Od 19 marca do końca czerwca 2026 roku Christophe Michalak uruchomi w pop-up gourmand w Printemps Haussmann. To krótkotrwała odsłona, która wyeksponuje jedno z ikonowych dzieł szefa cukiernika: jego słynny miś z pianki marshmallow w nowej odsłonie.
Nazywane "Daleko od zgiełku", to kulinarne wydarzenie powraca do historii tej słodkości, inspirowanej popularną cukiernią z lat 60. XX wieku. Na początku lat 2000., gdy pełnił funkcję szefa cukierni w Palace Athénée, Christophe Michalak postanowił nadać tej słodkości nowe życie, proponując odświeżoną wersję.
Z tą interpretacją niedźwiadek opuszcza świat tradycyjnej cukiernictwa i wkracza w obszar nowoczesnej cukierni. Na przestrzeni lat przepis ewoluował w ramach domu Michalak. Zespół szefa pracował nad teksturami, pokryciami i połączeniami smaków, aby stworzyć różne wariacje tej specjalności.
Na tę paryską okazję pop-up przygotowano zbiór 12 przepisów na cukierki z pianki w kształcie misiów, dostępnych dla dzieci i dorosłych. Do wyboru są dwa rozmiary: mini w cenie 2,50€ i duży za 5,70€. To także świetna okazja, by spróbować kolekcji 3 przepisów na ciasteczka w kształcie misiów: z orzechami laskowymi i mleczną czekoladą, z orzechami laskowymi i gorzką czekoladą oraz z orzechami laskowymi i dulcey.
Na który z tych uroczych misiów się zdecydujesz? Warto pamiętać, że przez lata inni wybitni cukiernicy z stolicy również podjęli wyzwanie, by stworzyć własną wersję misiowej marshmallow. Wśród nich znajdziemy Cyril Lignac, Maxime Frédéric czy nawet Alain Ducasse!
Daty i harmonogramy
Z 19 marzec 2026
Miejsce
58 Boulevard Haussmann
75009 Paris 9
Oficjalna strona
www.printemps.com
