Guia de restaurantes locavore

Le Panoramique, o restaurante locavore estrelado em Yvelines com um terraço de cortar a respiração

La Panoramique em Rolleboise, em Yvelines, é um restaurante com estrela Michelin que o fará sentir como se estivesse de férias. Com as suas vistas de cortar a respiração e a cozinha fresca e local de Gaëtan Perulli, é certo que vai passar um bom bocado. Nós levamo-lo a descobrir.

Le Boréal, um fabuloso café-bistro responsável dirigido por Philippine Jaillet e Charles Neyers (Top Chef 2025)

Café de manhã, bistrô ao almoço e à noite, brunch ao fim de semana, Le Boréal é a solução perfeita para todos os seus desejos. Os seus chefes fundadores, Philippine Jaillet e Charles Neyers, estão a participar no Top Chef 2025.

O restaurante bistronómico Sauvage celebra o seu 10º aniversário

O restaurante bistronómico Sauvage festeja o seu décimo aniversário, com o mesmo princípio orientador: honrar o terroir francês e o saber-fazer local.

Oka torna-se Episodes sob a direção do chefe do MOF Guillaume Goupil

Um novo chefe e um novo menu para o restaurante OKA, que se torna Episodes sob a égide do chefe Guillaume Goupil, após a partida de Raphaël Rego.

Christine dá uma volta gastronómica - e é um enorme sucesso

Ainda sob a alçada de Les Becs Parisiens, Le Christine dá uma reviravolta gastronómica deslumbrante graças ao chefe Rodolphe Despagne.

Frenchie, o endereço com estrela Michelin do chefe Greg Marchand

Situado nas margens da rue du Nil, em frente ao bar de vinhos Maison, o Frenchie é o antro de estrelas do chefe Greg Marchand.

Ágil, com uma bistronomia impecável e uma relação qualidade/preço imbatível

O chefe Romain Lamon regressa a Paris com Argile, um bistro simples que oferece uma relação qualidade-preço imbatível.

Bistrot Darsy, um encantador (e delicioso) restaurante à moda antiga em Ménilmontant

Em Ménilmontant, faça uma viagem de volta à Paris de outrora no Bistrot Darsy, um restaurante à moda antiga tão encantador quanto delicioso.

L'Almanach Montmartre, um restaurante bistronómico e artístico no alto do céu

No alto da Butte Montmartre, o l'Almanach Montmartre é um restaurante que combina bistronomia e arte.

Cocoricains, finalmente um bistrô americano de qualidade em Paris!

Finalmente! O verdadeiro bistrô americano de que Paris estava à espera é o Cocoricains, um endereço efervescente a dois passos dos Grands Boulevards, dirigido por dois amigos franco-americanos.

L'Atelier d'André, um restaurante de terra, mar e plantas na Margem Esquerda

Situado entre a terra, o mar e as plantas, o L'Atelier d'André é um restaurante na Margem Esquerda de Paris.

Maison Lagure, o chefe Julien Dumas muda-se para La Garenne Colombes

O Chefe Julien Dumas aproveita o Ano Novo para revelar o seu futuro restaurante em La Garenne Colombes, Maison Lagure. Abertura em fevereiro próximo!

Korus, um restaurante gourmet verdadeiramente notável

Ano após ano, o Korus continua a reinventar-se, evoluindo de um delicioso bistrô de bairro para um restaurante gourmet verdadeiramente notável.

Casa Azul, o restaurante de comida de rua mexicana certo em Fontainebleau

Gostaríamos de o levar numa visita guiada à Casa Azul, um restaurante gourmet em Fontainebleau que oferece uma nova abordagem à cozinha mexicana. Um restaurante que funde os sabores mexicanos com as técnicas francesas, onde tudo é feito na hora, num ambiente caloroso e acolhedor.

Picotte, uma viagem bistronómica pelas especialidades regionais francesas

Da Provença ao Norte de França, passando pela Normandia e pelas Antilhas, Picotte promete uma viagem bistronómica pelas especialidades francesas.

Faubourg Daimant, cozinha vegetariana burguesa com um toque especial!

E já são dois para o Coletivo Daimant! Depois do Plano D e das suas sandes vegan, é a vez da cozinha burguesa e dos molhos no Faubourg Daimant, mas 100% vegan, claro!

Brion, a cozinha sazonal de mercado de Geoffrey Lengagne com um toque bistronómico

O Chef Geoffrey Lengagne abre sozinho o seu primeiro restaurante bistronómico, Brion. Um restaurante bistronómico requintado para o almoço e um restaurante gastronómico para o jantar.

Fugue, uma fabulosa descoberta bistronómica que merece todos os elogios

Recentemente inaugurado por Victor Baraton-Dorat e pelo chefe Hitoshi Minatani, o Fugue é uma das nossas melhores descobertas da nova época gastronómica.

Nepita, o restaurante mediterrânico do Hotel Florida, com um menu concebido por Amandine Chaignot

A Chef Amandine Chaignot é responsável pelo menu mediterrânico do Nepita, o restaurante do Hotel Florida.

No Trou Gascon, a chef Sarah Chougnet-Strudel assume o comando do antigo reduto de Alain Dutournier

Tal como uma fénix, a instituição parisiense Au Trou Gascon, do famoso chefe Alain Dutournier, está a desfrutar de uma segunda vida sob a direção da chefe Sarah Chougnet-Strudel.