Public, nowy bar z winami, kuchnią gastronomiczną i DJ-setami w dziewiątej dzielnicy.

Przez Manon de Sortiraparis · Zdjęcia przez Manon de Sortiraparis · Zaktualizowane 31 lipiec 2026 o 20:41
Nowe miejsce poświęcone winom szykuje się do otwarcia w Paryżu. Na początku września 2026 roku Public wkroczy na ulicę Choron, w 9. dzielnicy, oferując wyrafinowaną piwnicę z winami, kuchnię sygnowaną przez dwóch ekspertów gastronomii oraz program muzyczny mający przedłużać wieczory.

Paryski krajobraz barów z winem paryskich zyskuje nowy adres na inaugurację roku. Na początku września 2026, Public otworzy w 9. dzielnicyParyża z ambicją zgromadzenia w jednym miejscu wybieranego wyboru win, dopracowanej kuchni i przyjaznej atmosfery. Usytuowany w dzielnicy, która już słynie z restauracji i barów, lokalu chodzi o wprowadzenie formuły, która towarzyszy ewolucji barów z winem w stolicy, cenionych nie tylko za swoją piwnicę z winami, lecz także za ofertę kulinarną.

Rzeczywiście, daleko im do ograniczania się do degustacji kilku drinków — placówki zajmujące coraz większą rolę w stolicy akcentują dziś współpracę z winiarzami, dobór win do dań i kuchnię często bardziej dopracowaną niż wcześniej. To w tej właśnie tendencji mieści się Public, łącząc ekspertyzę wina, gastronomie i program festiwalowy w jednym miejscu.

Na czele tego nowego adresu znajduje się Charley Breuvart, szef kuchni, który wcześniej pracował m.in. w Ardent, i opracuje kartę dań zaprojektowaną tak, by towarzyszyć winom. U jego boku będzie stać Léo Algret, szef sommelierów, który wcześniej pracował w Peninsula Paris, i będzie odpowiedzialny za skompletowanie wyboru butelek, zapowiedzianego jako szczególnie dopracowanego.

A to doświadczenie nie ograniczy się jedynie do jedzenia i napojów! Public przewiduje również sety DJ-skie, które ożywią wieczory i sposób, w jaki klimat zmienia się przez noc. Duży taras dopełni całość, dając możliwość korzystania z pięknych wieczorów końca lata i początku jesieni!

Lily Wang : restaurant chinois Paris 7eLily Wang : restaurant chinois Paris 7eLily Wang : restaurant chinois Paris 7eLily Wang : restaurant chinois Paris 7e Gdzie zjeść w Paryżu we wrześniu 2026 roku? Nowe restauracje z najbardziej szalonymi dekoracjami i koncepcjami
Chcesz niezapomnianych doznań kulinarnych na początek sezonu? Sprawdź nowe paryskie restauracje otwarte we wrześniu 2026 roku, które łączą smakowite dania z efektownymi wnętrzami. [Czytaj więcej]

Nadużywanie alkoholu jest szkodliwe dla zdrowia, spożywaj z umiarem.

Przydatna informacja

Miejsce

15 Rue Choron
75009 Paris 9

Planowanie trasy

Uwagi