No dia 6 de janeiro, comemora-se a Epifania! Uma data que os apreciadores da doçaria querem celebrar à altura, devorando uma das muitas galettes dos Reis criadas pelos talentosos pâtissiers do seu bairro. Seja ela tradicional ou inovadora, a galette promete despertar suas papilas com sua generosa camada de frangipane e sua casquinha dourada.
Para os indecisos que ainda não sabem onde provar a famosa galette des rois, concursos são realizados anualmente, premiando as melhores versões de galette de amêndoas de cada região da Île-de-France.
Após as conquistas no Grande Paris, na Essonne, nas Yvelines e no Val-d’Oise, agora é a vez de conhecer o ranking de Seine-et-Marne. No último dia 9 de dezembro, a Casa de Padaria de Seine-et-Marne revelou os resultados da melhor galette aux amandes de 2026 do departamento. Depois de experimentar, sentir e provar as diversas opções de galettes participantes, o júri escolheu a padaria Aux 4 Épis em La Ferté-sous-Jouarre como grande campeã do concurso. Ela conquistou o primeiro lugar na categoria "Empresa" e levou para casa o título de melhor galette aux amandes de Seine-et-Marne em 2026.
Na segunda posição, encontramos a padaria Aux 2 Épis em Saint-Jean-les-Deux-Jumeaux. Já o Moulin de Chessy garante o terceiro lugar do pódio. Vale destacar que essas deliciosas galettes artesanais, premiadas, estarão disponíveis para degustação já a partir de janeiro de 2026.
