Em Saint-Germain-des-Prés, o bistrot Colvert serve uma bistronomia diabolicamente malandra. Não é de admirar, com o chefe Arnaud Baptiste por detrás dos fogões.
No Mister Do-San, a estrela é o sando, com um toque mediterrânico. Baseadas na receita japonesa, as sandes revelam, entre outras coisas, sabores tunisinos.
Situado no primeiro andar do Casino de Paris, o restaurante bistronómico Minstinguett, com a sua decoração Années Folles, é de uma beleza deslumbrante.
Fervilhantes e barulhentas como um restaurante espanhol, as Caves Saint-Gilles renasceram com um novo proprietário. Aqui, pode devorar tapas ibéricas e paella generosa enquanto brinda com um jarro de sangria bem doseada!
Com a sua cozinha californiana com influências mexicanas, a chefe de cozinha de Nashville, Mailea Weger, está a iluminar o 11º arrondissement no seu restaurante Lou.
No Alfi, as sanduíches são preparadas com generosidade e bom humor, à maneira de uma verdadeira charcutaria nova-iorquina. A única diferença é que é no Marais!
Evi Evane instalou-se no bairro do Marais, em Paris, com uma mercearia helénica bem abastecida, bem como uma charcutaria que serve mezzés e receitas tradicionais gregas.
Mais um novo restaurante de smash burger em Paris? Sim, mas no Specimen, são confeccionados de acordo com as regras da arte, com um regresso à própria essência do smash burger.
Gennaro Nasti está imparável ao abrir o Tribunali no bairro de Batignolles. A ementa apresenta a autêntica comida de rua italiana, com pizza a rot e carrett' de um lado e panuozzi do outro.
Alan Geaam, o chefe com estrela Michelin que passou a sua infância nas ruas e mercados de Tripoli, conta a história do seu bistro, Qasti, na Rue Saint-Martin. Um sítio excitante para comer.
Dirija-se ao Sentier para descobrir Alla Mano e as suas especialidades italianas de comida de rua: supplì, primos romanos não muito distantes dos arancini sicilianos; e panzerotti, uma espécie de donut com recheio de pizza frita.
Nour apresenta ao maior número possível de pessoas os arayes, uma parte essencial da comida de rua levantina que ainda é muito pouco conhecida em Paris.
O chefe Paul Pairet remodelou completamente a antiga Brasserie d'Aumont no Hôtel de Crillon e, no início deste ano, apresentou o Nonos, um restaurante-grill, e o Comestibles, um balcão de mercearia. O veredito é claro: é uma verdadeira delícia.
