Guia de restaurantes israelitas

Zoutra, o restaurante-bar de vinhos e comida levantina que encanta Montmartre

Zoutra é o novo restaurante e bar levantino do 18.º arrondissement, em Montmartre. Irmã mais nova do Adraba, este bar de vinhos com pratos criativos e saborosos para partilhar é uma bela descoberta. Contamos-lhe mais sobre a nossa descoberta.

Nissi, sanduíches húmidas de hallah com sabores levantinos que são muito (muito) saborosas

Do sabich ao schnitzel, passando pelas almôndegas de peixe à moda marroquina e pela carne de vaca estufada, as sanduíches de hallah de Nissi com sabores levantinos são de lamber os dedos.

Riv'K, sanduíches de inspiração levantina na praça de alimentação Bonjour Bichat

O restaurante Riv'K, agora situado na praça de alimentação Bonjour Bichat, propõe generosas sanduíches de inspiração levantina à base de tostas francesas, em versão doce ou salgada!

La Sabicherie, a casa da "outra" sandes israelita

Menos conhecido que a sanduíche de falafel, o sabich não tem nada a invejar! Pode comê-lo para levar no La Sabicherie, perto da Bastilha e agora também no SoPi!

Kapara, o renascimento de Balagan com o chefe Zohar Sasson

O Balagan está morto, viva o Kapara! A ementa mudou, mas o local e o seu ambiente animado permanecem os mesmos. E nos pratos coloridos, pratos ensolarados concebidos por Assaf Granit e executados pelo chefe Zohar Sasson.

Boubalé, o restaurante Ashkenazi do chefe Assaf Granit, galardoado com uma estrela Michelin, no hotel Grand Mazarin

Boubalé, o restaurante do hotel Le Grand Mazarin, é o novo endereço gourmet no coração do Marais! Neste cenário autêntico, com o seu glamour tradicional e o seu jardim de inverno relaxante, o Boubalé reinventa a cozinha Ashkenazi com um toque contemporâneo, sob a orientação do Chefe Assaf Granit, galardoado com uma estrela Michelin. Descubra uma experiência culinária única e festiva, combinando tradição e criatividade, num ambiente de elegância comovente.

Guefen, o restaurante de marisco do chefe Ohad Amzallag: fotos e opiniões

O chef Ohad Amzallag apresenta Guefen, o seu primeiro restaurante no bairro do Marais, com uma tendência... surpreendente!

Adraba, o restaurante que volta a colocar a cozinha Levantina no mapa

O enésimo novo restaurante levantino em Paris, o Adraba distingue-se dos seus pares pela sinceridade da sua abordagem e pela sua execução extravagante.

Sexta-feira à noite, especialidades judaicas para o Shabbat todos os dias da semana

Não é preciso esperar até sexta-feira à noite para festejar. No Vendredi Soir, o Shabbat é todos os dias da semana, com especialidades judaicas tradicionalmente partilhadas em mesas familiares.

Broche, banca israelita, shawarma e falafel na Passage des Panoramas

Broche opta pela simplicidade com 2 receitas que fazem furor: um shawarma de borrego e frango cozinhado em lenha e uma pita de falafel. Dirija-se à Passage des Panoramas!

Florence Kahn, a impressionante instituição judaica do Marais que não envelheceu nem um dia

Verdadeiro pilar da cultura asquenazi e autêntica instituição judaica do Marais, o Florence Kahn não envelheceu um único dia desde 1988 e continua a oferecer um prazer inigualável.

Jolia, a bonita mesa do Médio Oriente da equipa de Dalia

E já são dois para a equipa de Dalia, que apresenta o seu novo restaurante do Médio Oriente: Jolia, perto do Père Lachaise.

Nour, um pequeno balcão que serve comida de rua israelita e arayes grelhados

Nour apresenta ao maior número possível de pessoas os arayes, uma parte essencial da comida de rua levantina que ainda é muito pouco conhecida em Paris.

Alluma, o restaurante bistronómico delicioso e acessível, 11º arrondissement de Paris

Alluma é o nome deste novo bistrô que acaba de abrir no 11º arrondissement de Paris. O chefe Tal Liran propõe uma cozinha mediterrânica deliciosa e acessível. Rico em sabores, vai adorar os seus pratos, que combinam produtos frescos e criatividade.

Gargouille, cozinha mediterrânica em Pigalle

Egipto, Líbano, Israel, Grécia, Itália, França... O novo restaurante Gargouille inspira-se em todo o Mediterrâneo.

Dalia, um restaurante Levantino notável no bairro Sentier

Um novo restaurante acaba de abrir as suas portas no bairro Sentier, em Paris, e já nos conquistou. À frente da cozinha está o chefe Or Bitan, que homenageia os sabores do Levante, de Israel ao Líbano, passando pela Síria, Turquia e Jordânia.