglutenowy dostępny jako dodatek i propozycje halal. To praktyczne rozwiązanie, gdy organizujemy brunch w gronie przyjaciół o różnych dietach. Dla kuchni w 100% roślinnej zapraszamy do naszej selekcji brunchów wegetariańskich i wegańskich w Paryżu.

Dodatki pozwalają zresztą lepiej dopasować talerz: halloumi, purée z awokado, jajo w koszulce, stracciatella, chrupiący kurczak albo karmelizowany boczek trafiają na talerz na życzenie. Tosty wegetariańskie mogą dzięki temu stać się znacznie bardziej sycące w zaledwie kilka sekund.

Ile kosztuje brunch w Immersion Tour Eiffel?

Sieć podaje średni budżet rzędu około 25€ na osobę za pełny brunch, co plasuje go wśród naszych brunchów przystępnych w Paryżu — to naprawdę mocny punkt tej dzielnicy. W szczegółach: danie na słono to 14,50€–16,50€, dodatek kosztuje od 1,50€ do 5,50€, a słodkości od 2€ do około 10€ (kilka euro). Jeśli chodzi o napoje, espresso zaczyna się od 2,50€, latte to zazwyczaj 5€–5,50€. Stałych gości zachwyci program Brunch Lovers Club, który pozwala zbierać punkty i wybrać produkt gratis.

Immersion Tour Eiffel znajduje się pod adresem 83 avenue de la Bourdonnais, w 7. dzielnicy, kilka minut od stacji École Militaire (linia 8). Adres jest otwarty codziennie, od 9:00 do 16:00 w dni robocze i od 9:00 do 18:00 w weekendy. Pełne menu i inne lokalizacje można znaleźć na site officiel d'Immersion.

Dla kogo przeznaczony jest ten brunch w pobliżu Wieży Eiffla?

Ten brunch przede wszystkim adresowany jest do tych, którzy chcą zasmakować czegoś słodkiego jeszcze przed weekendem: pracowników zdalnych poszukujących przerwy (aby pracować na miejscu, nasze kawiarnie z wifi są bardziej odpowiednie), kolegów chcących uczcić piątkowe południe, rodziców na urlopie w środę. Turyści z Champ-de-Mars znajdą tu również miłą alternatywę dla klasycznych brasserie w okolicy.

Małe ostrzeżenie: dania są sycące i bogate. Ci, którzy szukają lekkiego brunchu, powinni dobrze wybierać (granola, tosty wegetariańskie), albo skorzystać z naszych brunchów healthy w Paryżu. W niedzielę w południe lepiej też być przygotowanym na niewielze oczekiwanie, tak jak w większości paryskich brunchów. Wreszcie karta wytrawna stawia na słodko-słone połączenia, to założenie, które nie przypadnie do gustu wszystkim smakoszom.

Co robić w okolicy Immersion Tour Eiffel po brunchu?

Zaletą tego miejsca jest jego lokalizacja. Gdy już będziesz najedzony, wystarczy kilka kroków, by dotrzeć na trawniki Champ-de-Mars i spojrzeć w górę na Tour Eiffel. Dla odrobiny kultury po posiłku niedaleko czeka muzeum du quai Branly - Jacques Chirac i jego bujny ogród.

Anegdota, by zabłysnąć przy kawie: Aleja Bourdonnais nosi imię Bertrand-François Mahé de La Bourdonnais, marynarza z Saint-Malo z XVIII wieku i gubernatora Indii Zachodnich oraz Bourbonu, czyli wysp Mauritiusa i Réunion. Wytyczona w 1770 roku, na początku była znacznie szersza niż dziś.

Dwa kolejne miejsca na brunch, które warto odwiedzić w dni robocze

Zostańecie w tej okolicy? La Magie de Paris, przy ulicy Dupont des Loges, proponuje smaczny, domowej roboty brunch na kilka minut spacerem od Wieży Eiffla, serwowany codziennie z wyjątkiem środy. Ładna alternatywa, by urozmaicić kulinarne doznania w 7. dzielnicy.

Chcesz zmienić klimat? Kierunek 10. dzielnica i Parenthèse Brunch, kawiarnia całkowicie poświęcona brunchowi, także serwowanemu przez cały tydzień w korzystnych cenach. A jeśli chcesz iść o krok dalej, nasz przewodnik po brunchach w tygodniu w Paryżu oraz ten po brunchach w 7. dzielnicy pełne są dobrych pomysłów. Wolisz zwiedzać całą stolicę? Nasza karta brunchów według dzielnic i zestawienie najnowszych brunchów w Paryżu i Île-de-France czekają na Ciebie.

Ten test został przeprowadzony w ramach zaproszenia zawodowego. Jeśli Twoje doświadczenia różnią się od naszych, prosimy o informację.