Atelier P1, słynna piekarnia rzemieślnicza w 18. dzielnicy Paryża, wpadła na pomysł otwarcia restauracji opartej na swoich produktach, od śniadania po podwieczorek, oferującej zdrowe i smaczne posiłki. Nie musisz iść daleko, aby się tam dostać, ponieważ P1 Bouche znajduje się na tym samym chodniku, zaledwie kilka metrów dalej! To idealne miejsce, aby skosztować lokalnych wypieków przed zakupem tygodniowego zapasu pieczywa na deser. Możesz usiąść w słońcu na tarasie lub w ciepłej, zielonej jadalni z bezpośrednim widokiem na kuchnię i obserwować, jak Twoje dania wychodzą z pieca na żywo!
Stworzone przez założycieli Atelier P1, Juliena Cantenota i Yasmine Djaballah, miejsce jest większym rozszerzeniem piekarni, z domowymi potrawami i miejscami do siedzenia dla jeszcze większej różnorodności smaków. Można tu przyjść rano, aby zjeść pełne śniadanie z domowym chlebem, granolą, ciastami, a nawet jajkami, lub w porze lunchu, aby delektować się słodkimi lub pikantnymi tartami i tartines, dostępnymi w opcji wegańskiej, z wysokiej jakości składników, tak lokalnych, jak to tylko możliwe.
Chociaż gorąco polecamy pain au chocolat praliné, pyszną babkę lub monokl owocowy na przekąskę lub śniadanie, poszliśmy wypróbować lunch, kilka dni po otwarciu restauracji na początku lipca. W słonecznej i kolorowej atmosferze zdecydowaliśmy się na kawałek P1 (nigdy nie znudzą nam się te kalambury) z pomidorem i szynką parmeńską.
Słoność szynki jest równoważona przez słodycz pomidorowego kompotu, co sprawia, że jest to rozkoszna podróż do Włoch. Można również wybrać wędzonego pstrąga lub wersję słodzoną syropem klonowym. Jako dodatek do tartine warto wypróbować pieczone młode ziemniaki z wędzoną papryką, które są tak wilgotne, jak tylko chcesz i doskonale doprawione.
W zależności od diety lub ciekawości, czeka na nas danie wszystkożerne lub wegańskie, a także tarta ze świeżymi warzywami dnia i sałatką, której ulegliśmy. Dobrze nadziana, oferuje całą gamę smaków, od rozpływających się warzyw i grillowanej papryki po chrupiące ciasto, które sprawia wrażenie domowej roboty. Jesteś fanem jajek? Znajdziesz tu jajecznicę ze świeżymi ziołami, smażoną lub gotowaną, jak wolisz. Podawaj z orzeźwiającą lemoniadą, mrożoną kawą, wysokiej jakości winem lub lokalnym piwem!
Na deser można zjeść tartę morelowo-pistacjową, cytrynową lub z czerwonymi owocami, flan kokosowy lub ciastko dnia, albo na miejscu, albo w piekarni tuż za rogiem, w zależności od oferty danego dnia. Warto wiedzieć, że właśnie dodano wegańskie tiramisu na deser, co jest dobrym powodem, aby wrócić kilka razy, aby wypróbować ten adres, który zamierza regularnie się odnawiać, ku naszej wielkiej radości!
Atelier P1, piekarnia w 18. dzielnicy oferująca warsztaty wypieku ekologicznego chleba.
W dzielnicy Lamarck, przyjdź i odkryj swoją nową ulubioną piekarnię, z ekologicznymi chlebami, ciastami, ciastkami i sezonowymi kanapkami, Atelier P1! W środy odbywają się tam również warsztaty, podczas których można nauczyć się wypiekać własny chleb na zakwasie. [Czytaj więcej]
Miejsce
Usta P1
151bis Rue Marcadet
75018 Paris 18
Ceny
€7 - €18
Oficjalna strona
atelierp1.fr
Atelier P1, piekarnia w 18. dzielnicy oferująca warsztaty wypieku ekologicznego chleba.
