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No leste de Paris, o 11º arrondissement de Paris é o lugar para todos os tipos de encontros. Denso e colorido, o bairro pode ser explorado de dia e de noite. Enquanto os noctívagos frequentam os seus bares e os estetas do gosto se deliciam com os seus bons restaurantes, o 11º arrondissement é também um bairro cultural, com a sua multiplicidade de teatros, o seu Atelier des Lumières e os seus eventos para jovens e velhos parisienses.
O seu presidente da câmara, François Vauglin, prestou-se ao jogo e tornou-se, durante uma entrevista ao Sortir à Paris, um guia para os nossos leitores. Ele leva-o a percorrer o seu 11º bairro, defendendoo artesanato local e destacando a sua rica vida comunitária. Afável, também lhe dá os seus (muitos) bons endereços, revela os segredos bem escondidos nos pátios floridos e nas passagens estreitas do bairro, bem como os projectos que irão moldar o 11º arrondissement de amanhã.
Chamo-me François Vauglin e sou presidente da Câmara do 11º arrondissement de Paris desde 2014, pelo que este é o meu segundo mandato. Tal como a maioria dos parisienses, não nasci em Paris, sou originário da região do Jura e gosto de regressar à floresta do Haut-Jura para recarregar as baterias.
Sou uma pessoa bastante clássica, por isso gosto de ir à ópera e à Philharmonie de Paris, que tem um programa eclético, não só de música clássica. Também gosto de descobrir as coisas mais inovadoras que são oferecidas no meu distrito: temos a sorte de ter mais de 70 espaços culturais em pouco mais de 3,5 km². Com uma densidade tão elevada, muitos destes locais têm 30m² com 20 lugares sentados, o que permite espectáculos íntimos e cria uma ligação única com os artistas. Entre os locais emblemáticos, estou a pensar no Théâtre de la Bastille, na Maison des Métallos e num local que me é particularmente querido: a Ménagerie de Verre, um local de dança criado em 1983 por Marie-Thérèse Allier. Todas as primaveras organizam um festival de dança contemporânea, Les Inaccoutumés, com artistas incríveis.
A Maison des Métallos
A única coisa que não pode perder, todos os anos no final de maio, é Onze Bouge, o maior festival de artes de rua de Paris, que se realiza há 25 anos. É um evento inteiramente gratuito que se realiza no espaço público - em campos desportivos, na rua, no átrio da Câmara Municipal. Também organizamos outros festivais dedicados ao artesanato, à cerâmica, à fotografia e até à gastronomia, com um festival de fotografia culinária organizado há alguns anos.
Todos os anos, em setembro, os residentes podem também apreciar uma exposição daassociação de artistas plásticos Le Génie de la Bastille, um ano nos jardins (le Génie des jardins), no ano seguinte no espaço público (le Génie en liberté); alucinante! E não se esqueça dos dias abertos nos ateliers de Ménilmontant, que se situam entre o 11º e o 20º arrondissements. Por fim, durante todo o ano, com um programa especial no verão, realizam-se na Câmara Municipal ciclos de concertos e conferências culturais, incluindo concertos de alunos do conservatório à hora do almoço. E tudo isto é gratuito!
Câmara Municipal do 11º arrondissement
O 11ᵉ é o arrondissement mais denso de Paris e um dos mais festivos, mas é também o mais criativo e o que conseguiu manter uma verdadeira ligação com o artesanato. Esta dimensão artesanal existe no bairro há vários séculos e estamos empenhados em preservar este ADN.
Um dos locais a descobrir é o Cour de l'Industrie, também conhecido como Le 37bis (situa-se no número 37 bis da rue de Montreuil), uma série de três pátios industriais que albergam 55 oficinas de artesanato - um cuteleiro, um estofador, um tecelão que trabalha para o cinema e o teatro, um marceneiro... Aqui acontecem coisas extraordinárias, basta entrar e conversar com um artesão que trabalha no pátio, é fantástico.
A Cour de l'Industrie
É sem dúvida um motivo de orgulho podermos manter o artesanato de que acabo de falar no arrondissement, sobretudo tendo em conta o preço dos terrenos em Paris. Sem a ação determinada da Câmara Municipal, muitos artesãos teriam sido obrigados a partir. Foi a cidade que comprou a Cour de l'Industrie, bem como um segundo pátio na Passage des Taillandiers, a Cité des Taillandiers, onde trabalham atualmente 22 artesãos. Juntamente com os Ateliers de Paris na rue Faidherbe, que emprega cerca de 15 artesãos, há atualmente quase 100 artesãos a trabalhar e a produzir em pleno coração de Paris!
Estes artesãos e artesãs foram também destacados durante a renovação da fachada da 11ᵉ Câmara Municipal, que estava literalmente a cair em ruínas, com pedaços a caírem para o pavimento. Hoje, o edifício foi restaurado à sua antiga glória graças ao trabalho dos pedreiros, que devolveram as decorações e os motivos à sua glória original. Venha ver o fresco do salão da aldeia e do salão de festas! A propósito, sabia que foi nesta sala que o governo provisório da Comuna de Paris se refugiou após o incêndio do Hôtel de Ville? Todos os anos, comemoramos a queda da última barricada na rue de la Fontaine-au-Roi, em frente a um restaurante com uma adega lendária: o Vantre.
Outro projeto que me deixa orgulhoso é a abertura do L'Atelier des Lumières, que é agora um espaço cultural icónico no arrondissement. As rotas turísticas convencionais não passavam espontaneamente pelo 11º arrondissement, pelo que tivemos de atrair as pessoas com um local atrativo. O Atelier des Lumières tem sido uma verdadeira força motriz e transformou o bairro. Desde a sua inauguração, muitos bares, lojas e restaurantes abriram nesta esquina da rue Saint-Maur, permitindo que as pessoas descobrissem as pequenas boutiques e os artesãos deste canto fresco do arrondissement.
Um dos meus maiores orgulhos recentes é também a entrega da nova Praça Jules Verne, o único jardim no coração de Belleville. O 11º arrondissement não é abençoado com vastos espaços, grandes jardins ou lugares abandonados para transformar, por isso estamos a fazer um trabalho de rendas que não é necessariamente visível, mas que melhora e requalifica pequenos espaços. O jardim e o parque infantil foram completamente reorganizados de acordo com os desejos das crianças - afinal, são elas as primeiras a beneficiar! Inicialmente, todos os adultos (conselhos de bairro, profissionais do serviço de espaços verdes, eleitos e arquitectos) tinham chegado a acordo sobre um modelo, mas acabaram por ser as crianças a escolher... muito pelo contrário! No dia da inauguração, a praça estava completamente cheia e as crianças aderiram de imediato.
L'Atelier des Lumières
Toda a programação cultural da Câmara Municipal, com eventos gratuitos para as famílias quase todos os dias!
Para além dos que já mencionei, há La Petite Rockette, um centro de reciclagem muito bem desenvolvido e que funciona muito bem. Recuperam materiais (roupas, móveis, utensílios diversos) e transformam-nos, numa tentativa de contrariar a fast fashion e o fast design. Abriram um bar-restaurante anti-resíduos(La Trockette), uma oficina de reparação e venda de bicicletas em segunda mão(La Cycklette) e uma boutique de roupa chique em segunda mão a preços baixos(La Cadette).
Aassociação desportiva Tatane, que funciona em Belleville. O 11º arrondissement é um bairro moderno e festivo, mas é também um bairro com uma verdadeira mistura social que constitui todo o seu encanto e que deve resistir às ondas de gentrificação. Os habitantes de Belleville, e os jovens em particular, precisam de solidariedade e de projectos para se projectarem no futuro. Tatane conseguiu unir jovens e adultos, rapazes e raparigas, em torno do futebol. Um dos seus conceitos é jogar com as regras, por exemplo, organizando jogos com uma mão atada atrás das costas ou com a proibição de pontapear com o pé direito. Ao jogar com as regras, transmitem uma mensagem sobre a convivência e a importância das regras na sociedade.
Em terceiro lugar, diria o Théâtre à la Minute, que abriu há dois meses em instalações disponibilizadas pela cidade por detrás do ginásio Japy. O conceito é ótimo: mini-espectáculos de quinze minutos apresentados em quatro pequenas salas diferentes, com o público a deslocar-se de uma sala para outra. É um conceito espanhol brilhante que a atriz cubano-espanhola Miriel Cejas decidiu trazer para Paris, e está a funcionar lindamente! E depois há o Théâtre du Chariot, que acaba de ser inaugurado!
Dou-lhe mais uma: Merci-Marsha, um bar de cocktails com drag queens e uma equipa adorável, ao lado do Théâtre à la Minute. Foram imediatamente adoptados pelo bairro. Na minha juventude, quando ainda era presidente de uma associação LGBT, tudo acontecia no Marais. Hoje, o mundo LGBT está a migrar suavemente para o 11º arrondissement, com a deslocalização da Violette and Co junto àAvenue Parmentier e da Les Mots à la Bouche junto à Square Maurice Gardette, duas livrarias empenhadas em particular.
A livraria Violette and Co
Sou um grande apreciador de comida, e o melhor desta zona é que há de tudo para todos! O restaurante bistronómico Gibon, situado ao lado da Câmara Municipal, tornou-se praticamente a minha cantina; também gosto do Eunoé, que não fica longe, do Petit Nuage e do Fulgurances, na rue Alexandre Dumas, com o seu conceito de chefes em residência. Durante seis meses, um chefe é convidado a apresentar a sua cozinha - uma forma de estes talentosos chefes terem um pé na porta antes de lançarem o seu próprio restaurante.
E não esqueçamos o Sélune, na rue de Montreuil, e o seu chefe Bérangère Fagart, que é também copresidente da Communauté Ecotable, uma associação de restauradores empenhados no ambiente, favorecendo a cozinha sazonal, canais de distribuição curtos, boa proveniência dos produtos, etc. O menu do Sélune é curto, sazonal e cheio de descobertas maravilhosas, tudo num cenário magnífico.
Uma das coisas de que mais me orgulho enquanto Presidente da Câmara é o número de restaurantes com estrelas Michelin no bairro, que passou de três para sete. O chefe Jacky Ribault foi um dos primeiros (com o seu restaurante Qui Plume la Lune nota da redação), tal como o Septime, que está aqui há cerca de quinze anos. Desde então, estive no Amâlia - é extraordinário, colocaram a fasquia muito alta, e gosto muito do Géosmine e do seu chefe Maxime Bouttier, que é muito inventivo, do Automne e do FIEF... mas estou a esquecer-me de todos os outros!
Geosmina
São possíveis várias visitas guiadas! Para um passeio pelo 11ᵉ sobre o tema do artesanato, parta da Place de la Bastille, siga pela Passage du Cheval Blanc e pela Cour Damoye, onde há um belo torrador de café, depois siga para a Rue de la Roquette para uma paragem obrigatória nas quatro fábricas de Alain Ducasse - café, chocolate, gelado e biscoitos. Continue até à Passage Lhomme, uma pequena joia, antes de descobrir a Cité artisanale des Taillandiers, que mencionei anteriormente.
Também é possível fazer um passeio de arte de rua. Os artistas de rua criaram obras incríveis nas paredes do bairro de Belleville, bem como da rue Oberkampf e da rue de la Fontaine-au-Roi, entre a rue Saint-Maur e a rue Morand. Estas obras são geridas por colectivos, um dos quais me é particularmente caro e está na parede de um apartamento municipal no nº 7 da rua Desargues. Trata-se de uma obra póstuma de Hyuro, com cerca de trinta metros de altura, realizada a partir do esboço original do artista por Escif e Axel Void, em homenagem a ele.
É uma obra comovente e absolutamente magnífica, que é importante para a valorização do espaço público. Belleville é o bairro urbano mais denso da Europa, com um nível de densidade próximo do dos centros de megalópoles como Manhattan ou Xangai. É para fazer com que as crianças que vivem em zonas pequenas compreendam que há lugares bonitos lá fora, no seu bairro, que estamos a fazer pedestres por todo o lado e a apoiar este tipo de projeto.
Voltando ao passeio ideal no 11º arrondissement, começa-se na Place de la Bastille, passa-se pela Rue de la Roquette, pela Passage Thiéré, pela Passage Lhomme e pela Rue des Taillandiers , onde se pode ver o trabalho dos artesãos, antes de subir a Rue de la Roquette. Passeie pela rua e, se for uma quarta-feira à tarde ou um sábado de manhã, pare no mercado 100% biológico da Place du Père-Chaillet, um pequeno mercado de bairro maravilhoso, com uma peixaria maravilhosa que recomendo. Está quase a chegar à Câmara Municipal, onde dá uma vista de olhos rápida, antes de parar para almoçar no Eunoé. Depois, vamos a L'Atelier des Lumières, seguido de uma pausa para matar a sede num dos bares da rue Saint-Maur, antes de um jogo de futebol com os jovens da associação Tatane de Belleville!
La Manufacture de Glace Alain Ducasse
É uma resposta esperada, mas eu diria que foi a passagem da chama olímpica no ano passado. Estávamos a 15 de julho e tínhamos planeado um espetáculo e um baile popular no átrio da Câmara Municipal. Devia ser por volta das 16 horas e não estava lá ninguém, as ruas estavam vazias. Mas dez minutos antes da passagem da chama, a Place Léon Blum e a Rue de la Roquette encheram-se, como se toda a gente tivesse espalhado a notícia - estava cheia! Depois, toda a gente dançou no baile num ambiente festivo, foi um momento muito bonito.
Uma recordação mais pessoal é a subida ao topo da Coluna de julho, na Praça da Bastilha. Ao entrar no edifício, apercebemo-nos de que ele está suspenso sobre o Canal Saint-Martin, que passa por baixo dele! É um lugar comovente, uma necrópole em memória dos cidadãos mortos durante os Três Anos Gloriosos, em julho de 1830. Uma vez no topo, terá uma vista fantástica, mas não deve ter medo das alturas!
A Coluna de julho, Praça da Bastilha
Podem pensar que estou a falar muito de Belleville, mas um projeto que me é muito caro é a reconstrução do ginásio Maurice Berlémont, na rue de l'Orillon, que ardeu há dois anos. A necessidade de instalações desportivas no bairro é tão grande que vamos duplicar a sua superfície, acrescentando-lhe um segundo nível.
O outro grande projeto é a inauguração do MurMure, no 69 boulevard de Charonne, um local para profissionais do som numa antiga central eléctrica - um edifício de betão com enormes caves, uma grande nave e, no centro, uma abertura em forma de catedral encimada por um telhado de vidro. Já não utilizado, o local foi devolvido por Enedis à cidade, que lançou um concurso para projectos no âmbito da sua iniciativa "Réinventer Paris". Em breve, a cave acolherá pequenos estúdios totalmente isolados dos ruídos exteriores, como o do metro, e equipados com material de ponta, bem como uma grande sala para a gravação de orquestras sinfónicas - algo que não existe em Paris intramuros! É um projeto colossal, mas está quase concluído, e MurMure deverá abrir no final do ano.
O canal Saint-Martin
A ecologização e a pedonalização do espaço público, com a criação de pequenas ilhas verdes, tranquilas e pedonais - à semelhança do que foi feito num troço da Rue Oberkampf.
Montreuil, que me faz lembrar sociologicamente o 11º arrondissement, com uma verdadeira mistura social. De facto, alguns dos nossos problemas são semelhantes, tais como a gentrificação, a manutenção da habitação social, a preempção de lojas para preservar o artesanato. E há muitas coisas divertidas a acontecer!
No que diz respeito à preempção, até há vinte anos, algumas ruas do 11º arrondissement eram ocupadas por grossistas de têxteis. O pico foi em 2007, com mais de 630 grossistas, o que esterilizou completamente o bairro. Por conseguinte, a cidade preteriu muitos pisos térreos, a fim de restabelecer a diversidade e a atratividade do comércio, nomeadamente na rue de la Folie-Méricourt, na rue Popincourt e em certos segmentos da avenida Voltaire e daavenida Parmentier.
Mais um projeto em Belleville, a Maison Sport-Santé ! O tecido comunitário é muito rico no 11º arrondissement, e estamos a lutar para o preservar. Algumas associações fazem realmente um trabalho extraordinário, estou a pensar em particular nas associações envolvidas em questões de saúde mental, como a Maison Perchée, uma estrutura fantástica e acima de tudo indispensável para os jovens. Durante a Covid, apercebemo-nos de que os jovens tinham de lidar com estas questões de saúde mental de frente, sem que houvesse realmente locais dedicados a eles. Assim, criaram este espaço não médico baseado no princípio de grupos de discussão para jovens com borderline, bipolaridade e esquizofrenia, onde podem falar uns com os outros, partilhar as suas experiências e banalizar a sua doença.
Estou também a pensar no 190, um centro de saúde sexual que faz um trabalho de prevenção muito importante, ou na Maison Chemin Vert e nos seus médicos, enfermeiros e psicólogos que fazem um trabalho insubstituível.
Praça da República
O 11ᵉ é um bairro autêntico que conservou a sua alma - e até as suas almas, para realçar a sua mistura. As pessoas estão familiarizadas com o seu aspeto festivo, mas convido-as a descobrir os seus artesãos e o seu mundo associativo. Há aqui uma solidariedade incrível, que me impressionou após os atentados - muitas pessoas ofereceram-se para ajudar os outros - mas também durante a Covid. Por isso, venham ao 11º arrondissement, vão conhecer pessoas extraordinárias!
