Prato restaurante ano 2025 guia

Mumbai Café, o segundo restaurante indiano requintado do Tandoor Club depois do Delhi Bazaar

E são dois para o Tandoor Club que, depois do excelente Delhi Bazaar, abre o Mumbai Café e acerta novamente em cheio.

Panurge, cozinha burguesa na mais pura tradição do chefe Jason Gouzy

O chefe Jason Gouzy instalou o seu novo restaurante Panurge no lugar do seu restaurante estrelado Pantagruel. Aqui, ele serve uma cozinha burguesa preparada de acordo com as regras da arte.

Shuzo, um izakaya com sabores japoneses e colombianos, um verdadeiro favorito

Apanhar um voo para o Japão via Colômbia no Shuzo, o novo izakaya no 11º arrondissement, que foi um verdadeiro coup de coeur para nós, tanto em termos humanos como culinários.

Red Sauce, o verdadeiro restaurante ítalo-americano que faz as delícias dos parisienses

Especialidades ítalo-americanas na pura tradição dos restaurantes de molho vermelho, uma decoração que é como um salto através do Atlântico e um menu que oferece uma relação qualidade-preço imbatível e originalidade: bem-vindo ao Red Sauce!

A Casaluna, um restaurante corso diferente de todos os outros

A dois passos do Palais-Royal, A Casaluna é um restaurante corso diferente de todos os outros. O chefe Jean Costantini revela uma cozinha crua que é exclusivamente sua, longe do folclore associado à Ilha da Beleza.

O pátio do La Réserve Hôtel & Spa, um restaurante com terraço bucólico a dois passos dos Campos Elísios

Quando o sol aparece, o La Réserve Paris Hôtel & Spa reabre as portas do seu restaurante no terraço. Um pátio bucólico e delicioso, a dois passos dos Champs-Elysées.

Pantobaguette, um refúgio de estetas que combina sabores bascos e coreanos no 18º arrondissement

Pantobaguette, o balcão gastronómico e musical do 18º arrondissement, tem um novo chefe por detrás do fogão. Enquanto o fundador Antonin Girard nunca está longe, Rodolphe Graffin tem agora carta branca para infundir as suas inspirações, que vão desde o País Basco à Coreia. É uma combinação feita no céu.

Table Penja, o destino de viagem do chefe Pierre Siewe em África

O chefe Pierre Siewe leva os seus convidados numa expedição por África, utilizando técnicas e receitas da cozinha francesa. Um casamento subtil a descobrir no Table Penja.

IRWIN, o restaurante gastronómico do chefe Irwin Durand, uma mistura de terroir e memória

Embarcar numa escapadela sápida e memorável no braço de Irwin Durand. O jovem chefe, que foi durante muito tempo o braço direito de Guy Savoy, abriu o seu primeiro restaurante em Paris, a que chamou sobriamente IRWIN.

De Vie, o fabuloso bar de cocktails x restaurante gourmet dirigido pelos antigos mixologistas do Little Red Door

Os mixologistas que fundaram o Little Red Door estão de volta com o De Vie; não é bem um bar de cocktails, nem apenas um restaurante gourmet... Uma morada multifacetada absolutamente deslumbrante.

Le Pergolèse de Julien Dumas, um mergulho gastronómico em águas profundas infinitamente poéticas

O chefe Julien Dumas tomou conta do Le Pergolèse, no 16º arrondissement, oferecendo um mergulho gastronómico em águas profundas infinitamente poéticas.

Temple & Chapon, o endereço nova-iorquino de Mélanie Serre no hotel Experimental Marais

Na esquina da rue du Temple com a rue Chapon, a chefe Mélanie Serre abriu um restaurante nova-iorquino no hotel Experimental Marais. E é uma delícia.

Brigade du Tigre, o imperdível bistrô asiático dos Grands Boulevards

Anos depois da sua abertura, o Brigade du Tigre continua a ser o local de eleição para os amantes da cozinha asiática que procuram conforto e generosidade. O restaurante está agora aberto todos os dias da semana, com especialidades de brunch aos fins-de-semana!

Virtus, um restaurante discreto mas brilhante com estrela Michelin

Assumido pelo chefe Frédéric Lorimier e pela sua esposa Camille Gouyer, o Virtus recuperou imediatamente a estrela Michelin que se tinha evaporado aquando da saída dos antigos chefes. E é bem merecida: embora particularmente discreto, este restaurante com estrela Michelin tem mais do que um truque na manga para derreter os corações dos comensais.