Guia de restaurantes locavore

O restaurante com esplanada, instalado permanentemente nos jardins do Museu Carnavalet, é um espetáculo bonito.

Fabula morreu, mas Joli é agora uma presença permanente no Musée Carnavalet, em Paris. Um interlúdio num magnífico cenário histórico e bucólico, mas com falta de personalidade no prato, tudo a um preço realmente excessivo.

Shuzo, um izakaya com sabores japoneses e colombianos, um verdadeiro favorito

Apanhar um voo para o Japão via Colômbia no Shuzo, o novo izakaya no 11º arrondissement, que foi um verdadeiro coup de coeur para nós, tanto em termos humanos como culinários.

Maora: o restaurante de fusão botânica com sabores asiáticos e vegetais no 17º arrondissement

O Maora agita as coisas com a sua cozinha botânica de inspiração asiática, uma fusão colorida de plantas no coração de Les Batignolles. Gyozas, baos e sando clubs caseiros esperam-no neste restaurante com um menu original.

Le Café de la Paix, o restaurante amigo de Bourron-Marlotte

Em Bourron-Marlotte, na orla da floresta e perto do castelo, o Café de la Paix é um restaurante aninhado num edifício histórico do século XIX. Desde 2018, Felipe Pires e a sua equipa propõem uma cozinha bistronómica acessível, baseada nos produtos locais. Partimos à descoberta dos seus pratos frescos, gourmet e criativos.

Bonne Heure, o local barato e saboroso de Pigalle com um grande terraço

De manhã à noite, do pequeno-almoço ao aperitivo, Bonne Heure está a tornar-se rapidamente o local barato e saboroso de Pigalle. É difícil passar pelo seu grande terraço com sombra sem se babar!

Schnock, um restaurante bistronómico com uma boa relação qualidade/preço no bairro de Ternes

Recém-inaugurado no bairro de Ternes, o restaurante Schnock oferece uma excelente relação qualidade/preço nesta zona de luxo de Paris.

Maison Blossom, o restaurante do jardim do hotel Sofitel Paris Le Faubourg, dá uma volta à França

Um cenário verde encantador no coração de Paris e um menu francês orquestrado pelo chef Christophe Chottin, eis o Maison Blossom, o restaurante do hotel Sofitel Paris Le Faubourg.

La Folie Barbizon, o hotel e restaurante renascido entre a arte e a natureza

Em Barbizon, a lendária aldeia de pintores na orla da floresta de Fontainebleau, em Seine-et-Marne, La Folie Barbizon está a renascer com brio. Hotel, residência artística e restaurante local, este lugar híbrido único tece uma ligação subtil entre o passado e o presente. Partimos à descoberta deste lugar único onde cada quarto, ligado a um artista, conta agora a sua própria história.

Réséda Café, o restaurante de Thierry Marx no Grand Palais

O Grand Palais reabriu com uma série de novidades, incluindo um restaurante do chef Thierry Marx, com estrela Michelin, chamado Réséda Café.

Restaurante Maison Blanche, o endereço gastronómico de Blanc-Mesnil (93)

Depois do restaurante Villa9Trois, com estrela Michelin, em Montreuil, um segundo endereço gourmet do mesmo grupo espera-nos em Seine-Saint-Denis. Levamo-lo a Maison Blanche, o restaurante gourmet, desta vez em Blanc-Mesnil.

IRWIN, o restaurante gastronômico do chef Irwin Durand entre terroir e memória

Embarcar numa escapadela sápida e memorável no braço de Irwin Durand. O jovem chefe, que foi durante muito tempo o braço direito de Guy Savoy, abriu o seu primeiro restaurante em Paris, a que chamou sobriamente IRWIN.

Le Cochon à l'Oreille, um elegante bistro francês em Les Halles

Não tão conhecido como alguns dos outros estabelecimentos de Les Halles, o Cochon à l'Oreille é, no entanto, um bistrô francês com muito para oferecer, encarnado por um proprietário com o mesmo.

Zostera, de Julien Dumas, uma imersão gastronômica em águas profundas

O chef Julien Dumas assumiu o comando do tradicional restaurante Le Pergolèse, no 16.º arrondissement. Agora rebatizado de Zostera, ele oferece uma viagem gastronómica às profundezas marinhas com uma poesia infinita.

Almas, quando o Líbano, o Irão e a Rússia se juntam num só restaurante

Três chefes de cozinha de três países diferentes criaram o Almas, um restaurante na fronteira entre o Líbano, o Irão e a Rússia.

L'Auberge des 3 hameaux, um restaurante acolhedor com um terraço frondoso em Choisel, no departamento de Yvelines

O Auberge des 3 Hameaux não é apenas uma estalagem, é também um restaurante bistro que vale a pena descobrir. Situado no Vallée de Chevreuse, perto do Château de Breteuil, este local gourmet em Yvelines tem muito para oferecer. Testado e aprovado, recomendamo-lo vivamente se quiser comer bem e bem.

Vaisseau, o restaurante há muito esperado do chef Adrien Cachot em Paris

O chefe de cozinha de topo Adrien Cachot abriu finalmente o seu próprio restaurante em Paris. Chamado Vaisseau, é já uma vítima do seu próprio sucesso - e merecidamente.

Le Panoramique, o restaurante locavore estrelado em Yvelines com um terraço de cortar a respiração

La Panoramique em Rolleboise, em Yvelines, é um restaurante com estrela Michelin que o fará sentir como se estivesse de férias. Com as suas vistas de cortar a respiração e a cozinha fresca e local de Gaëtan Perulli, é certo que vai passar um bom bocado. Nós levamo-lo a descobrir.

Le Boréal, um fabuloso café-bistro responsável dirigido por Philippine Jaillet e Charles Neyers (Top Chef 2025)

Café de manhã, bistrô ao almoço e à noite, brunch ao fim de semana, Le Boréal é a solução perfeita para todos os seus desejos. Os seus chefes fundadores, Philippine Jaillet e Charles Neyers, estão a participar no Top Chef 2025.

O restaurante bistronómico Sauvage celebra o seu 10º aniversário

O restaurante bistronómico Sauvage festeja o seu décimo aniversário, com o mesmo princípio orientador: honrar o terroir francês e o saber-fazer local.

Oka torna-se Episodes sob a direção do chefe do MOF Guillaume Goupil

Um novo chefe e um novo menu para o restaurante OKA, que se torna Episodes sob a égide do chefe Guillaume Goupil, após a partida de Raphaël Rego.